Fursecuri cu iaurt și mere
Fursecuri cu iaurt și mere
Aceste fursecuri cu iaurt și mere sunt o patiserie delicioasă, cu o textură delicată, sfărâmicioasă și o aromă fructată incredibilă. Acest desert va fi pe placul copiilor și al adulților.
Ingrediente
- 100 G. făină de grâu
- 2 mere
- 100 G. unt
- 100 G. brânză de vacă
- 2 linguriță zahăr vanilat
- scorţişoară
- zahăr
Instrucţiuni
- Cerneți făina într-un bol adânc.
- Răciți untul, tăiați-l în mai multe bucăți și frecați-l cu făină până obțineți firimituri.
- Puneți brânza de vaci și zahărul vanilat într-un bol.
- Frământați aluatul (în funcție de densitatea brânzei de vaci, este permisă adăugarea unei cantități mici de făină, dar nu mai mult de 50 g).
- Lăsați aluatul la frigider o jumătate de oră, după ce l-ați învelit în folie alimentară.
- Spălați merele, curățați-le de coajă, scoateți semințele, tăiați-le felii subțiri, presărați-le cu scorțișoară și zahăr.
- Scoateți aluatul din frigider și întindeți-l până la o grosime de 2,5-3 mm.
- Folosind un pahar sau o matriță specială, decupați cercuri.
- Așezați felii de mere pe fiecare jumătate și acoperiți cu cealaltă jumătate. Apăsați marginile cu o furculiță.
- Acoperiți o tavă de copt cu hârtie de copt și așezați aluatul pe ea. Introduceți-l în cuptorul preîncălzit la 180°C.
- Coaceți timp de 20–25 de minute.
- După timpul alocat, scoateți fursecurile din cuptor, lăsați-le să se răcească și presărați-le cu zahăr pudră.
Nota
Fursecurile cu brânză de vaci și mere de casă conțin doar ingrediente naturale, ceea ce le face să se diferențieze de alternativele cumpărate din magazin.
Pentru a vă asigura că fursecurile sunt delicioase și aromate, este important să urmați câteva reguli:
— Folosiți doar brânză de vaci proaspătă. Produsele care au depășit data de expirare sau care s-au acrit deja nu sunt potrivite pentru copt.
— Pentru a face fursecurile aereoase și care se topesc în gură, trebuie să cerneți făina.
— Bateți amestecul cu un blender; aceasta este singura modalitate de a obține o consistență și omogenitate absolută.
— Folosește un multicooker pentru a prepara produse de patiserie dietetice.
Pe lângă ingredientele recomandate în rețetă, puteți adăuga la umplutură fructe confiate, coajă de lămâie și stafide. Combinația de mere și aceste ingrediente va da fursecurilor o aromă unică.
