De la compote de pommes maison pour l'hiver - simple et délicieuse !
Compote de pommes maison pour l'hiver
La compote de pommes est un dessert délicieux et sucré, une excellente source d'énergie et de vitamines en hiver. On peut la déguster nature ou l'accompagner de fromage blanc, de syrniki, de crêpes ou de porridge. Si votre récolte de pommes est abondante, n'hésitez pas à prendre le temps de préparer cette délicieuse compote grâce à cette recette simple.
Ingrédients
- 2 kg pommes
- 1 Art. Sucre en poudre
- 1 Art. eau
Instructions
- Lavez soigneusement les pommes fraîches, épluchez-les et retirez le cœur. Coupez-les en petits cubes et placez-les dans une casserole.
- Ajoutez de l'eau ; selon la teneur en jus des fruits, vous aurez peut-être besoin d'un peu plus de liquide.
- Couvrez la poêle et baissez le feu au minimum.
- Remuez les pommes toutes les 5 minutes pour qu'elles chauffent et ramollissent uniformément.
- Selon la variété choisie, faites bouillir les pommes pendant 30 à 60 minutes.
- Ajouter le sucre et remuer pendant encore 10 minutes jusqu'à ce que ce soit prêt.
- Une fois les pommes ramollies, mixez-les à l'aide d'un mixeur plongeant jusqu'à obtenir une consistance lisse et homogène.
- Passez les pommes au tamis pour obtenir une consistance plus délicate.
- Mettez la purée dans un bocal et roulez-la pour l'hiver.
