Fulgi de ovăz cu măr
Fulgi de ovăz cu măr
Ingrediente
- 1 ceaşcă fulgi de ovăz
- 2 sticlă lapte Pentru cei care preferă un terci mai subțire, puteți adăuga încă 0,5-1 cană de lapte sau îl puteți dilua cu o cantitate mică de apă.
- 1 lingură Sahara se poate înlocui cu 2 linguri de miere
- 1 ciupitură sare
- unt după gust
- scorțișoară, stafide, fructe de pădure, nuci, fructe uscate sau orice alte umpluturi - opțional
Instrucţiuni
- Turnați laptele într-o cratiță și aduceți-l la fierbere pe jumătate fierbinte (adică până când spuma începe să crească - altfel laptele poate da în clocot) la foc mediu (pe patru grade).
- Adăugați zahăr (sau miere), sare, fulgi de ovăz în lapte și amestecați totul bine.
- Apoi, trebuie să gătiți fulgii de ovăz la foc mic (pe două), amintindu-vă să amestecați, până se îngroașă.
- Când terciul a ajuns la consistența dorită, adăugați untul, acoperiți tigaia cu un capac și lăsați-l să stea încă câteva minute.
- Spălați mărul și curățați-l de coajă, dacă este necesar.
- Tăiați fructele în felii, scoateți semințele și adăugați-le în terci, presărând cu scorțișoară deasupra (opțional).
- Fără a amesteca, împărțiți vasul în farfurii. Gata! Gata de mâncat.
Nota
- Pentru a preveni lipirea terciului, alegeți o cratiță cu fund gros și pereți din oțel inoxidabil. Fonta este, de asemenea, o alegere excelentă.
- Dacă vrei ca mărul să fie moale, îl poți da pe răzătoare sau poți adăuga bucăți în timpul gătirii, dar atunci fructele trebuie procesate și pregătite în avans.
- Pentru a spori și îmbogăți aroma, merele pot fi caramelizate - prăjite cu unt, scorțișoară și zahăr brun.
- Pentru a preveni întărirea fructelor uscate sau a stafidelor, se recomandă înmuierea lor în apă clocotită timp de 10 minute înainte de a le adăuga.
- Evitați fulgii de ovăz instant dacă prioritizați alimentația sănătoasă - aceștia sunt bogați în carbohidrați și și-au pierdut cea mai mare parte din valoarea nutritivă din cauza pre-procesării.
