Jeleu de mere
Jeleu de mere
Merele sunt un oaspete frecvent pe mesele noastre, așa că sunt folosite pentru a prepara o varietate de feluri de mâncare, de la deserturi și compoturi până la pui umplut. Jeleul de mere este o modalitate de a prepara un desert neobișnuit, sănătos și ușor. Rețeta acestui jeleu gros era cunoscută în multe sate. Vom împărtăși o versiune aici.
Ingrediente
- 4 bucăți mere (aproximativ 700 g)
- 0,5 sticlă Sahara
- 3 linguriță amidon
- 1 l apă
Instrucţiuni
- Aduceți ibricul la fierbere. Spălați merele, uscați-le prin tamponare cu un prosop și tăiați-le felii mici, îndepărtând miezul, dar lăsând cojile.
- Puneți pe aragaz și turnați 4 căni de apă.
- După ce apa clocotește, fierbeți la foc mic timp de 10 minute, până când merele se înmoaie. Puteți fierbe la foc mic mai mult, în funcție de soiul de mere.
- Luați de pe foc și răciți puțin.
- Puneți merele fierte într-o sită, strecurați-le și pasați-le până obțineți un piure.
- Combinați piureul rezultat cu compotul și puneți-l înapoi pe aragaz.
- Turnați tot zahărul.
- Preparați amidonul: diluați-l cu un pahar de apă rece.
- Se toarnă un fir subțire în apă purificată, amestecând constant.
- Gătiți timp de 1 minut, apoi luați de pe foc.
Nota
Jeleul de mere se servește cel mai bine cald iarna și rece vara. Decorați paharele cu felii de mere și mentă.
