Compot de mere și portocale
Compot de mere și portocale
Ingrediente
- 3 litri apă
- 2-3 bucăți mere
- 2 bucăți portocale
- 150-200 gram Sahara
Instrucţiuni
- Puneți o oală emailată sau din oțel inoxidabil cu apă pe aragaz. În timp ce apa fierbe, clătiți fructele sub jet de apă și uscați-le prin tamponare cu un prosop. Tăiați merele în felii medii, îndepărtând miezul. Turnați apă clocotită peste portocale, îndepărtați coaja cu un curățător de legume și tăiați-le în felii nu prea subțiri.
- Când apa fierbe, adăugați zahărul. Când preparați compotul, măriți sau micșorați cantitatea de zahăr în funcție de preferințele dumneavoastră gustative. Aduceți din nou la fierbere și adăugați fructele preparate. Fierbeți încă 15 minute, la foc mic. Scoateți compotul de pe aragaz. Acoperiți cratița cu un capac, lăsând un mic spațiu liber, și lăsați băutura să infuzeze timp de 30-40 de minute pentru o aromă mai bogată.
- Strecurați compotul finit, turnați-l într-un recipient de sticlă și dați-l la frigider. Serviți rece sau la temperatura camerei. La servire, puteți adăuga câteva bucăți de fructe în pahar. Va fi atât delicios, cât și frumos.
Nota
Pentru o aromă mai bogată, alegeți soiuri aromate de mere cu o aromă intensă. Merele uscate sunt, de asemenea, o opțiune. Nu ezitați să adăugați petale de hibiscus, ghimbir sau lămâie în compot.
O tigaie de aluminiu nu este potrivită pentru prepararea compotului, deoarece acest metal are tendința de a se oxida din cauza sucul de citrice.
Fructele necurățate își vor păstra mai bine forma după gătire. Acest lucru este util mai ales dacă intenționați să serviți compot cu fructele.
