Mărul de munte Ermakovskoye: Caracteristici și îngrijire a varietății

Descrierea soiului de măr Ermakovskoye Mountain

Acest pom mic nu încetează să-i uimească pe siberieni, care sunt întotdeauna pregătiți pentru orice surpriză. Tolerează destul de bine înghețurile severe și nu se teme în mod special de înghețurile de primăvară, mai ales dacă este bine acoperit pe timpul iernii. Cel mai important, produce fructe parfumate, gustoase și, pentru această regiune, destul de mari. Randamentul este, de asemenea, destul de bun pentru un pom atât de compact, ceea ce face ca acest soi să fie recomandat atât pentru gospodăriile mici, cât și pentru grădinile comerciale intensive mari.

Merele: Cum arată

Comparativ cu soiurile de mere mai mari, merele Ermakovsky pot fi considerate mici. Greutatea lor maximă nu depășește 60-80 de grame, dar pentru merele construite pentru condiții dure siberiene, acest lucru este destul de impresionant. Comparativ cu merele Altai Bagryany sau Alenushka, aceste fructe sunt de două ori mai mari. Sunt rotunde, de formă regulată, de dimensiuni uniforme, cu nervuri subtile.

Pielea este densă, lucioasă și netedă și poate avea un strat ușor ceros. Culoarea de bază este verde când nu este coaptă, dar devine aurie sau galben deschis pe măsură ce se coace. Roșul ocupă aproximativ 65-85% din suprafață; este striată difuz, destul de densă și de culoare roșu aprins, stacojiu sau chiar roșu-cărămiziu. Punctele subcutanate sunt mari, numeroase, gri-verzui și clar vizibile. Compoziția chimică este caracterizată de următorii indicatori (la 100 de grame):

• Substanțe active P (catehine) – 127 miligrame.
• Acid ascorbic (vitamina C) – 23,9 miligrame.
• Zaharuri totale (fructoză) – 11,5%.
• Pectine (fibre) – 11,3%.
• Acizi titrabili – 0,6%.

Pulpa merelor este albă sau ușor cremoasă, destul de fermă, cu granulație fină, suculentă și aromată, crocantă și ascuțită. Au o aromă dulce-acrișoară plăcută, asemănătoare desertului, armonioasă și echilibrată. Conform degustătorilor profesioniști, fructele au un scor de 4,3 puncte pentru gust și aspect pe o scară de 5 puncte.

Mărul de munte Ermakovskoye: Caracteristici

Coroana și sistemul radicular

Copacii din acest soi pot fi descriși ca fiind de mărime medie, dar, de fapt, sunt în mod natural semi-pitici, atingând o înălțime de cel mult 2,5-3 metri, chiar și atunci când sunt lăsați să crească liber. Coroana poate fi ușor piramidală când este tânără, dar cu vârsta devine mai rotunjită și poate fi ușor modelată într-o bilă, ceea ce o face convenabilă pentru îngrijire și recoltare. Ramurile sunt curbate și groase, extinzându-se de obicei de la trunchiul principal aproape în unghi drept. Mărul rodește pe pinteni, lăstari inelari și lăstari tineri, de un an.

Coroana lăstarilor tineri este maro sau maroniu-verzui, dar cu vârsta se poate rumeni, se poate crăpa și poate începe să cadă. Frunzele sunt rotunde, alungite, destul de mari, ascuțite, cu vârful alungit și au o margine grosier zimțată. Sunt pieloase, de un verde strălucitor, mate, dar netede, asemănătoare cu satinul și au o pubescență vizibilă pe spate. Sistemul radicular este ramificat, superficial și, de obicei, nu are o rădăcină pivotantă centrală.

Productivitate și polenizare

Pentru o varietate atât de medie, pomul se mândrește cu un randament remarcabil, mai ales având în vedere condițiile de creștere. Un singur pom matur poate produce 45-50 de kilograme de mere delicioase și suculente. Cea mai mare producție înregistrată pe Muntele Ermakovsky este de 70 de kilograme.

Acest soi este considerat autosteril, ceea ce înseamnă că nu veți obține nicio recoltă decât dacă există alți meri în apropiere care înfloresc la momentul potrivit. În mod ideal, aceștia nu ar trebui să fie la o distanță mai mare de 50-150 de metri; acest lucru este suficient pentru insectele producătoare de miere, care se bazează în principal pe mirosul florilor. Grădinarii experimentați își pot instala, de asemenea, o stupină în grădina lor sau folosesc stupine portabile pentru a facilita accesul albinelor la cuiburi.

Rezistența la iarnă și rezistența la boli

Pentru un soi de măr siberian, Ermakovsky are o toleranță medie la temperaturi scăzute. Copacii tineri abia rezistă la temperaturi sub 25-27°C, așa că vor avea nevoie de o protecție atentă împotriva înghețului. Copacii maturi sunt mai rezistenți și pot supraviețui iernilor siberiene dure, cu dezghețurile lor bruște și perioadele prelungite de frig, dar și o protecție adecvată pe timp de iarnă va fi de ajutor.

