Mingau de arroz com maçãs
Para começar o dia com energia, prepare um mingau de arroz. Este prato combina muito bem com ingredientes adicionais como frutas, nozes e frutas vermelhas, que aumentam seu valor nutricional. Faça este mingau com maçãs e aprecie o sabor. É perfeito tanto para adultos quanto para crianças. É o café da manhã ideal — uma sensação de leveza e saciedade ao mesmo tempo. A simplicidade da receita se une ao sabor delicado do arroz e ao frescor da fruta.
Mingau de arroz com maçãs
Ingredientes
- 0,5 vidro arroz redondo
- 2 peças maçãs
- 40 grama manteiga
- 1-1,5 colher de chá Saara
- 1,5 vidro água ou leite
Instruções
- Despeje o líquido em uma panela. Adicione sal a gosto e 1 a 1,5 colheres de sopa de açúcar e leve ao fogo até ferver. Enquanto o leite ainda estiver fervendo, descasque, retire o miolo e os caroços das maçãs e corte-as em fatias finas.
- Adicione 20 gramas de manteiga à panela, mexa e cozinhe em fogo médio por 2 minutos.
- Adicione meia xícara de arroz e cozinhe, com a panela tampada, por 10 minutos. Não espere o líquido evaporar completamente; o arroz deve absorvê-lo. Para verificar se está pronto, observe a aparência do arroz e prove.
- Coloque os pedaços de fruta picados em uma panela. Não se esqueça de adicionar os 20 gramas de manteiga restantes. Mexa a mistura e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo.
- Deixe em infusão por 10 minutos, com a panela tampada, e seu café da manhã estará pronto. Que tal deixar a água ou o leite evaporar completamente? O arroz absorve o líquido durante a infusão.
Observação
Abasteça-se de arroz parboilizado — é saudável e não perde tempo com a lixiviação do amido. Maçãs firmes e doces enriquecerão o mingau com sabor. Se forem grandes, uma maçã grande e suculenta será suficiente. Para alguns, meia maçã basta. Esta fruta não é a solução para todos os males; se desejar, substitua por frutas de sua preferência, como peras ou marmelos. Não adicione mais de uma colher de sopa de açúcar — ficará doce demais. Você pode cozinhar o mingau apenas com leite ou água, dependendo da sua preferência. Canela combina bem com este prato; experimente adicioná-la também. Gosta de doces? Adicione mel, xarope de bordo e nozes.
