Mărul Fuji: Varietate și caracteristici de îngrijire

Descrierea soiului Fuji

Acest măr este cu adevărat popular în întreaga lume, și pe bună dreptate. De exemplu, în China, o țară cu milioane de locuitori, reprezintă mai mult de trei sferturi din întreaga industrie a merelor. Este ușor de cultivat și de întreținut, tolerează bine umiditatea și calitatea solului și tolerează nu numai verile uscate, ci și iernile relativ reci și prelungite.

Fructele mari și atractive au o vandabilitate ridicată și calități de consum. Sunt aromate și delicioase, au o durată lungă de valabilitate într-o pivniță standard și sunt potrivite pentru transport și procesare. Acest soi este potrivit atât pentru cultivarea industrială în grădini comerciale intensive, cât și pentru cultivarea individuală în parcele mici de grădină.

Mere: Cum arată?

Fructele sunt mari, atractive și rotunde, atingând cu ușurință 180-260 de grame, unele exemplare ajungând la 270-300 de grame în anii buni. Forma lor este sferică sau ușor alungită, suprafața este netedă, fără nervuri vizibile nici măcar la caliciu. Pedunculul este lung, subțire și de culoare brun-roșiatică.

Coaja mărului este fermă și chiar ușor groasă, elastică, dar nu tare, se crăpă ușor la mușcătură și netedă. Este uscată la atingere, nu are un strat uleios sau ceros, este ușor lucioasă, dar nu excesiv de strălucitoare și are un luciu mat caracteristic. Culoarea de bază este galben-verzui sau galben-albicios, dar poate fi bogată, de culoarea mierii sau galben-portocaliu. Roșeața este densă, bogată, roșu-carmin, roșu aprins, roșu-cărămiziu sau rozaliu, pătată și difuză, pătată, uneori oarecum dungată și acoperă 75-90% din suprafață. Puncțiile subcutanate sunt numeroase; sunt gri-verzui, ruginii, mari și clar vizibile. Compoziția chimică poate fi determinată prin determinarea următorilor factori:

• Substanțe active P (catehine) – 204,2 miligrame.
• Acid ascorbic (vitamina C) – 12,8 miligrame.
• Fructoză (zaharuri totale) – 16,9%.
• Pectine – 10,7%.
• Acizi titrabili – 0,67%.

Fuji are pulpă densă, cu granulație fină, albă ca zăpada sau ușor alb-crem, foarte fragedă și suculentă. Poate fi crocantă și ascuțită, dar are o textură foarte plăcută, desprinzându-se ușor la mușcătură. Gustul este considerat dulce-acrișor, dar predomină dulceața, cu un postgust ușor acrișor și picant. Are o aromă de desert, armonioasă și echilibrată. Pe scara oficială de degustare, obține cel puțin 4,7-4,8 puncte din 5.

Mărul Fuji: caracteristici

Coroana și sistemul radicular

Arborele este foarte înalt și poate ajunge cu ușurință la 7-9 metri, dar grădinarii preferă de obicei să-l limiteze prin tăiere la 5-6 metri.Coroana este neregulată, aproape „sfârlită” fără tăiere, moderat spre foarte densă. Cu o tăiere la timp și corectă, devine îngrijită și compactă, rotunjită sau ovală. Ramurile sunt distanțate larg, în unghi drept față de trunchi și acoperite cu scoarță maro sau gri-maro.

Frunzele sunt rotunde mai degrabă decât alungite, uneori lanceolate sau oval-lanceolate, pieloase și dense. Sunt ușor lucioase, dar mai ales mate, cu nervuri aspre, vârful scurt și ascuțit și margini zimțate, zimțate-crenate, uneori ușor ondulate și rareori pliate în formă de barcă. Sistemul radicular este bine ramificat, adesea fibros și adânc înrădăcinat, adaptat la căutarea apei și a nutrienților.

Productivitate și polenizare

Acest soi este considerat un cultivar cu randament ridicat, dar are o fructificare intermitentă, acesta fiind principalul său dezavantaj. Aceasta este ușoară și, chiar și în anii slabi, pomul produce în continuare mere, deși în cantități ușor reduse. Fructificarea poate fi obținută uniformă prin reglarea regulată a înfloririi, prevenind supraîncărcarea pomului cu fructe. Acest lucru va asigura o fructificare normală în anul următor.

Un pom matur poate produce aproximativ 180-220 de kilograme de mere pe sezon, în condiții favorabile de creștere și vreme potrivită..

