Salade de betteraves et de pommes - fraîche et saine
Salade de betteraves et de pommes
Les pommes et les betteraves sont riches en vitamines B, E et PP, ainsi qu'en antioxydants naturels, qui favorisent une perte de poids rapide. Envie de varier vos repas avec des plats originaux ? Essayez notre recette unique !
Ingrédients
- 1 carottes fraîches
- 1 pomme
- 200 G chou
- 1 betteraves bouillies
- 2 l. huile d'olive
- sésame (au goût)
Instructions
- Déchirez le chou et pressez-le légèrement pour en extraire le jus.
- Râpez les betteraves bouillies, la pomme et la carotte à l'aide d'une râpe moyenne.
- Mélangez les ingrédients et assaisonnez avec de l'huile.
- Garnir de graines de sésame grillées et assaisonner de jus de citron si désiré.
Note
Si vous ne souhaitez pas vous embêter à cuisiner des betteraves, achetez-en des préemballées. On trouve souvent des sachets de 250 grammes dans les grands supermarchés.
Si vous ne souhaitez pas acheter de betteraves en magasin mais que vous devez les cuire rapidement, passez-les au micro-ondes dans un bol contenant 100 ml d'eau pendant quelques minutes. Cela réduira le temps de cuisson.
Pour choisir le chou, privilégiez les choux de couleur vert pâle ; ils sont plus juteux et mûrissent plus tôt.
Pour râper une pomme sans la réduire en purée, divisez le fruit en 4 parties et râpez-le avec une râpe à gros trous.
