A macieira Venyaminovskoye: características da variedade e cuidados.

Descrição da variedade de maçã Venyaminovskoe

Os jardineiros apreciaram imediatamente a nova variedade, que rapidamente se espalhou por todo o país. As árvores provaram ser pouco exigentes, tolerantes até mesmo a condições de cultivo menos favoráveis ​​e a um clima bastante rigoroso e, o mais importante, imunes ao principal flagelo de todas as macieiras: as doenças fúngicas. crosta, o que torna as maçãs impróprias para consumo.

Os frutos apresentam alta qualidade comercial e de consumo: são atraentes, saborosos, possuem um aroma agradável e intenso e podem ser transportados mesmo por longas distâncias. Embora apresentem uma desvantagem significativa — um longo e gradual período de maturação — são recomendados tanto para pequenos jardins particulares quanto para pomares industriais de produção intensiva.

Maçãs: Como elas são

Mesmo em uma única árvore, os frutos podem variar muito em forma e são irregulares, com um peso médio de aproximadamente 120-145 gramas. No entanto, em alguns casos (em anos favoráveis), podem ser encontrados frutos individuais pesando até 220-245 gramas e até mesmo 300 gramas. Eles são redondos, ligeiramente achatados, cônicos ou em forma de nabo, inclinados para um lado, com nervuras largas e lisas.

A casca é elástica, firme, mas não dura, e espessa. Apresenta uma tonalidade verde-amarelada ou limão, frequentemente tornando-se dourada e ensolarada à medida que amadurece. A coloração é densa, manchada e irregular, com um padrão mosqueado e estriado visível ao longo das bordas do pedúnculo e das sépalas. É vermelho-framboesa ou, às vezes, até mesmo cor de beterraba, ocupando de 55% a 95% da superfície, dependendo da quantidade de luz solar que atinge o fruto. Manchas cinzentas subcutâneas são numerosas e claramente visíveis. Os seguintes indicadores podem ser usados ​​para avaliar a composição química:

• Ácidos tituláveis ​​– 0,72%.
• Açúcares (frutose) – 8,9%.
• Pectinas (fibra) – 7,3%.
• Ácido ascórbico (vitamina C) – 5,9 miligramas.
• Substâncias P-ativas (catequinas) – 223 miligramas.

A polpa da maçã Veniaminovsky é firme, de textura grossa, muito suculenta, bastante espinhosa e crocante. É branca ou ligeiramente verde-clara, podendo apresentar algumas veias avermelhadas sob a casca. O sabor é descrito como equilibrado e agradável; é agridoce, harmonioso e prazeroso. As diversas pontuações de degustação variam de 4,4 a 4,6 de 5.

Macieira Venyaminovskoye: características

Sistema coroa-raiz

As árvores são geralmente consideradas de porte médio, embora sejam bastante grandes. Em porta-enxertos vegetativos, crescem até cerca de 4,5 a 5 metros. No entanto, com a poda, podem ser mantidas em um tamanho mais compacto. Alguns jardineiros dizem que as macieiras podem crescer mais de 6,5 a 7 metros de altura se não forem cuidadas adequadamente, o que complica significativamente a colheita. A copa é esférica ou arredondada, de densidade média a baixa e não propensa a crescimento excessivo. Os ramos são grossos, geniculados, longos e podem ser arqueados, geralmente direcionados para cima, cobertos por uma casca lisa, brilhante e de cor aço. A frutificação se concentra nos anéis.

As folhas são de tamanho médio, com ponta curta, frequentemente torcidas em hélice, ovais, de cor verde-escura ou verde-clara. São foscas, pubescentes na face inferior e nos pecíolos, enrugadas e com nervuras grosseiras. O sistema radicular é muito ramificado, vigoroso e moderadamente profundo, adaptado à busca de água no solo.

Produtividade e polinização

A variedade Venyaminovskoye é considerada de alto rendimento, embora não se compare às variedades Antonovka ou Simirenko.

Durante a época de crescimento, geralmente são colhidos de 200 a 235 quilos de frutos com um aroma delicado e característico de um único tronco de árvore madura..

