Macieira Elstar: características da variedade e cuidados

Descrição da variedade Elstar

Esta árvore de porte médio, com copa compacta e arredondada, é bem conhecida pelos jardineiros mais experientes do nosso país. Ela vem sendo cultivada em jardins há duas ou três décadas, desde que foi trazida da Noruega para uma exposição. A Elstar é uma árvore frutífera relativamente precoce, que produz regularmente colheitas abundantes e generosas, é ecologicamente correta, não é exigente quanto à qualidade do solo e requer pouca manutenção. Suas principais desvantagens incluem menor resistência ao frio e suscetibilidade a infecções fúngicas.

Os frutos da árvore são belíssimos, com laterais rosadas, muito atraentes e de alta qualidade comercial e para o consumidor. São aromáticos e deliciosos, fáceis de transportar e conservam-se muito bem na adega ou frigoríficoRecomendado para cultivo em jardins intensivos e terrenos domésticos individuais.

Maçãs: Qual é a sua aparência?

Os frutos são de tamanho médio, atingindo um peso máximo de aproximadamente 140-180 gramas, mas apenas com cuidados adequados e oportunos. São redondos ou achatados, podendo ser simétricos, esféricos ou ligeiramente inclinados, de tamanho uniforme, por vezes até com formato de nabo. As nervuras são muito suaves, quase imperceptíveis.

A casca é firme, mas não espessa, elástica, resistente e oferece boa proteção contra danos mecânicos. É lisa, muito brilhante e seca. Quando amadurece, pode ficar coberta por uma camada cerosa de tonalidade azulada ou cinza-prateada. A cor de base é inicialmente amarelo-esverdeada, tornando-se amarela ou dourada à medida que amadurece, e as maçãs podem, por vezes, ficar carnudas, quase translúcidas. A coloração é irregular e difusa, com uma aparência salpicada e estriada, variando do vermelho vivo ao marrom ou marrom-avermelhado. Os pontos subcutâneos são pequenos, verde-acinzentados e quase invisíveis na superfície variegada. Os especialistas recomendam avaliar a composição química examinando os seguintes dados:

• Substâncias P-ativas (catequinas) – 249 miligramas.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 10,6 miligramas.
• Frutose (açúcares totais) – 11,9%.
• Pectinas – 16,2%.
• Ácidos tituláveis ​​– 0,55%.

As maçãs têm polpa de densidade média, muito crocante e espinhosa, porém macia, muito suculenta e com uma textura agradável. É de grão fino e possui um aroma fresco e bastante intenso. O sabor é agridoce, tendendo para o doce, mas com uma acidez distinta. De acordo com o Registro Estadual, a pontuação de degustação por profissionais é exatamente 5 de 5 pontos possíveis.

Macieira Elstar: características

Sistema coroa-raiz

Árvore de porte médio, raramente atingindo 4,5 a 5,5 metros de altura, podendo por vezes atingir uma altura um pouco maior sem poda de formação. A copa é inicialmente oval, tornando-se mais arredondada com a idade, e posteriormente amplamente oval, espalhada, podendo até mesmo pender e chorar. Os ramos são retos, finos a de espessura média, e direcionados para cima, cobertos por casca lisa e pubescente de tonalidade marrom ou castanha. A frutificação concentra-se nos ramos anelares.

As folhas são de tamanho médio a grande, podendo atingir grandes dimensões. São enrugadas, até mesmo corrugadas, com superfície fosca e aveludada, arredondadas e com ponta alongada, que pode se curvar como uma hélice. As margens são serrilhadas-crenadas e a face posterior é tomentosa, com nervuras delicadas. O sistema radicular é extenso, vigoroso, porém superficial, raso e fibroso. É menos adaptado à busca por água do que a média.

Produtividade e polinização

A variedade Elstar é considerada uma macieira frutífera, embora nunca se compare à Antonovka padrão.

Em anos favoráveis, jardineiros diligentes colhem aproximadamente 80 a 110 quilos de frutos aromáticos de alta qualidade de uma única árvore madura em seu auge. No entanto, na maioria dos casos, a produção de frutos não ultrapassa 480 centners por hectare na densidade de plantio padrão..

A árvore é relativamente autoestéril; para produzir bons frutos, necessita de polinização com outras variedades que floresçam na mesma época. No entanto, até 18-24% da produção máxima pode ser obtida mesmo sem polinização. Os jardineiros mais experientes utilizam apiários móveis na primavera e pulverizam as macieiras com xarope.

