Chifle cu frunze și mere făcute din aluat de drojdie
Există nenumărate rețete de chifle cu mere, făcute cu aluat de drojdie, pentru ceai de casă. Pentru a asigura chifle parfumate și aerisite, este esențial să alegeți o rețetă bună, încercată și adevărată. Mai jos sunt cele mai fiabile variante pentru prepararea acestei plăcinte dulci.
Chifle „Leaflets” făcute din mere și aluat de drojdie
Această rețetă simplă face chifle pufoase cu mere, cu forme unice. Ingrediente de care veți avea nevoie:
Ingrediente
Aluat
- 480 G. făină
- 100 ml lapte
- 100 ml apă
- 1 buc. ouă
- 8 G. drojdie
- 60 G. Sahara
- De după gust vanilină
- 1 linguriță ulei vegetal
Umplere
- 500 G. mere
- 60 G. unt
- 3-4 linguriță Sahara
Instrucţiuni
- Mai întâi, trebuie să pregătiți aluatul în sine. Pentru a face acest lucru, turnați drojdia în lapte cald, amestecați-o și lăsați-o timp de 5 minute.
- Adăugați toate ingredientele uscate, oul și cerneți făina.
- În cele din urmă, aluatul trebuie uns cu ulei vegetal pentru a fi mai ușor de modelat.
- După frământare, aluatul trebuie să se odihnească timp de 1,5-2 ore.
- Umplutura este ușor de preparat: merele sunt tăiate în bucăți mici și umplute cu unt topit și zahăr.
- Aluatul finit trebuie împărțit în 2 părți și fiecare dintre ele în 6-7 porții, astfel încât o bilă să cântărească aproximativ 70 de grame.
- Așezați umplutura în mijloc și lipiți marginile, apoi așezați chifla pe o tavă de copt, formând-o într-un triunghi.
- Folosește un cuțit pentru a face tăieturi mici de-a lungul marginilor pentru a forma frunze.
- Coaceți „frunzele” la 180 de grade timp de 15 minute.