As macieiras são completamente autoestéreis, o que é considerado a principal desvantagem da variedade. Para garantir a produção de frutos, outras variedades com épocas de floração adequadas devem ser cultivadas a uma distância de 45 a 55 metros. Para atrair ainda mais abelhas, jardineiros experientes pulverizam as árvores com xarope de açúcar ou mel.

Resistência ao frio e às doenças

Os testes de resistência foram conduzidos em câmaras especiais onde as temperaturas podiam ser mais baixas do que as externas. A variedade Venyaminovskoye demonstrou excelente tolerância a geadas até -38-41°C, sofrendo danos por geada de apenas 0,9 pontos a -43°C. Após danos severos por geada, as árvores se recuperam em 2 a 4 anos, e após danos menores por geada, produzem frutos dentro dos limites normais no mesmo ano.

De todas as cinco raças sarna A variedade possui imunidade genética (Vf), portanto as árvores nunca são afetadas por essas infecções. Os troncos também são altamente resistentes a outros fungos. No entanto, a manutenção preventiva regular e o controle de insetos não devem ser negligenciados.

Porta-enxertos e subespécies

Ainda não existem subespécies de Veniaminovsky, embora o trabalho com essa cultivar ainda esteja em andamento. Portanto, é perfeitamente possível que, eventualmente, desenvolvamos muitas subespécies com características e qualidades únicas. Por enquanto, a árvore pode ser cultivada tanto por muda quanto por porta-enxerto anão. Este último resultará em uma árvore muito mais compacta, com frutos maiores, mas com menor resistência ao frio.

Características do crescimento de Veniaminovsky

Pousar

Condições básicas

• É melhor escolher um lugar bem iluminado pelo sol, espaçoso e protegido de ventos frios.
• É melhor não plantar Venyaminovskoe em áreas pantanosas, terras baixas e áreas onde o lençol freático sobe acima de 3,2-3,5 metros, bem como nas proximidades de rios, córregos, nascentes e lagoas.
• Qualquer tipo de solo é aceitável, mas o solo franco-argiloso previamente fértil é o ideal. A variedade cresce tanto em solo preto quanto em areia, mas estes precisarão ser "levados à maturação" por meio de diluição e fertilização.
• Não é necessário preparar os buracos com antecedência, mas eles devem descansar por pelo menos uma semana ou uma semana e meia. Cave buracos com 4 a 5 metros de distância entre si, medindo 60 x 90 centímetros. Adicione terra fértil (solo vegetal) no fundo, misturando-a com fertilizantes minerais e orgânicos. Em seguida, adicione material de drenagem (vermiculita, tijolo britado ou cascalho) e 22 a 25 litros de água.
• O colo da raiz da muda deve sempre sobressair da superfície em pelo menos 7 a 11 centímetros. Caso contrário, a árvore pode criar raízes mais profundas e as propriedades do porta-enxerto serão completamente perdidas.
• Uma tábua ou estaca é cravada no centro do buraco para manter a árvore na vertical, mesmo em fortes rajadas de vento.
• Coloque a muda em um pequeno monte de terra com boa drenagem, espalhe as raízes e cubra com terra, certificando-se de que não haja bolsas de ar ou espaços vazios. Compacte a terra manualmente, regue com 25 a 35 litros de água e cubra a superfície com cobertura morta.

datas de aterrissagem

Em climas temperados e regiões com clima ameno e quente, o ideal é plantar árvores no outono, quando a primeira geada está a cerca de 3 a 4 semanas de distância. No entanto, quanto mais ao norte você planeja cultivá-las e quanto mais rigorosos forem os invernos, mais prático será adiar o plantio para a primavera, por volta do final de março ou início de abril.

Proteção contra geadas e roedores

Nas regiões temperadas do nosso país, no Sul e Sudoeste, a Venyaminovskoe não precisa de qualquer abrigo; ela resiste facilmente a quaisquer condições climáticas. Mais ao norte, por exemplo, Região de Moscou Na região de Leningrado, o ideal é tomar todas as medidas necessárias para evitar a perda dos troncos. Os troncos são envoltos em juta, lona ou fibra agrícola, e a zona radicular é coberta com folhas secas, palha ou feno. Às vezes, são até cobertos com terra, que deve ser removida na primavera.

