Cum se folosește un vechi aparat de gătit suc din aluminiu: instrucțiuni pas cu pas pentru asamblare și utilizare

Un storcător de fructe este un dispozitiv care extrage suc proaspăt de fructe sau legume prin evaporare. Băuturile rezultate pot fi păstrate mult timp fără a-și pierde calitatea originală. Acest dispozitiv are un design destul de simplu și este ușor de asamblat și utilizat.

Cum se folosește un aparat de gătit suc din aluminiu

Un aparat de gătit sucuri este o structură asemănătoare unui turn, formată din trei vase așezate una peste alta. În ciuda varietății de modele, toate au același design de bază și diferă doar prin dimensiune, material și design. Aparatele de gătit sucuri din aluminiu sunt accesibile ca preț și se încălzesc rapid.

Din ce este alcătuit un aparat de gătit sucuri?

Dispozitivul este alcătuit din următoarele elemente:

1. Baza – este un vas mic, conceput pentru fierberea și evaporarea lichidului și este situat în partea de jos a structurii.
2. Colector de suc – un recipient cilindric cu o deschidere laterală și o duză de abur încorporată în interior. Funcția sa principală este de a colecta sucul care picură.
3. Grilă de materii prime O strecurătoare este un tip de sită plasată deasupra colectorului de suc. Legumele și fructele pregătite pentru procesare sunt așezate pe ea. Unele modele sunt echipate cu rafturi suplimentare, permițându-vă să gătiți alimentele în storcător, folosindu-l eficient ca un aparat de gătit la abur.
4. Capac – este necesar pentru a etanșa spațiul de lucru și a condensa aburul care se evaporă. De obicei, acest element este echipat cu o mică gură de aerisire pentru a preveni ricoșarea.
5. Țeavă de scurgere cu clemă – încorporat în deschiderea laterală a structurii. Permite scurgerea sucului finit.

Principiul de funcționare

Indiferent de metodă (gaz sau electrică), un aparat de gătit sucuri funcționează pe principiul aburului. Mai exact:

1. După ce este conectată la priză sau așezată pe foc, apa turnată în vasul inferior (baza) fierbe treptat.
2. Condensatul rezultat curge printr-un tub care traversează întregul dispozitiv până la partea sa superioară.
3. Materia primă din partea superioară devine moale sub influența aburului fierbinte și eliberează suc.
4. Nectarul curge prin grătar în colectorul de suc situat în mijloc, unde este pasteurizat la o temperatură de aproximativ 70 °C.
5. Odată ce sucul s-a acumulat în cantitate suficientă, acesta se scurge printr-o țeavă de scurgere și într-un recipient plasat dedesubt.

Cum se folosește un storcător vechi – Instrucțiuni de utilizare

Principiul de funcționare al aparatelor de gătit suc de tip nou și vechi este identic, singurele diferențe dintre aceste modele fiind materialele utilizate și designul. Prin urmare, dacă utilizați un aparat de gătit suc din aluminiu fabricat în URSS, puteți urma în siguranță instrucțiunile pentru orice dispozitiv nou. Pentru a prepara suc cu un aparat de gătit suc, urmați acești pași:

1. Pregătiți materiile prime: spălați și curățați de coajă pentru a accelera acțiunea condensului fierbinte asupra pulpei. Fructele mari se taie în bucăți mici.
2. Legumele, fructele de pădure sau fructele sunt așezate pe un grătar. Presărați-le cu zahăr sau sare, dacă doriți.
3. Baza dispozitivului este umplută cu apă (aproximativ 2 litri), iar deasupra este instalat un colector de suc, unde ulterior va curge nectarul.
4. Structura de aluminiu este așezată pe aragaz și acoperită cu un capac.
5. Un tub de scurgere a sucului este introdus în orificiul din lateralul rezervorului central. Celălalt capăt este plasat într-un recipient de sticlă pre-sterilizat.

Recipientele exterioare se sigilează cu capace sterile imediat după umplere. Borcanele care conțin sucul se întorc cu susul în jos și se lasă așa până se răcesc complet.

Video

Următorul videoclip explică în detaliu cum se utilizează corect modelele mai vechi de storcătoare.

Cum se asamblează un aparat de gătit suc în stil vechi

Principiul de asamblare al vechiului aparat de gătit sucuri este același cu cel al noilor modele.

De ce veți avea nevoie

Pentru a asambla storcătorul, va trebui să pregătiți toate componentele sale. Se recomandă să le spălați și să le lăsați să se usuce bine înainte de utilizare.

Instrucțiuni pas cu pas

Asamblarea aparatului de gătit suc din aluminiu se realizează în următoarea secvență:

1. Așezați toate componentele structurii una peste alta. Apa va fi turnată în recipientul inferior, care va fierbe și se va transforma în condens fierbinte.
2. Așezați un rezervor central - un colector de suc - deasupra bazei, complet cu o clemă de robinet și un furtun situat pe lateral. În timpul funcționării, aburul va curge prin colector, pătrunzând prin găuri mici către materia primă de deasupra.
3. Puneți fructele într-un bol pentru a fi procesate. Aici fructele vor fi aburite, iar nectarul rezultat va curge prin găurile din bol în colectorul de suc.
4. Acoperiți structura asamblată strâns cu un capac.
5. Așezați un recipient sub furtun pentru a colecta sucul.

Pentru a asigura o extragere reușită a sucului, este important nu doar să asamblați corect storcătorul, ci și să respectați câteva reguli atunci când îl utilizați:

• toate părțile dispozitivului trebuie să se potrivească strâns între ele și să stea la nivel, deoarece chiar și o ușoară înclinare va provoca scurgeri de abur;
• robinetul trebuie închis ermetic, altfel se va scurge condens;
• Baza nu trebuie umplută cu apă până la margine; opțiunea ideală este să o umpleți până la mijloc.

Storcătoarele de fructe de tip vechi oferă practic aceleași avantaje ca modelele moderne. Aceste modele sunt silențioase și nu necesită curățare regulată. Sucul pe care îl produc nu lasă sedimente semnificative și nu necesită sterilizare.