Compote d'églantier et de pommes pour l'hiver
Lors des froides soirées d'hiver, on rêve des senteurs de l'été. Préparer une compote de pommes et d'églantier est une excellente façon de raviver les souvenirs des chaudes journées ensoleillées, tout en apportant à votre corps des vitamines essentielles. L'églantier renforcera votre système immunitaire et dynamisera votre organisme, tandis que les pommes vous donneront de l'énergie et vous aideront à affronter les moments difficiles. Réaliser cette boisson aromatique est très simple : il vous suffit des bons ingrédients et de la bonne recette.
Compote de cynorhodon, de pomme et de citron
Cette boisson est idéale pour ceux qui apprécient les saveurs acidulées. Bien que les cynorrhodons apportent naturellement une note acidulée, le citron lui confère une saveur plus riche. Rendement : 1 litre.
Ingrédients
- 1 l eau
- 3 pièces. pommes
- 60 G cynorrhodons
- 3 cuillères à soupe Sahara
- 1/2 pièces. citron
Instructions
- Lavez soigneusement les cynorrhodons, coupez les pommes et le citron en tranches et couvrez-les d'eau, puis placez tous les ingrédients dans une casserole.
- Versez la quantité d'eau nécessaire et portez le liquide à ébullition.
- Laissez la poêle sur le feu pendant encore 5 minutes et retirez délicatement les pommes de l'eau.
- Déposez les fruits dans un bocal préalablement stérilisé et versez-y la compote pour les rouler.
Note
Chaque ménagère a ses propres secrets pour préparer une délicieuse compote de pommes et d'églantiers. En voici quelques-uns :
- - Il est recommandé d'utiliser des variétés de pommes sucrées, cela minimisera la dégradation des fruits lors du blanchiment.
- - Si vous utilisez des cynorrhodons frais, vous devez les blanchir avec les pommes ou les congeler légèrement avant la cuisson.
- - Il est recommandé de placer les cynorrhodons séchés dans de l'eau bouillante avec les pommes et de les faire cuire pendant 8 à 10 minutes.
