geleia de maçã e espinheiro-marinho
geleia de maçã e espinheiro-marinho
Ingredientes
- 200 grama bagas de espinheiro-marinho
- 2 peças maçãs (médio)
- 150 grama Saara (mais ou menos, de acordo com o seu gosto)
Instruções
- Lave bem as maçãs e seque-as completamente.
- Retire o miolo. Descasque a casca, se desejar. Corte em cubinhos ou fatias finas — como preferir.
- Lave as bagas de espinheiro-marinho e seque-as com uma toalha.
- Separe os galhos e as folhas. Coloque-os em um recipiente fundo e triture com um liquidificador de imersão. Se não tiver um, use um moedor de carne ou simplesmente amasse as frutas.
- A mistura também pode ser passada por uma peneira, o que deixará a textura da geleia ainda mais delicada.
- Despeje o purê de frutas vermelhas em uma panela de fundo grosso. Adicione as maçãs picadas e misture bem.
- Adicione o açúcar e mexa novamente.
- Cozinhe em fogo médio até a mistura ferver. Em seguida, continue cozinhando por mais 5 minutos.
- Não se esqueça de mexer a geleia para que ela não queime.
- Certifique-se de remover qualquer espuma que se formar durante o processo.
- Retire a geleia do fogo, deixe esfriar e volte a colocá-la no fogão por mais 5 minutos.
- Se desejar um produto mais espesso, repita o passo 11 mais uma vez.
- Esterilize os frascos.
- Coloque a geleia quente nos frascos e feche com as tampas.
- Agora você precisa cobrir os recipientes com algo quente e esperar até que a geleia esfrie.
Observação
O sabor e a textura da geleia dependerão do tipo de maçãs que você usar, da sua maciez e do seu sabor.