Acest soi este moderat rezistent la scabie, precum și la alte infecții fungice ale mărului, dar nu are imunitate naturală. Aceasta înseamnă că, cu o îngrijire adecvată și măsuri preventive, există un risc mic de infecție. Cu toate acestea, în anii deosebit de ploioși, merii sunt susceptibili la scabie, iar dacă sunt infectați, sunt afectate atât frunzele, cât și fructele. De asemenea, este important să se supravegheze îndeaproape insectele, deoarece dăunătorii consumă cu ușurință nu numai frunzișul și merele, ci pot chiar deteriora lemnul.

Portaltoi și subspecii

Nu există informații despre subspecii mărului Ermakovsky Mountain, așa că este probabil ca acestea pur și simplu să nu existe. Merii sunt cultivați pe diverse portaltoi: vegetativi, semi-pitici și pitici. În acest ultim caz, înălțimea pomului poate fluctua cu până la doi metri, ceea ce simplifică semnificativ îngrijirea și protecția la iarnă. Cu toate acestea, rezistența la îngheț este redusă semnificativ. Nu există varietate columnară.

Caracteristici ale creșterii muntelui Ermakovsky

Aterizare

Condiții de bază

• Ermakovskoe iubește spațiile deschise, precum și colțurile retrase, atâta timp cât acestea primesc soare din plin cea mai mare parte a zilei. Umbra nu numai că împiedică pomii să producă fructe bune, dar îi poate chiar îmbolnăvi.
• Mărul nu agreează zonele umede și mlăștinoase, apropierea de ape deschise, golurile în care se acumulează apele de izvor și alte tipuri de umiditate.
• Soiul nu-i place acrul solPrin urmare, dacă solul este înalt, va trebui levigat artificial cu var. Lutul nisipos și lutul argilos sunt ideale pentru plantare. Dacă solul este sărac, diverse îngrășăminte, pe care merii le acceptă bine, vor ajuta.
• Găurile pentru copaci ar trebui pregătite în toamnă sau cu cel puțin 3-4 săptămâni înainte de plantare. Pentru a face acest lucru, săpați găuri adânci de 80-90 de centimetri și cu același diametru. Adăugați pe fund un strat de pământ îndepărtat, amestecat cu orice îngrășământ disponibil. Acoperiți acesta cu aproximativ 12-15 centimetri de material de drenaj. Se poate folosi pietriș obișnuit, vermiculit, coji de nuci sau chiar cărămizi sparte. Întregul amestec se udă cu aproximativ 50-60 de litri de apă și se lasă să stea la aer liber până la plantare.
• Este necesar să se lase cel puțin 2,5-3 metri între copacii dintr-un rând, iar între rânduri această distanță poate fi redusă cu jumătate de metru.
• Mai întâi, inspectați sistemul radicular al răsadurilor și, dacă este necesar, îndepărtați orice lăstari uscați, deteriorați sau bolnavi cu o foarfecă de grădinărit. Apoi, înmuiați-i în apă timp de 4-7 ore pentru a absorbi umezeala.
• Nu uitați să introduceți imediat țăruși speciali în găurile din partea de nord pentru a fixa pomii. Aceștia vor împiedica deformarea sau căderea pomilor în vânturi puternice. Aceștia pot fi îndepărtați nu mai devreme de după a treia sau a patra recoltă, când pomii vor fi suficient de stabiliți.
• Așezați răsadurile pe șanțul de drenaj, întindeți rădăcinile și începeți să le acoperiți cu pământ în straturi, apăsând ușor fiecare strat cu mâinile. Evitați să tasați prea tare solul din jurul mărului, deoarece acesta preferă solul bogat în oxigen.
• În jurul perimetrului copacului trebuie construită o mică movilă de pământ și trebuie turnați 30-40 de litri de apă în ea. Suprafața este de obicei mulcită cu humus, turbă, compost sau iarbă tocată.

Datele de aterizare

Se consideră că acest soi prosperă atunci când este plantat atât primăvara, cât și toamna. Cu toate acestea, grădinarii experimentați recomandă în continuare prima opțiune. În acest fel, copacul va avea ocazia să se pregătească pentru frigul iernii pe tot parcursul verii, dezvoltând ramuri și rădăcini, stabilind rădăcini și adaptându-se la noul său mediu. Atunci când cumpărați puieți cu sistem radicular închis (în saci sau ghivece care nu necesită eliminare), acestea pot fi transplantate în teren deschis în orice moment al sezonului de creștere activă.