Soiul nu este considerat autofertil; necesită alți meri care înfloresc în același timp pentru a produce fructe. Dacă nu există astfel de pomi disponibili, florile vor cădea pur și simplu, lăsând doar câteva mere pe pom, polenizate aleatoriu de copacii care cresc departe. Prin urmare, grădinarii experimentați preferă să planteze Fuji lângă polenizatori potriviți și, de asemenea, să aducă stupine mobile la plantații.

Rezistența la iarnă și rezistența la boli

Merii nu tolerează în mod deosebit temperaturile scăzute. Există subspecii care sunt mult mai rezistente la iarnă decât soiul-mamă. Cu toate acestea, pot tolera cu ușurință temperaturi de până la -22-25°C. Trebuie protejați corespunzător pentru iarnă și pregătiți pentru iarnă în timp util. Acest lucru va asigura că pomii prosperă, chiar și în condițiile dificile din regiunile Moscova și Leningrad.

Fuji are o rezistență moderată la scabie; se îmbolnăvește rar, dar este grav și grav afectat în anii de epifitoză severă. Este mai susceptibil la mucegai praf, monilioză Şi Citosporoză. Aceste boli sunt dificil de controlat, iar consecințele lor necesită tratament pe termen lung. Prin urmare, este recomandat să se efectueze prompt tratamente preventive, prevenind putrezirea foliară sau a fructelor în apropierea trunchiului și evitând umiditatea excesivă.

Portaltoi și subspecii

Există un număr mare de subspecii diverse de Fuji crescute în întreaga lume. Acestea posedă caracteristici ușor diferite față de soiul-mamă, dar sunt încă foarte căutate.

Caracteristici ale creșterii Fuji

Aterizare

Condiții de bază

• Cel mai bine este să alegeți o locație pentru acest soi care primește lumina directă a soarelui cea mai mare parte a timpului. Merii nu se dezvoltă bine la umbră și pot refuza să înflorească sau să dea roade sau chiar să moară în primii ani după plantare.
• Curenții de aer nu sunt ideali pentru cultivarea soiului Fuji, dar nici nu le place aerul stagnant. Prin urmare, este mai bine să alegeți o locație deschisă, la înălțime, dar ferită de vânturile puternice din nord.
• Solul trebuie să fie nutritiv și bogat, dar acest lucru se poate realiza prin adăugarea de îngrășăminte și fertilizanți. În caz contrar, poate fi nisipos și lut nisipos, argilos și lut, sol negru sau chiar pante stâncoase de munte, atâta timp cât acestea nu sunt foarte acide sau saline.
• Pânza freatică nu ar trebui să fie prea înaltă, deoarece sistemul radicular al copacului este destul de adânc. Dacă rădăcinile mărului ajung la apă, acesta va putrezi și va muri.
• Cel mai bine este să pregătiți gropile cu mult timp înainte de sezon, dar le puteți săpa cu 2-4 săptămâni înainte dacă nu aveți timp. Săpați gropi adânci de 70-80 de centimetri și cu același diametru, adăugați îngrășământ și pământ pe fund, apoi adăugați drenaj și apoi umpleți cu 25-40 de litri de apă.
• Lăsați cel puțin 4-5 metri de spațiu între pomi, dar și între rânduri. Altfel, aceștia se vor amesteca reciproc în viitor, iar recoltarea și întreținerea vor fi serios îngreunate.
• Gulerul rădăcinii ar trebui să iasă deasupra suprafeței solului cu 5-8 centimetri dacă trebuie păstrate proprietățile portaltoiului.
• Așezați răsadul într-un șanț de drenaj după ce ați întins rădăcinile, le-ați inspectat și ați îndepărtat pe cele uscate sau rupte. Acoperiți cu pământ, compactați-l cu picioarele, dar nu prea mult. Udați cu 45-50 de litri de apă și mulciți suprafața pentru a încetini evaporarea umidității.

Datele de aterizare

Copacii ar trebui plantați când solul este complet cald, fie primăvara, după ce a trecut riscul de îngheț, fie toamna, după ce au căzut frunzele. Alegeți o zi senină, fără precipitații cu o zi înainte. Prima jumătate a zilei, când roua s-a uscat, este de preferat; ideal este prânzul. Copacii cu rădăcini în ghivece, cei vânduți în saci sau recipiente, pot fi plantați oricând; prind rădăcini ușor deoarece au propriul glob de rădăcini.

Îngrijirea copacilor

Protecție împotriva înghețului și a dăunătorilor

Toate metodele standard de acoperire a copacilor pentru iarnă nu vor interfera cu copacii Fuji. Răsadurile tinere din primul și al doilea an pot fi ușor acoperite folosind o metodă asemănătoare cortului, înfășurându-le de sus până la pământ. Cu toate acestea, în cazul copacilor mai mari, acest lucru nu mai este posibil, așa că cel mai bine este să înfășurați pur și simplu trunchiurile cu pânză de sac, pâslă de acoperiș, colanți vechi, pâslă de acoperiș sau prelată. Pe rădăcini se așează ramuri de molid, paie, fân și frunze bine uscate.