Resistência ao frio e às doenças

Em climas temperados, esta variedade tem dificuldade em sobreviver. Os jardineiros precisarão prepará-la e protegê-la cuidadosamente durante o inverno. Se as temperaturas caírem abaixo de -20-23°C por apenas alguns dias, as macieiras podem sofrer danos graves e até morrer. Portanto, elas são mais adequadas para regiões quentes e temperadas, e crescem bem na Crimeia e no Cáucaso.

Os Elstars são claramente predispostos a infecções fúngicas. Ao menor sinal de ameaça, se medidas preventivas não forem tomadas a tempo, eles são infectados. oídioSarna e outros "encantos" semelhantes. São suscetíveis a doenças, que afetam folhas e frutos em sequência, tornando-os impróprios tanto para consumo in natura quanto para processamento. Outras doenças da macieira e ataques de parasitas também devem ser evitados. Essa "delicadeza" leva muitos jardineiros a abandonar o cultivo dessa variedade.

Porta-enxertos e subespécies

Subespécies desta variedade não são cultivadas nem vendidas em nenhum lugar do nosso país. Não existem variedades Elstar colunares ou anãs. Se lhe oferecerem algo semelhante, é melhor recusar, pois trata-se de um golpe deliberado. No entanto, a variedade pode ser cultivada em diversos porta-enxertos, conferindo algumas características únicas que não afetam a qualidade ou o sabor da fruta.

Características do crescimento de Elstar

Pousar

Condições básicas

• As macieiras prosperam em espaços abertos e ensolarados. Não conseguem crescer na sombra; tornam-se fracas, finas e podem crescer para cima sem desenvolver rebentos laterais de sustentação.
• A espécie <i>Elstar</i> não deve ser plantada em locais com correntes de ar; a planta, delicada e frágil, não tolera essas condições. Ela também não prospera em áreas onde o ar fica estagnado, como em terrenos baixos e rebaixados, e o risco de desenvolver diversas doenças aumenta consideravelmente.
• O nível do lençol freático não desempenha um papel significativo, pois o rizoma é superficial e incapaz de penetrar profundamente. Contanto que a água não chegue a menos de 1 a 1,5 metros da superfície, tudo funciona bem. No entanto, plantar mudas diretamente perto de lagos, rios, córregos, poços rasos, lagoas ou canais ainda é desaconselhável, pois isso impedirá que elas morram.
• Prepare os buracos para o plantio com pelo menos 2 a 3 semanas de antecedência. Cave buracos com 60 a 70 centímetros de profundidade e o mesmo diâmetro, adicione fertilizante no fundo, faça a drenagem e encha com 25 a 30 litros de água. Deixe os buracos descobertos.
• Você pode deixar de 3 a 4 metros entre as árvores e um pouco mais entre as fileiras, para facilitar a colheita das maçãs.
• O local da enxertia (colo da raiz) deve sempre permanecer acima do nível do solo, caso contrário as raízes podem crescer para cima, anulando completamente as propriedades do porta-enxerto.
• É comum cravar estacas diretamente nos buracos para amarrar a árvore. Orientá-las ao norte do tronco não só proporciona suporte, como também proteção adicional contra geadas e ventos frios no inverno.
• O material de drenagem é amontoado no centro da cova, a muda é colocada sobre ele e as raízes são espalhadas. Em seguida, cobre-se com terra, garantindo que não haja espaços vazios que possam levar ao apodrecimento do rizoma. A terra é compactada, regada e a superfície é coberta com cobertura morta.

datas de aterrissagem

Para a delicada variedade Elstar, o plantio na primavera é a melhor opção. Escolha uma época em que o solo esteja aquecido, o risco de geada tenha passado, mas a seiva ainda não tenha começado a fluir pelos troncos. Se o clima na sua região for ameno e previsível, você pode plantar a macieira no outono. Aguarde pelo menos 4 a 5 semanas antes da primeira geada para evitar que as árvores jovens e frágeis morram.

Cuidados com árvores

Proteção contra geadas e pragas

Mesmo em condições amenas, com invernos quentes, deve-se dar atenção especial à proteção das macieiras durante o inverno. Árvores pequenas e jovens devem ser cobertas com uma cobertura tipo tenda, enquanto as árvores maiores devem ter seus troncos envoltos em juta, feltro asfáltico ou fardos de palha. Uma camada de 15 a 25 centímetros de terra pode ser colocada sobre as raízes, juntamente com galhos de pinheiro, palha e folhas bem secas.

