Jabloň Bratchud: vlastnosti odrody a starostlivosť

Popis odrody jabloní Bratchud

Pre Ural, SibírNa Ďalekom východe a v ďalších severných oblastiach našej rozsiahlej krajiny je dostupnosť mrazuvzdorných ovocných stromov schopných odolať drsným a dlhým zimám kľúčová. Táto odroda sa vyznačuje zimnou odolnosťou, nenáročným pestovaním a kompaktnou korunou s vysokými výnosmi a závideniahodnou kvalitou plodov. Odporúča sa pre komerčné intenzívne sady a malé záhradné pozemky.

Jablká: Ako vyzerajú

Plody sú typicky stredne veľké alebo o niečo väčšie ako priemer, okrúhle, mierne podlhovasté, nepravidelné, symetrické a majú jasne viditeľné rebrovanie. Každý plod má na boku viditeľný „šev“. Dorastajú do hmotnosti približne 110 – 220 gramov a sú nerovnomerne a chaoticky rozložené na konároch, čo značne sťažuje zber.

Šupka je hustá, hladká, lesklá, lesklá a suchá, bez mastného alebo voskového povlaku. Má zelenú alebo zelenožltú farbu s ružovočerveným náterom, ktorý sa objavuje na 30 – 55 % povrchu v závislosti od osvetlenia. Podkožné vpichy sú veľké, početné a zelenošedej farby, na žltozelenej koži nie sú ľahko viditeľné. Chemické zloženie sa zvyčajne charakterizuje nasledujúcimi parametrami:

• P-aktívne látky (katechíny) – 302 miligramov.
• Kyselina askorbová (vitamín C) – 11,4 miligramov.
• Celkové cukry (fruktóza) – 10,4 %.
• Pektíny (vláknina) – 13,9 %.
• Titrovateľné kyseliny – 0,42 %.

Dužina je stredne hustá, až mierne kyprá. Je hrubozrnná a nie zvlášť šťavnatá, ale aromatická. Jablká majú sladkokyslú chuť, považujú sa za lahodné, harmonické a vyvážené jablká. Podľa odborných degustačných recenzií získal Bratchud 4,7 a 4,4 bodu za vzhľad a chuť.

Jabloň Bratchud: vlastnosti

Koruna a koreňový systém

Stromy tejto odrody sa považujú za prirodzených trpaslíkov. Maximálna výška stromu na vegetatívnom semennom podnoži môže dosiahnuť maximálne 2,5-2,8 metra.Trpasličie a polotrpasličie stromy dorastajú do výšky maximálne 1,6 – 2 metre, alebo aj menej, čo výrazne uľahčuje ich zakrytie počas chladného obdobia. Koruna má výrazný, plochý, zaoblený tvar, ktorý sa s vekom rozprestiera. Konáre sú stredne hrubé, pokryté zelenou alebo hnedozelenou kôrou bez chlpatých pŕs a od kmeňa vychádzajú prevažne v pravom uhle.

Listy sú početné, kožovité, husté, lesklé, hrubo laločnaté, stredne veľké až veľké, s krátkym špicatým hrotom a zvlneným okrajom, niekedy zloženým do tvaru lodičky. Spodná strana je mierne chlpatá. Koreňový systém je povrchový alebo stredne hlboký, rozvetvený a vo väčšine prípadov nemá centrálny koreň.

Produktivita a opeľovanie

Odroda je oficiálne klasifikovaná ako vysoko výnosná a skorá, čo si záhradníci vysoko cenia.

Jeden dospelý strom môže za priaznivých poveternostných a klimatických podmienok a pri správnej starostlivosti priniesť počas vegetačného obdobia najmenej 130 – 160 kilogramov lahodného a aromatického ovocia. Najvyššia zaznamenaná úroda 198 kilogramov bola zaznamenaná na súkromnej farme v Baškortostane v roku 2016..

Bratchud je samoopeliteľná, čo znamená, že na zabezpečenie krížového opelenia a produkcie plodov musia byť v blízkosti jablone iných odrôd. Stromy by mali kvitnúť súčasne a nemali by byť od seba vzdialené viac ako 150 – 200 metrov, ale lepšie je, ak sú bližšie. Odborníci odporúčajú umiestňovať včelnice v blízkosti sadov a postrekovať koruny stromov cukrovým sirupom zriedeným vodou.