Para repelir insetos de rachaduras ou cascas lascadas, pinte-as com cal até uma altura de 1 a 1,35 metros. Isso pode ser feito na primavera e no outono. Para evitar roedores (hamsters, lebres, ratos) ajudarão a lubrificar a parte inferior do tronco com uma espessa camada de gordura animal derretida.

Cuidados com árvores

Afofar o solo, regar: tecnologia agrícola adequada

Ervas daninhas, rebentos e brotos de diversas plantas podem ser removidos debaixo da árvore conforme necessário. É fácil identificá-los visualmente e removê-los com uma máquina de capinar, afofando também o solo com uma enxada. O ideal é cavar essa área uma ou duas vezes por ano, e mesmo assim com cuidado, pois algumas raízes são superficiais.

Árvores jovens, recém-plantadas, necessitam de rega frequente. Aproximadamente 45 a 80 litros de água por árvore devem ser aplicados a cada 7 a 12 dias, caso não haja precipitação natural. Árvores mais maduras necessitam da mesma quantidade de água no máximo 5 a 6 vezes ao longo da estação, em momentos específicos para a formação de botões, floração e maturação dos frutos.

Poda: modelagem simples da copa

Todos os anos, antes do início da circulação da seiva, é necessária a poda de formação ou, posteriormente, a poda corretiva do tronco. Isso consiste em encurtar o broto central e todos os outros ramos em um terço do seu crescimento anual. Dessa forma, a árvore mantém sua forma uniforme.

A poda sanitária pode ser feita tanto na primavera, juntamente com a modelagem, quanto no outono, após a queda completa das folhas. Todos os galhos mortos, doentes e quebrados devem ser removidos. A partir do 15º ao 18º ano, você pode começar a rejuvenescer a árvore gradualmente, removendo 2 a 3 brotos maduros por vez.

Amadurecimento e frutificação de Veniaminovsky

O início da frutificação

Embora esta variedade seja considerada precoce, ela só produzirá seus primeiros frutos 5 a 6 anos após o plantio. Pode florescer com botões isolados mais cedo, mas provavelmente não se desenvolverão em maçãs. O melhor é impedir que isso aconteça e colher as flores imediatamente.

Época de floração

As macieiras da variedade Veniaminovskie florescem em meados de maio, um processo que dura pelo menos 12 a 18 dias. O período exato pode variar dependendo da região de cultivo, do clima, das condições meteorológicas e até mesmo dos cuidados recebidos, mas, no final do mês, elas já terão completado sua floração. Suas flores grandes e perfumadas, com pétalas carnudas e delicadas, são brancas e rosadas, agrupadas em pequenas inflorescências que cobrem densamente os galhos.

Frutificação e crescimento

As árvores atingem sua altura máxima muito rapidamente, crescendo de 45 a 60 centímetros por ano. O crescimento, mais acelerado antes do início da frutificação, diminui ligeiramente com o passar dos anos. A frutificação aumenta gradualmente, com a árvore produzindo cada vez mais maçãs a cada ano. Após apenas 7 a 9 anos, é possível colher mais de 150 quilos de frutas deliciosas e bonitas.

A colheita das frutas geralmente começa na segunda quinzena de setembro, quando ocorre a maturação técnica. Em seguida, elas são colhidas, colocadas em caixas, polvilhadas com serragem ou mesmo areia e armazenadas na adega. A maturação ideal para o consumidor, quando todos os açúcares da fruta caramelizam e elas ficam muito mais doces e saborosas, leva pelo menos mais 45 a 60 dias. Felizmente, sua vida útil é mediana e, em condições adequadas, elas podem manter o sabor até o início da primavera.

Por favor, deixe seu feedback sobre a variedade Venyaminovskoe para que outros jardineiros possam aprender algo semelhante e aprimorar sua experiência.