Castraveți murați cu mere pentru iarnă
Castraveți murați cu mere pentru iarnă
Castraveții cu mere pentru iarnă sunt o rețetă parfumată și delicioasă care completează o varietate de preparate din carne. Fructele completează legumele și adaugă nutrienți, așa că, dacă nu ați încercat încă să preparați aceste conserve, asigurați-vă că consultați rețeta noastră și instrucțiunile pas cu pas.
Ingrediente
- 1 kg castraveți proaspeți
- 2 mere
- 1 căpățână de usturoi
- 50 G. frunze de hrean
- 50 G. mărar
- 2 linguriță oţet (9%)
- 2 linguriță Sahara
- 2 linguriță sare
Instrucţiuni
- Pregătiți ingredientele și spălați bine merele și castraveții pentru a îndepărta orice urmă de murdărie.
- Sterilizați borcanul și puneți mărar pe fund.
- Adăugați usturoiul curățat de coajă și frunzele de hrean.
- În același timp, înmuiați castraveții în apă rece timp de câteva ore.
- Curățați merele de coajă și tăiați-le felii.
- Puneți castraveții și merele într-un borcan, adăugați sare, zahăr și turnați apă clocotită peste ele, acoperind cu un capac.
- Lăsați-le la infuzat timp de 20 de minute.
- Scurgeți apa din borcan și aduceți-o la fierbere într-o cratiță, apoi turnați-o înapoi în borcan.
- Rulați capacul și acoperiți cu o pătură până se răcește complet.
Nota
Înmuiați castraveții timp de câteva ore înainte de a-i conserva pentru a le păstra aroma crocantă.
Pentru o depozitare mai lungă a alimentelor conservate, puteți adăuga 15 mililitri de alcool în saramură.
Folosește rădăcină de hrean pentru a preveni mucegaiul.
Turnați peste castraveți și mere doar apă curată, filtrată.
Hreanul, mărarul și sarea pot fi folosite ca un set clasic de condimente.
Adăugați sare grunjoasă în conserve pentru a împiedica legumele să se înmoaie.
