Biscoitos de coalhada com maçãs
Biscoitos de coalhada com maçãs
Esses biscoitos de coalhada com maçãs são uma delícia com uma textura delicada e quebradiça e um aroma frutado incrível. Essa sobremesa vai agradar tanto crianças quanto adultos.
Ingredientes
- 100 G farinha de trigo
- 2 maçãs
- 100 G manteiga
- 100 G queijo tipo cottage
- 2 colher de chá açúcar de baunilha
- canela
- açúcar
Instruções
- Peneire a farinha em uma tigela funda.
- A manteiga deve esfriar, ser cortada em vários pedaços e esfregada com farinha até formar migalhas.
- Coloque o queijo cottage e o açúcar de baunilha em uma tigela.
- Amasse a massa (dependendo da densidade do queijo cottage, é permitido adicionar uma pequena quantidade de farinha, mas não mais do que 50 g).
- Deixe a massa na geladeira por meia hora, depois de envolvê-la em filme plástico.
- Lave as maçãs, descasque-as, retire as sementes, corte-as em fatias finas e polvilhe com canela e açúcar.
- Retire a massa da geladeira e abra-a com um rolo até atingir uma espessura de 2,5 a 3 mm.
- Utilizando um copo ou um molde especial, recorte círculos.
- Coloque as fatias de maçã em cada metade e cubra com a outra metade. Pressione as bordas com um garfo.
- Forre uma assadeira com papel manteiga e coloque a massa sobre ela. Leve ao forno preaquecido a 180ºC.
- Asse por 20 a 25 minutos.
- Após o tempo indicado, retire os biscoitos do forno, deixe-os esfriar e polvilhe com açúcar de confeiteiro.
Observação
Os biscoitos caseiros de queijo cottage com maçãs contêm apenas ingredientes naturais, o que os diferencia das alternativas compradas em lojas.
Para garantir que seus biscoitos fiquem deliciosos e aromáticos, é importante seguir algumas orientações:
— Use apenas queijo cottage fresco. Produtos vencidos ou que já azedaram não são adequados para assar.
— Para que os biscoitos fiquem leves e derretam na boca, é preciso peneirar a farinha.
— Bata a mistura com um liquidificador; esta é a única maneira de obter uma textura aerada e homogênea.
— Use uma panela elétrica multifuncional para preparar produtos assados dietéticos.
Além dos ingredientes recomendados na receita, você pode adicionar frutas cristalizadas, raspas de limão e passas ao recheio. A combinação de maçãs com esses ingredientes dará aos biscoitos um sabor único.
