7 Rețete Neobișnuite de Salată cu Mere de Anul Nou – 2023!
Merele sunt cu adevărat fructe versatile. Se adaugă în deserturi, băuturi, produse de patiserie, feluri principale, aperitive și, bineînțeles, salate. Pentru mulți, combinația clasică de mere și morcovi este sinonimă cu Anul Nou, la fel ca salata Olivier. Dar nu vă limitați la această salată simplă. Surprindeți-vă prietenii și familia cu salate neobișnuite de mere în această sărbătoare. Iată câteva rețete interesante doar pentru voi!
Conţinut
Salată de Revelion
Numele acestui aperitiv suculent vorbește de la sine. Această salată va fi cu siguranță un succes pe masa de Anul Nou.
Ingrediente
- 200 G. hering (sărat, file)
- 400 G. cartofi
- 500 G. sfeclă roșie
- 300 G. morcovi
- 250 G. castraveți (sărat)
- 250 G. mere
- 2-3 linguriță merișoare
- 50 G. ceapă
- 1 buchet verdeaţă (mărar, pătrunjel)
- 3 buc. ouă de găină
- 6 buc. ouă de prepeliță
- 100-150 G. brânză tare
- 300 G. maioneză
- 3 linguriță oţet
- 0,5 linguriță Sahara
- De după gust condimente (alegerea ta)
Instrucţiuni
- Mai întâi, fierbeți cartofii, sfecla roșie, morcovii și ouăle.
- Tăiați ceapa în semi-inele. Cel mai bine este să o feliați subțire, astfel încât aroma să nu copleșească celelalte legume.
- Amestecă oțetul și zahărul și toarnă amestecul peste ceapa tocată. Lasă-l să stea 5 minute la marinat, apoi stoarce orice marinadă rămasă.
- Tăiați fileul de hering în bucăți, apoi dați pe răzătoare cartofii, sfecla roșie și morcovii (păstrați unul sau doi morcovi pentru garnitură). Faceți la fel și cu merele.
- Dai pe răzătoare ouăle de pui împreună cu brânza și tai castraveții în cubulețe.
- Acum că toate ingredientele sunt tocate, puteți începe să așezați salata în straturi. Ordinea va fi următoarea: Stratul 1 – hering, Stratul 2 – ceapă, Stratul 3 – sfeclă roșie, Stratul 4 – maioneză, Stratul 5 – castraveți, Stratul 6 – morcovi rași, Stratul 7 – mai multă maioneză, Stratul 8 – mere rase, Stratul 9 – presărați cu brânză, Stratul 10 – cartofi, Stratul 11 – mai multă maioneză, Stratul 12 – ouă. Puneți deasupra acestei salate cu mai multe straturi ierburi tocate mărunt și decorați cu jumătăți de ouă de prepeliță.
- Pentru o notă festivă, puteți crea un cadran de ceas din ouă de prepeliță tăiate în jumătate și merișoare și puteți decupa ace din morcovi.
Salată cu pui, nuci și mere
Pentru mulți, această rețetă a devenit deja una tradițională și îndrăgită. Într-adevăr, salata este originală și sățioasă, exact ceea ce are nevoie un fel de mâncare de sărbătoare.
Ingrediente
- 1 buc. file de pui (sâni)
- 5 buc. ouă de găină
- 2 buc. mere
- 100 G. brânză tare
- 1 buc. ceapă
- 100 G. unt
- 50 G. nuci
- De după gust maioneză (se poate amesteca cu iaurt)
Instrucţiuni
- Ouăle trebuie fierte tari, răcite și li se scot cojile.
- Clătiți pieptul de pui, apoi acoperiți-l cu apă clocotită și gătiți-l până este complet gătit. Răciți carnea înainte de a o felia.
- Curățați ceapa, spălați-o și apoi tăiați-o cubulețe mici.
- Încălziți o tigaie și adăugați puțin ulei vegetal. Adăugați ceapa tocată și prăjiți-o, amestecând constant. Gătiți la foc mediu până se rumenește.
- Dă ouăle pe răzătoare, spală merele, le coajă de coajă, le scoate miezul și dai-le și pe răzătoare.
- Tăiați pieptul de pui în cuburi sau separați fibrele cu mâinile, după cum preferați.
- Radați brânza pe o răzătoare grosieră.
- Scoateți untul din congelator și dați-l pe răzătoare cât este încă în această stare.
- Scoateți cojile și cojile de la nuci, uscați-le ușor într-o tigaie uscată, apoi tăiați-le în bucăți mici cu un cuțit.
