De ce merele te fac să vrei să mănânci și mai mult?
Este adevărat că o gustare cu un măr te face și mai flămând? Oricât de clișeic ar suna, fiecare persoană este diferită, iar merele sunt la fel de diferite. Așadar, nu pofta de mâncare este stimulată tot timpul.
Cum afectează diferitele soiuri de mere organismul?
Merele sunt o sursă excelentă de fibre și pectină, care promovează o sațietate rapidă. Sunt considerate cele mai populare și sănătoase fructe, oferind o senzație plăcută atât datorită gustului, cât și aromei lor. Sucul de mere stimulează, de asemenea, aciditatea stomacului, ceea ce semnalează creierului să își potolească foamea.
Totuși, consumul de mere dulci, în special cele roșii și pline, nu stimulează semnificativ pofta de mâncare, deoarece acestea conțin mai puțin acid ascorbic decât fructele verzi. Soiurile roșii, galbene și alte soiuri dulci sunt mai potrivite pentru gustări și deserturi. Merele verzi, pe de altă parte, conțin o cantitate mare de acid, care pregătește papilele gustative pentru mâncare, stimulează secreția de acid gastric și accelerează funcția intestinală. După gustarea unor astfel de fructe, dorința de a reumple tractul gastrointestinal apare în 30-40 de minute. Prin urmare, soiurile acrișoare pot fi considerate un aperitiv înainte de masă.
De ce nu ar trebui să mănânci mere noaptea
Se pare că, cu cât mărul este mai acrișor, cu atât mai repede îți va fi foame. Asta înseamnă că vei pofti la ceva mai bogat în calorii după aceea. În plus, merele verzi cresc aciditatea stomacului. După o astfel de gustare, persoanele cu tract gastro-intestinal sensibil sunt predispuse să simtă dureri neplăcute de stomac la trezire.
Consumul de soiuri mai dulci nu îți va satisface nici foamea de seară, ci va duce la o creștere bruscă a glicemiei și la o solicitare excesivă a pancreasului. Pentru a te simți sătul, organismul are nevoie de o masă completă care să conțină proteine, grăsimi și carbohidrați. Prin urmare, pentru a evita supraalimentarea și căderile de stomac, cel mai bine este să păstrezi merele pentru o gustare.