As árvores são caiadas com cal para repelir insetos que gostam de fazer ninhos em rachaduras e cascas quebradas. É uma boa ideia limpar os troncos com uma escova rígida antes. Untar a madeira com banha, óleo combustível ou gordura é eficaz contra roedores. Produtos disponíveis comercialmente também podem ser usados.

Afofar o solo, regar: tecnologia agrícola adequada

Cave ao redor do tronco raramente, apenas duas vezes por ano. Isso deve ser feito com extrema cautela, pois as raízes estão próximas da superfície. Danificá-las causará estresse severo à árvore. Nos intervalos entre as cavadas, areje levemente o solo, especialmente após a rega e quando a umidade tiver secado. Caso contrário, o solo pode compactar-se formando uma bola densa e impedir que o oxigênio chegue ao rizoma.

A Elstar pode ser regada moderadamente, mas é melhor evitar o excesso de água, mesmo quando a chuva é relativamente regular. O solo deve ser irrigado pelo menos uma vez a cada 10-12 dias. Isso significa que, se não chover no período previsto, as árvores precisam ser regadas. Diversos fertilizantes e adubos também podem ser adicionados à água e aplicados ao redor da copa da árvore para melhor absorção.

Poda: modelagem simples da copa

Esta variedade é fácil de moldar em qualquer tipo de copa. Copas em forma de vassoura, de taça ou com poucos ramos em camadas são as mais adequadas. O segredo é manter os ramos espaçados e em alturas variadas. A árvore de porte padrão tolera bem a poda; no entanto, é importante não cortar mais de um terço da folhagem de cada vez.

A poda sanitária consiste na remoção de todos os ramos quebrados, doentes ou danificados. Também são removidos os que crescem para dentro, aglomerando-se na copa, ou os que se projetam verticalmente. Estes são inúteis; geralmente não produzem frutos, mas criam densidade desnecessária. O ideal é selar todas as áreas cortadas imediatamente. gramado do jardim ou mesmo solo comum.

Amadurecimento e frutificação de Elstar

O início da frutificação

As primeiras flores em mudas jovens podem ser vistas já com um ou dois anos de idade, podendo até mesmo florescer em viveiro. No entanto, na maioria dos casos, são flores estéreis com pouca probabilidade de desenvolverem ovários. Portanto, o ideal é colhê-las imediatamente e esperar até que atinjam três ou quatro anos antes de colher a primeira safra. Esta pesará apenas de 3 a 6 quilos, mas será suficiente para se ter uma ideia das características da variedade.

Época de floração

A variedade Elstar normalmente floresce em meados de maio ou no final do mês. No final de abril, começa a produzir botões que parecem vermelho-escuros, bordô ou até mesmo cor de beterraba. Estes desabrocham em grandes flores perfumadas, branco-rosadas ou rosa-claras, que cobrem densamente os ramos, tornando a árvore muito atraente.

Frutificação e crescimento

A macieira cresce a um ritmo moderado, acrescentando apenas 25 a 40 centímetros por ano. Durante o período que antecede a frutificação, ela se alonga mais, depois o ritmo diminui, mas não significativamente. A variedade Elstar prefere aumentar sua produção de frutos gradualmente, incrementando o número de maçãs em pequenos passos. Aos 6-8 anos, a árvore pode produzir aproximadamente 20 a 35 quilos de frutos aromáticos, mas uma colheita completa só será possível entre o 13º e o 15º ano.

A fruta atinge a maturação técnica por volta do final de setembro, quando é costume colhê-la dos galhos e armazená-la. Esse período pode, por vezes, atrasar-se; portanto, se a colheita for adiada para o início ou mesmo meados de outubro, não haverá problemas graves. A maturação para o consumidor ocorre aproximadamente um mês após o armazenamento, por volta de meados de novembro, quando os açúcares da fruta caramelizam. A uva Elstar transporta-se bem e pode ser armazenada por cerca de 3 a 4 meses, após os quais fica mole e quebradiça, pode ter um sabor amargo, perder a suculência e apodrecer.

Compartilhe sua experiência com a variedade de macieira Elstar para que até mesmo jardineiros iniciantes não tenham dúvidas sobre o cultivo dessas árvores.