Compote de raisins et de pommes dans une casserole

Recette de compote de pommes et de raisins dans une casserole
Ingrédients
- 5 l. eau
- 1.2 kg pommes
- 0,6 kg raisins
- 6 cuillères à soupe Sahara
Instructions
- Lavez les pommes et retirez les pépins. Coupez chaque pomme en plusieurs morceaux.
- Lavez les raisins et cueillez-les. S'ils contiennent des pépins, retirez-les.
- Porter l'eau à ébullition dans une casserole, ajouter le sucre. Placer les raisins et les pommes dans l'eau.
- Une fois l'eau à ébullition, laissez cuire la compote pendant encore 3 à 5 minutes.
- Laisser la compote refroidir et infuser pendant quelques heures.
Note
Si les pommes sont petites, vous n'avez pas besoin de les couper, vous pouvez les utiliser entières.
Si vous utilisez des raisins de votre propre jardin, vous pouvez les ajouter directement à la compote avec les brins de raifort.
Il est recommandé de cuire la compote à couvert.
Vous pouvez ajouter diverses épices selon votre goût, comme de la cannelle et de l'acide citrique. On y ajoute souvent du jus de citron.
Vous pouvez verser la compote directement avec les fruits, ou la passer au tamis. Bon appétit!
