Hering sub o haină de blană cu mere
Hering sub o haină de blană cu măr
O versiune mai ușoară și mai exotică a îndrăgitei salate Hering sub blană - cu mere.
Ingrediente
- 250 G. file de hering
- 3 buc. cartofi
- 2 buc. morcovi
- 2 buc. sfeclă roșie
- 4 buc. ouă
- 2 buc. mere
- 1 buc. ceapă
- De după gust sare
- De după gust maioneză
Instrucţiuni
- Mai întâi, fierbeți cartofii, morcovii, sfecla roșie și oul. Le puteți fierbe pe toate împreună sau sfecla separat, deoarece se gătesc mult timp (peste o oră) și vor colora apa. Înțepați legumele cu un cuțit din când în când pentru a verifica dacă sunt gata.
- După ce legumele și ouăle sunt fierte, lăsați-le să se răcească timp de 10 minute. Apoi curățați-le de coajă și dați-le pe răzătoare. Cel mai bine este să dați sfecla roșie ultima, deoarece aceasta va păta răzătoarea în roșu.
- Mai întâi spălați merele, curățați-le de coajă și scoateți-le semințele, apoi dați-le pe răzătoare.
- Curățați ceapa și tăiați-o în bucăți mici.
- Tăiați fileul de hering în bucăți mici.
- Apoi, asamblați salata strat cu strat. Mai întâi, adăugați heringul, apoi ceapa. Apoi, adăugați cartofii rași, sărați ușor și ungeți cu maioneză.
- După morcovi, adăugați puțină sare și acoperiți cu mere rase. Ungeți cu maioneză.
- Apoi, un strat de ouă, care sunt, de asemenea, sărate.
- Ultimul strat este format din sfeclă roșie, care este, de asemenea, sărată și acoperită cu maioneză.
Nota
Sfaturi de gătit
- Cel mai bine este să alegi un măr acrișor, precum Granny Smith. Se potrivesc bine cu sfecla roșie dulce.
După ce ați dat merele pe răzătoare, cel mai bine este să le stoarceți înainte de a le adăuga în salată. Acest lucru este necesar deoarece acestea își eliberează sucul.
- Straturile din salată pot fi subțiri, astfel încât să se absoarbă mai mult, iar gustul să fie delicat.
