Compot de prune și mere pentru iarnă
Compot de prune și mere pentru iarnă
Ingrediente
- 250-350 G. prune proaspete
- 250-350 G. mere proaspete
- 200 G. Sahara
- 2,5 l. apă clocotită
Instrucţiuni
- Pregătiți borcanele și capacele pentru sterilizare timp de 5-7 minute.
- Clătiți bine fructele cu apă rece.
- Scoateți sâmburii de la prune și tăiați fructele în jumătate. Îndepărtați miezul și semințele de la mere. Împărțiți fructele în sferturi.
- Puneți pulpa de prună într-un recipient sterilizat și turnați apă fierbinte peste ea timp de 10-20 de minute.
- Scurgeți lichidul într-un alt recipient și puneți în el feliile de mere pregătite.
- Scoateți merele și puneți-le lângă prune.
- Adăugați zahăr granulat în apa cu fructe, amestecați și fierbeți într-o cratiță timp de câteva minute.
- Umpleți borcanul cu fructe și siropul rezultat.
- Închideți capacul, așteptați până când compotul finit se răcește și depozitați-l într-un loc potrivit.
Nota
Dacă băutura iese prea dulce, o puteți dilua oricând cu apă pentru a obține nivelul dorit de dulceață.
Pre-sterilizarea recipientului nu este necesară, deoarece o înlocuiește umplerea dublă cu apă clocotită.
Capacitatea optimă pentru compot este de 3 litri.
Pentru o aromă mai bogată, gospodinele adaugă pere sau struguri la prune și mere.
Este mai bine să pregătiți siropul pentru compot la foc mic.
O crenguță de mentă va adăuga o notă de prospețime băuturii.
Acidul citric este utilizat ca și conservant la sfârșitul gătirii pentru a crește durata de valabilitate a produsului finit.
Comentarii
Va fi delicios. Prunele vor adăuga culoare compotului și aromă și savoare proprie merelor. Va fi un compot cu adevărat uimitor…
Nu scrie cât acid citric?