Sos de mere „Nezhenka” cu lapte condensat
Piureul de fructe făcut în casă este mult mai sănătos și mai gustos decât cel cumpărat din magazin. Rețeta noastră este perfectă pentru copii, cei cu probleme gastrointestinale și cei care urmează o dietă sănătoasă.
Piure de mere cu lapte condensat „Nezhenka”
Este de preferat să folosiți mere acre, deoarece acestea produc un piure cu o aromă mai intensă.Prepararea piureului nu durează mult. Asigură-te doar că ai la îndemână o cratiță mare și borcane sterilizate și capace metalice.Dacă măriți sau micșorați proporțiile pentru piure, rețineți că o conservă standard de lapte condensat conține 400 g.
Ingrediente
- 4 kg Mere acre sau dulci-acrișoare
- 4 linguriță Sahara
- 260 ml apă
- 300 G. lapte condensat 8,5%
Instrucţiuni
- Spălați merele și curățați-le de coajă.
- Scoateți miezul și tăiați fructele în bucăți mici.
- Puneți merele într-o cratiță și adăugați apă.
- Fierbeți la foc mic, acoperit, timp de 20-25 de minute. Merele ar trebui să devină moi și pufoase.
- Adăugați zahăr granulat, amestecați bine.
- Se fierbe la foc mic timp de 15 minute, amestecând frecvent și având grijă să nu se ardă.
- Luați de pe foc și amestecați bine.
- Adăugați laptele condensat, amestecați și puneți din nou la foc mic.
- Aduceți la fierbere și gătiți, amestecând, timp de 5 minute.
- Puneți piureul fierbinte în borcane sterilizate și închideți-le bine.
- A se păstra într-un loc răcoros și întunecat.
Nota
Pot apărea unele dificultăți la prepararea piureului conform acestei rețete. Vă vom avertiza în prealabil despre acestea.
- Dacă gătiți mâncarea la foc mare, merele se vor usca și nu se vor găti complet.
- După ce adăugați zahărul și apoi laptele condensat, trebuie să amestecați amestecul mai des, deoarece se poate arde foarte repede.