- Acum puteți așeza ingredientele strat cu strat: 1 strat - carne de pui, 2 strat - ceapă, 3 strat - mere rase, 4 strat - brânză rasă, 5 strat - unt ras, 6 strat - nuci, 7 strat - ouă de pui.
- Această salată trebuie refrigerată pentru câteva ore înainte de servire. O puteți orna după cum doriți, de exemplu, cu morcovi fierți, ierburi aromatice etc.
Salată „La mulți ani!”
O altă descoperire festivă care va decora orice masă de Anul Nou.
Ingrediente
- 1 borcan calmar la conservă (aproximativ 150–200 g)
- 2-3 buc. cartofi
- 2-3 buc. castraveți murați
- 200-260 G. mazăre conservată
- 1 buc. mere
- 0,5 Artă. măsline
- 3 buc. ouă de găină
- De după gust maioneză
- Pentru decorațiuni ceapă verde
Instrucţiuni
- Cartofii și ouăle de pui sunt fierte, răcite și curățate de coajă în prealabil.
- Cartofii fierți se dau pe răzătoarea grosieră sau se taie în fâșii subțiri, după preferințe.
- Mărul se curăță de coajă și se rade pe partea grosieră a unei răzătoare sau se taie în fâșii subțiri.
- Calamarul și castraveții murați (puteți îndepărta pielea de pe ei) se taie în fâșii.
- Măslinele și ouăle se taie în bucăți mici.
- Combinați toate ingredientele tocate într-un bol mare de salată, apoi adăugați mazărea verde. Amestecați ușor toate ingredientele.
- Se condimentează salata rezultată cu maioneză, dar nu amesteca! Amestecă salata când ești gata să o servești.
- Puteți decora felul de mâncare cum doriți. Cel mai simplu mod este să aranjați un brad de Crăciun făcut din ceapă verde cu o stea de sfeclă roșie sau de roșie la suprafață.
Salată de cununi de Crăciun
Această salată nu numai că are un gust divin, dar arată și incredibil de autentic. Masa ta de Anul Nou cu siguranță nu va fi completă fără un preparat tematic atât de uimitor.
Ingrediente
- 250 G. bețișoare de crab
- 155 G. porumb (la conservă)
- 100 G. orez fiert
- 1 buc. mere
- 1-2 buc. roșii (proaspăt)
- 50 G. brânză tare
- 1 buchet mărar proaspăt
- De după gust maioneză
- De după gust sare
- De după gust piper negru măcinat (sol)
Instrucţiuni
- Fierbeți orezul în apă sărată până este gata, apoi scurgeți-l într-o sită și clătiți-l sub jet de apă.
- Într-un bol adânc, combinați orezul răcit cu bețișoarele de crab tăiate cubulețe. Păstrați câteva bețișoare pentru ornat mai târziu (le vom folosi pentru a face lumânări pentru coroana de sărbători).
- Tăiați roșiile în 4 bucăți, îndepărtați lichidul și semințele și tăiați pulpa în cuburi de aproximativ aceeași mărime ca bețișoarele de crab.
- Curățați merele de coajă și tăiați-le în cuburi mici.
- Adăugați brânza (dați-o pe o răzătoare grosieră) și porumbul din conservă (asigurați-vă că scurgeți lichidul!) la ingredientele tocate.
- Amestecă totul bine, adaugă condimente și maioneză.
- Acum luați o farfurie mare și plată și așezați un pahar răsturnat în centrul ei. Începeți să aranjați salata de crab într-un cerc în jurul paharului. Apăsați-o ușor cu dosul unei linguri.
- Așezați „lumânări” din bețișoare de crab și felii de roșii deasupra salatei. Presărați cu mărar tocat mărunt pentru a forma o coroană. Puteți adăuga și câteva boabe de porumb sau rodie.
Salată Olivier neconvențională
Ce masă de Anul Nou ar fi completă fără salata Olivier? Această salată este un adevărat simbol al sărbătorilor de Anul Nou. Astăzi, există multe variante ale acestei salate, fără îndoială delicioase. Noi oferim propria noastră versiune cu mere și o frumoasă decorațiune festivă.
Ingrediente
- 3-4 buc. cartofi
- 2 buc. morcovi
- 1 borcan mazăre verde (la conservă)
- 300 G. cârnați fierți (Medicul)
- 1 bucăți castravete (proaspăt)
- 2 bucăți ouă de găină
- 1 bucăți mere (verde obligatoriu)
- 1 buchet ceapă verde
- De după gust maioneză
- De după gust sare
- Pentru proiecta mărar, semințe de rodie, porumb
Instrucţiuni
- Fierbeți cartofii, ouăle și morcovii în avans. Curățați-i de coajă și lăsați-i să se răcească.