Protecție împotriva înghețului și rozătoarelor

Chiar dacă soiul este destul de rezistent la iarnă, va trebui protejat cu atenție de îngheț pentru a preveni înghețarea copacului. Pentru a face acest lucru, greblați aproximativ 15-20 de centimetri de pământ în jurul trunchiului, uneori căptușindu-l cu covorașe de iarbă uscată sau paie. Trunchiurile sunt înfășurate cu pâslă de acoperiș, pâslă de acoperiș, agrofibră sau pânză de sac. În condiții meteorologice foarte dure, se recomandă utilizarea unui adăpost de tip cort, cel puțin atunci când copacul este tânăr.

Ungerea trunchiurilor cu untură de porc topită sau grăsime este eficientă împotriva rozătoarelor flămânde. Pentru a scăpa de insecte, văruiți trunchiurile cu var în toamnă, acoperind o adâncime de aproximativ 1-1,2 metri. Pentru a proteja copacii de infecțiile fungice, pulverizați-i cu sulfat de cupru.

Îngrijirea copacilor

Afânarea solului, udarea: tehnologie agricolă adecvată

Fiecare măr necesită o arat regulat în jurul trunchiului, dar acest lucru trebuie făcut cu precauție. Sistemul radicular al soiului este superficial, așa că este important să nu îl deteriorați. În același timp, îndepărtați toate buruienile, lăstarii de la alte plante și lăstarii rădăcinilor pentru a împiedica aceștia să fure pomul de nutrienți.

Copacul răspunde bine la udare, dar nu ar trebui făcută prea des. Dacă vremea este uscată și caldă, puteți urma regula celor zece zile, aplicând apă o dată la zece zile. Totuși, acest lucru se face numai dacă nu plouă. Dacă există precipitații, numărați înapoi 10 zile și udați plantele atunci. Pe vreme normală, udarea în timpul înfloririi, al legării fructelor și al coacerii fructelor este suficientă.

Tăiere: modelarea simplă a coroanei

Arborele are o tendință moderată de a crește prea mult, așa că tăierea nu ar trebui să pună probleme deosebite. De obicei, răsadurile de pepinieră au deja o formă bună; va trebui doar să le întrețineți, împiedicându-le să crească prea mult. Pentru a face acest lucru, îndepărtați frații (ramurile care cresc vertical în sus), precum și pe cei care cresc spre interior, spre centrul coroanei. Inspecția și tăierea sanitară sunt, de asemenea, necesare în fiecare primăvară și toamnă, timp în care sunt îndepărtate toate ramurile vechi, moarte, deteriorate sau bolnave.

Maturarea și fructificarea muntelui Ermakovsky

Începutul fructificării

Aceste mere de vară sunt considerate a se coace timpuriu, deoarece încep să dea roade destul de devreme. Florile pot apărea încă din al doilea sau al treilea an, dar cel mai bine este să le culegeți complet. Primele 10-15 kilograme de mere parfumate se recoltează cel mai bine în al patrulea sau al cincilea an, când mărul abia începe să prindă putere.

Timpul de înflorire

Mărul Ermakovskoe înflorește la începutul sau mijlocul lunii mai, dar dacă primăvara este rece și ploioasă, perioada de înflorire se poate muta spre sfârșitul lunii. Perioada de înflorire este destul de lungă, tipică unui măr siberian, aproximativ 8-12 zile. Prin urmare, găsirea polenizatorilor pentru acest soi va fi ușoară. Florile sunt numeroase și abundente, adunate în ciorchini mici, majoritatea albe, dar pot avea și nuanțe rozalii. Au petale delicate și un parfum puternic, vibrant, inconfundabil.

Fructificare și creștere

Copacii cresc destul de repede, mai ales în stadiile incipiente, înainte de a începe să rodească. Ating înălțimea maximă în 10-12 ani și rămân așa până la bătrânețe. Câștigă aproximativ 15-20 de centimetri pe an. Încep să rodească complet abia după 6-8 ani, când se poate obține o recoltă medie de 60-70 de kilograme de mere. Durata de viață activă a unui măr este de aproximativ 35-50 de ani, dar în livezile comerciale, aceștia sunt tăiați după 25 de ani. Fructificarea este inițial anuală, dar devine intermitentă pe măsură ce pomul îmbătrânește.

Merele sunt considerate mere de vară deoarece sunt complet coapte până la sfârșitul lunii august și gata de cules. Se transportă ușor datorită pieliței groase, dar termenul de valabilitate lasă mult de dorit. Chiar și în condiții favorabile, pot rezista doar 25-30 de zile, după care își pierd aroma, devin moi, se desprind și încep să putrezească sau să aibă un gust amar. Prin urmare, până atunci, ar trebui să fie deja complet procesate.

Lăsați-vă feedback-ul despre soiul Ermakovskoye Gornoye, rezistent la iarnă, pentru a vă împărtăși experiența și cunoștințele cu alți grădinari.