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Compote de pommes et de raisins pour l'hiver

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Compote de raisins et de pommes dans une casserole

Préparation 15

Cuisson 30

Type de plat Boissons

Cuisine russe

Portions 2

Préparer les produits nécessaires.
Égrappez les raisins et lavez-les.
Déposez les baies dans une casserole.
Lavez les pommes, retirez les pépins et le cœur. Coupez-les en tranches et ajoutez-les aux raisins.
Versez de l'eau tiède, ajoutez le sucre et le jus de citron.
Faites cuire la compote pendant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
Ébouillantez le couvercle et le bocal avec de l'eau bouillante, puis versez-y la compote bouillante.
Torsion.
Retournez le bocal et recouvrez-le d'une serviette ou d'un autre tissu.
Laisser refroidir dans un endroit frais.

Vous pouvez stériliser les bocaux selon votre méthode préférée. Placez-les au-dessus d'une bouilloire ou dans une mijoteuse.
Il est préférable de placer les couvercles dans un bol. Remplissez d'eau jusqu'en haut. Portez à ébullition et laissez mijoter 5 minutes. Éteignez le feu et réservez.
N'importe quel fruit fera l'affaire.

Commentaires

Antonia

Si les pommes sont acides, je n'ajoute pas de jus de citron. Et je tiens à préciser qu'il est préférable de choisir des petites pommes pour éviter de les couper, car elles risquent d'être tachées par le jus de raisin et d'être moins appétissantes.