3 cele mai bune conserve de mere Antonovka pentru iarnă

Conţinut

Compot de mere Antonovka

Gătit 28 de ani

Tipul de mâncare Băuturi

Pregătiți ingredientele necesare pentru compot într-un recipient de 3 litri.
Spălați bine fructele și tăiați-le în felii, îndepărtând miezul.
Turnați 2 litri de apă într-o cratiță. Adăugați cuișoare, vanilie și zahăr obișnuit în lichid.
Fierbeți conținutul timp de două minute.
Puneți bucățile de mere preparate în sirop și fierbeți la foc mic timp de aproximativ cinci minute.
Clătiți recipientul și sterilizați-l la abur. Asigurați-vă că fierbeți capacul într-o cratiță.
Puneți cu grijă merele în borcan cu o lingură și turnați siropul rămas.
Acoperiți borcanul cu un capac și puneți-l într-o cratiță cu lichidul, căptușind fundul cu un prosop. După ce apa clocotește, sterilizați-l timp de 25 de minute. Apoi, înfășurați borcanul și lăsați-l să se răcească.
Depozitați compotul rece în subsol.

Nu curățați merele de coajă, deoarece acest lucru le va ajuta să-și păstreze mai bine forma.

Umpleți recipientele până sus, astfel încât să nu rămână spațiu liber înăuntru.

Gătit 28 de ani

Tipul de mâncare Spații libere

Mai întâi, spală merele. Le poți curăța de coajă dacă dorești.
Tăiați fructele în felii, îndepărtând miezul. Scufundați bucățile în apă sărată. Acest lucru va împiedica merele tăiate să se rumenească. Apoi clătiți fructele și înmuiați-le în bicarbonat de sodiu timp de 5-6 minute. Acest lucru va împiedica merele să se gătească prea mult.
Clătiți din nou fructele în apă curată și presărați-le cu zahăr granulat. Lăsați-le așa cum sunt până când amestecul își eliberează sucul.
Puneți tigaia cu mere pe foc și aduceți la fierbere.
Se gătește timp de cinci minute, numărând din momentul în care dă în clocot, în trei etape. Se lasă să treacă 6 ore între fiecare etapă.
Apoi turnați dulceața delicioasă în borcane sterilizate și închideți-le sigilate cu capace. Depozitați dulceața răcită în pivniță.

Pentru gătitul gemului, folosiți produse sterilizate și recipiente cu capace.

Pentru recoltare, este mai bine să alegeți fructe proaspete, fără deteriorare.

Gătit 20

Tipul de mâncare Băuturi

Clătiți bine fructele sub robinet.
Tăiați merele în felii, îndepărtând miezul și semințele.
Treceți bucățile de mere curățate printr-un storcător.
Luați o cratiță mare și turnați lichidul rezultat în ea.
Puneți tigaia cu amestecul pe aragaz și așteptați până când apare spumă la suprafață. Scoateți tigaia de pe aragaz și îndepărtați spuma.
După ce spuma s-a îndepărtat complet, adăugați zahăr în suc.
Puneți recipientul înapoi pe aragaz și încălziți până când apar bule.
Opriți focul și turnați sucul în borcane.
Trageți capacul, întoarceți recipientul cu susul în jos, acoperiți cu o pătură caldă și lăsați până se răcește complet.