Perierea regulată a scoarței cu o perie rigidă, urmată de văruirea cu o soluție groasă de var, ajută la eliminarea insectelor. Pulverizarea cu produse industriale este, de asemenea, necesară. Copacii au nevoie și de prevenirea bolilor. Untura de porc topită sau păcura aplicată pe partea inferioară a trunchiului funcționează bine împotriva rozătoarelor. Mirosul neplăcut și înțepător respinge animalele, împiedicându-le să roadă scoarța și lăstarii fragezi.

Afânarea solului, udarea: tehnologie agricolă adecvată

Prășirea trunchiului se poate face pe tot parcursul verii, dacă se face cu atenție. Cu toate acestea, nu este necesară; de trei până la patru ori pe sezon, după udare sau fertilizare, este suficientă. În general, este recomandabil să săpați de cel mult două ori pe an, la sfârșitul toamnei și începutul primăverii. De-a lungul anilor, puteți umple zona rădăcinilor cu pietre, gazon sau o puteți însămânța cu ierburi sau iarbă, eliminând necesitatea afânării.

Udare Copacii Fuji pot fi udați, dar nu este necesar. Doar în perioadele cele mai secetoase copacul ar putea avea nevoie de ajutor. Răsadurile tinere ar trebui udate la fiecare 2-3 săptămâni (10-15 litri). Îngrășământul și fertilizatorul trebuie adăugate odată cu apa, dar rețineți că pe vreme uscată, solul se poate compacta a doua zi și va trebui să fie puțin amestecat.

Tăiere: modelarea simplă a coroanei

Copacul poate deveni năpădit de creșterea sa, iar fără tăiere, poate dezvolta o formă ciudată, zbârlită, spre deosebire de orice altceva. Prin urmare, tăierea începe în primul an, creând o coroană rară, etajată. Ulterior, este recomandabil să tăiați activ excesul de frunziș anual sau o dată la doi ani, dar evitați îndepărtarea a mai mult de o treime din coronament în orice moment, deoarece acest lucru poate stresa copacul și poate provoca boli.

Tăierea sanitară implică îndepărtarea tuturor lăstarilor uscați, rupți sau bolnavi. Aceasta se face la sfârșitul toamnei sau la începutul primăverii, când trunchiurile sunt uscate. Tăieturile (rănile) trebuie sigilate. teren de grădină sau alte mijloace disponibile (vopsea în ulei, vopsea pe bază de apă, mlaștină).

Maturarea și fructificarea Fuji

Începutul fructificării

Primele mere pot fi culese din pom încă din al treilea sau al patrulea an, motiv pentru care este considerat un pom cu rod timpuriu. Recolta este puțin probabil să fie una bogată, dar cu siguranță vă veți bucura de câteva kilograme de fructe frumoase, gustoase și dulci.

Timpul de înflorire

Mugurii se deschid în luna mai, în jurul celei de-a doua jumătăți a lunii, uneori puțin mai târziu sau mai devreme. Florile sunt de obicei mari, frumoase, parfumate, de un alb pur sau cu o ușoară tentă roz. Procesul durează 10-14 zile, timp în care albinele au timp să polenizeze pomii.

Fructificare și creștere

Merele Fuji cresc foarte repede, mai ales înainte de a începe să producă fructe. Pot ajunge la cel puțin 35-60 de centimetri într-un an. Pe măsură ce cresc, ritmul încetinește ușor, dar nu semnificativ. Prin urmare, soiul își poate atinge apogeul încă de la 10-12 ani. Până atunci, randamentul este aproape la potențial maxim, putând fi recoltate peste o sută de kilograme de mere. Durata de viață activă a mărului depășește 50-60 de ani, iar fructificarea regulată poate fi obținută pe tot parcursul acestei perioade prin reglarea înfloririi.

Fructele încep să se coacă la începutul sau mijlocul lunii octombrie. Se agață strâns și ferm de ramuri, așa că nu este nevoie să vă faceți griji că vor cădea. Nu sunt deosebit de gustoase imediat, chiar puțin acre, așa că se păstrează și sunt gata de consum după aproximativ 30-45 de zile. Până atunci, zaharurile din fructe s-au caramelizat complet, dându-le o textură dulce și plăcută. Merele se păstrează bine până în primăvară și sunt potrivite pentru procesare și transport.

Împărtășește-ți propria experiență cu soiul de măr Fuji, astfel încât nici măcar grădinarii începători să nu aibă întrebări despre cultivarea acestor copaci.