Salată de mimosa cu mere
Salata Mimosa este un adevărat clasic de sărbători. Acest aperitiv a fost favoritul multora încă din copilărie, deoarece era o parte integrantă a marilor sărbători și a reuniunilor de familie. Chiar și astăzi, această salată nu și-a pierdut deloc popularitatea, așa că oricine o poate prepara.
Mimosa cu mere și bețișoare de crab
Astăzi, există multe variante ale rețetei clasice de Mimosa. Unele dintre ele sunt considerate acum prea bogate și chiar grele, așa că vă recomandăm să încercați o versiune mai ușoară.Ingredientele enumerate sunt suficiente pentru o salată pentru 7-8 porții. Se gătește destul de repede - în 15-30 de minute.
Ingrediente
- 4-6 buc. ouă de găină
- 200 G. bețișoare de crab
- 100-200 G. brânză tare
- 1 buc. ceapă
- 1-2 buc. mere
- De după gust maioneză
Instrucţiuni
- Curățați ceapa, spălați-o, apoi tăiați-o în bucăți și înmuiați-o în apă rece timp de o jumătate de oră.
- Ouăle de găină trebuie fierte tari, apoi răcite și li se scot cojile.
- Merele se spală și se curăță de coajă.
- Apoi, dați brânza tare pe răzătoare. Faceți același lucru cu bețișoarele de crab, albușurile de ou, gălbenușurile și merele. Bineînțeles, dați totul pe răzătoare în recipiente separate.
- Acum puteți începe să așezați salata în straturi. Stratul 1: albușuri de ou, stratul 2: brânză rasă, stratul 3: ceapă, stratul 4: maioneză, stratul 5: bețișoare de crab, stratul 6: mere rase, stratul 7: un alt strat de maioneză, stratul 8: gălbenușuri de ou.
- Puteți decora felul de mâncare după cum doriți, de exemplu cu ierburi aromatice.
Nota
Mimosele sunt ușor de preparat. Totuși, chiar și acest aperitiv simplu poate fi îmbunătățit cu câteva sfaturi utile:
1. Pentru această salată, cel mai bine este să alegeți ouă de fermă cu gălbenușuri strălucitoare. Acest lucru va face preparatul mult mai apetisant.
2. Pentru această salată, cel mai bine este să folosiți mere acrișoare și tari, cum ar fi merele Antonovka. Și, bineînțeles, cel mai bine este să folosiți mere verzi. Au textura și aroma potrivite.
3. În această salată se folosesc diferite tipuri de ceapă. Unii preferă ceapa albă clasică, alții ceapa galbenă, iar alții chiar ceapa roșie. Totul depinde de preferințele dumneavoastră. Dacă aveți dificultăți în a vă decide asupra unei cepe deoarece toate soiurile sunt prea picante, încercați să marinați ceapa în prealabil într-un amestec de oțet, zahăr, sare și apă. Acest lucru va ajuta la reducerea gustului amar și înțepător al cepei.
4. În mod ideal, Mimosa ar trebui păstrată la frigider. Salata trebuie infuzată complet, ceea ce durează cel puțin o oră. Așadar, este recomandat să lăsați ingredientele să se amestece reciproc cu aromele înainte de servire.