- Acum, tăiați mărul, morcovul, ouăle, castravetele și cârnatul în cuburi mici. Amestecați totul cu mazăre verde, ceapă tocată, sare și maioneză.
- Apoi, aranjați salata rezultată într-un cerc pe o farfurie plată, cu un pahar în centru. Apăsați ferm salata în jurul paharului.
- Apoi tocați mărunt mărarul și presărați-l pe părțile laterale și deasupra salatei Olivier.
- Scoateți cu grijă paharul și decorați salata cu porumb și semințe de rodie deasupra.
Salată „Moș Crăciun”
Acest fel de mâncare va fi cu siguranță pe placul adulților și al copiilor. Mai ales al copiilor. Acest aperitiv decorat unic va fi un plus minunat pentru masa dumneavoastră de sărbători.
Ingrediente
- 50 G. orez fiert
- 0,5 buc. mere
- 3 linguriță porumb conservat
- 40 G. brânză tare
- 0,5 sâni pui (file)
- De după gust maioneză
- Pentru decorațiuni ou de găină (albuș), măsline, morcov fiert, bețișoare de crab
Instrucţiuni
- Mai întâi, ar trebui să fierbeți orezul în apă sărată până este complet gătit.
- Tăiați bețișoarele de crab în jumătate. Separați pulpa albă de coaja roșie (nu este nevoie) și tocați mărunt coaja roșie.
- Fierbeți fileul de pui și apoi tăiați-l în bucăți mici.
- Spală mărul și taie-l în sferturi. Taie fiecare sfert în fâșii și apoi în cuburi.
- Acum așezați merele feliate pe o farfurie plată. Încercați să faceți acest lucru cu grijă pentru a forma un cerc. Întindeți maioneză deasupra.
- Apoi, așezați deasupra feliile de pui, apoi porumbul. Ungeți totul din nou cu maioneză.
- Presărați brânză rasă fin peste stratul de maioneză. Acum împărțiți vizual chipul viitorului lui Moș Crăciun în trei secțiuni. Umpleți secțiunea de sus cu bețișoare de crab roșii și modelați secțiunea de jos într-o barbă folosind orez. Nu uitați să acoperiți totul cu maioneză înainte de a așeza straturile.
- Folosește albușuri de ou și măsline pentru a face ochii. Poți adăuga și niște morcovi deasupra pălăriei. Folosește coji de mere pentru a face nasul și buzele.
Salată „Prima zi a Anului Nou”
O variantă neobișnuită a salatei tradiționale cu bețișoare de crab și mere. Prezentată unic și creativ, delicioasă și sățioasă - ce ți-ai putea dori mai mult pentru o sărbătoare de Anul Nou?
Ingrediente
- 100 G. bețișoare de crab
- 100 G. brânză tare
- 2 buc. ouă de găină
- 1 buc. mere
- 1 borcan sardine la conservă (în ulei)
- De după gust maioneză
- Pentru decorațiuni morcovi fierți, ou fiert, mărar proaspăt, semințe de rodie
Instrucţiuni
- Alegeți un recipient sau o formă dreptunghiulară pentru preparare. Acoperiți forma cu folie alimentară (folosiți folie suplimentară). Ungeți folia cu maioneză. Așezați ingredientele în ordine inversă, deoarece salata va trebui răsturnată pe o farfurie la final.
- Ouăle fierte tari trebuie separate în albușuri și gălbenușuri. Albușurile se dau pe răzătoare direct într-o tavă de copt și se ung cu maioneză.
- Curățați mărul de coajă și dați-l pe răzătoare până ajungeți la albușuri.
- Tăiați bețișoarele de crab în bucăți mici și așezați-le peste mere. Întindeți maioneză peste tot.
- Puneți brânză rasă deasupra și ungeți din nou cu maioneză.
- Dați gălbenușurile pe brânză prin răzătoare și așezați sardinele, pasate cu o furculiță, peste gălbenușuri.
- Tocați mărunt ceapa și puneți-o deasupra peștelui. Întindeți maioneză peste tot, apoi adăugați cartofii și terminați cu un strat de maioneză.
- Compactați totul bine, apoi punem totul la frigider pentru câteva ore.
- Pregătiți decorațiunile pentru salată în avans. Decupați numere și litere din morcovi, apoi tăiați componentele rămase pentru baza calendarului.
- Scoateți salata din frigider, răsturnați-o pe o farfurie și îndepărtați tava și folia de plastic. Acum aranjați decorațiunile pentru a forma un calendar festiv. Salata este gata!
