Compota de maçã "Nezhenka" com leite condensado
O purê de frutas caseiro é muito mais saudável e saboroso do que o comprado no mercado. Nossa receita é perfeita para crianças, pessoas com problemas gastrointestinais e para quem segue uma dieta saudável.
Purê de maçã com leite condensado "Nezhenka"
É preferível usar maçãs ácidas, pois elas produzem um purê com sabor mais intenso.Fazer o purê não leva muito tempo. Basta ter à mão uma panela grande, potes esterilizados e tampas de metal.Se você aumentar ou diminuir as proporções do purê, lembre-se de que uma lata padrão de leite condensado contém 400 g.
Ingredientes
- 4 kg Maçãs azedas ou agridoces
- 4 colher de sopa Saara
- 260 ml água
- 300 G. leite condensado 8,5%
Instruções
- Lave as maçãs e descasque-as.
- Retire o caroço e corte a fruta em pedaços pequenos.
- Coloque as maçãs em uma panela e adicione água.
- Cozinhe em fogo baixo, com a panela tampada, por 20 a 25 minutos. As maçãs devem ficar macias e fofas.
- Adicione o açúcar granulado e misture bem.
- Cozinhe em fogo baixo por 15 minutos, mexendo frequentemente e tomando cuidado para não queimar.
- Retire do fogo e misture bem.
- Adicione o leite condensado, mexa e volte a colocar em fogo baixo.
- Leve ao fogo até ferver e cozinhe, mexendo, por 5 minutos.
- Coloque o purê quente em frascos esterilizados e feche bem.
- Conservar em local fresco e escuro.
Observação
Poderão surgir algumas dificuldades durante o preparo do purê seguindo esta receita. Avisaremos você com antecedência.
- Se você cozinhar o prato em fogo alto, as maçãs vão ressecar e não cozinhar por completo.
- Após adicionar o açúcar e, em seguida, o leite condensado, é necessário mexer a mistura com mais frequência, pois ela pode queimar muito rapidamente.