Zimná odolnosť a odolnosť voči chorobám

Jablone sa považujú za skutočne mrazuvzdorné, čo v spojení s ich kompaktnou veľkosťou, vďaka ktorej sa dajú ľahko prikryť počas chladných období, z nich robí obľúbené miesto prakticky v každej sibírskej záhrade. Bez problémov znášajú aj teploty pod -38 – 40 °C. Trvanie mrazov, ako aj ich náhle zmeny, výkyvy a prechody od topenia po krutý mráz, sú ďalšou vecou. Ak sú takéto anomálie vo vašom regióne pravdepodobné, je dôležité stromy na zimu starostlivo prikryť.

Plodina nie je odolná voči plesňovým infekciám jabloní. Preto sa musia dodržiavať všetky štandardné preventívne opatrenia proti svrab, múčnatku, moniliózu a iné choroby bude potrebné liečiť okamžite a pravidelne. Okrem postreku fungicídmi je vhodné použiť insekticídy proti hmyzu, vyčistiť oblasť okolo kmeňa od hnijúcich listov a plodov a vyhnúť sa aplikácii väčšieho množstva vlhkosti, ako je potrebné.

Podpníky a poddruhy

Odroda sa osvedčila tak dobre, že sa začala aktívne používať na vytvorenie širokej škály nízko rastúcich poddruhov.

Funkcie pestovania Bratchudu

Pristátie

Základné podmienky

• Aby sa stromu darilo, musí byť miesto dobre osvetlené a vetrané. Treba však dbať na to, aby sa predišlo prievanu, ktorý často zabíja mladé sadenice.
• Pôda Najlepšie sú mierne kyslé a mierne slané pôdy so strednou úrodnosťou. Vysoko kyslé pôdy je možné uhasiť vápnom. Chudobné pôdy budú vyžadovať kvalitné hnojivá a pravidelné hnojenie, zatiaľ čo černozeme budú vyžadovať riečny piesok na riedenie.
• Jamy na výsadbu sa vykopú vopred, aby sa pôda usadila, čo pomôže stromom lepšie zakoreniť. Jama by mala mať priemer najmenej 70 – 90 centimetrov a hĺbku približne 60 – 70 centimetrov. Na dno pridajte malé množstvo úrodnej pôdy spolu s potrebným hnojivom (rašelinou, kompostom alebo inou organickou hmotou), drenážnu vrstvu a všetko dolejte čistou vodou (25 – 30 litrov).
• Jamy sa robia 2-3 metre od seba, v závislosti od zvoleného poddruhu, aby sa následne nekolidovali korene ani koruny.
• Je dobré ihneď po výsadbe zapichnúť do jamiek špeciálne kolíky, ku ktorým priviažete mladé stromčeky. Tieto kolíky môžu byť vyrobené z dreva, kovu alebo plastu.
• Deň pred výsadbou skontrolujte odnože sadeníc, odstráňte všetky sušené výhonky a stromy namočte na 6-9 hodín do vody.
• Koreňový krčok jablone by mal vyčnievať aspoň 7-10 centimetrov nad povrch pôdy, aby sa zabránilo zakoreneniu vyššie. Ak sa tak stane, všetky jedinečné vlastnosti podpníka sa úplne stratia.
• Sadenice umiestnite do jamy s drenážou a opatrne rozprestrite korene tak, aby voľne ležali. Zakryte ich zeminou a jemne ju utlačte rukami. Okolo jamy vytvorte malý hlinený hrebeň, nalejte dovnútra 20 – 35 litrov vody a povrch zamulčujte, aby sa udržala vlhkosť.

Dátumy pristátia

Optimálny čas na výsadbu Bratchudu je jar, keď úplne pominie riziko mrazov. Nájdite si teplý, slnečný deň v marci alebo začiatkom apríla na výsadbu stromov a je takmer zaručené, že sa im bude dariť. Niekedy však nie je na výber a odroda sa musí vysadiť na jeseň. V týchto prípadoch je najlepšie postupovať rýchlo a vykonať všetky práce v septembri, pričom je potrebné mať dostatok času pred prvými mrazmi, pretože mladý strom sa potrebuje pripraviť na zimu.

Ochrana pred mrazom a hlodavcami

Aj keď je táto odroda zimovzdorná, je dôležité ju počas chladného obdobia chrániť. Po prvé, korene stromu sú plytko pod povrchom, takže ich treba najskôr chrániť. Na to treba okolo kmeňa zhrabať 10 – 25 centimetrov zeminy a položiť slamu alebo suché trávne rohože. Po druhé, samotný kmeň a konáre treba chrániť obalením akýmkoľvek vhodným materiálom. V prípade potreby je možné celý strom pokryť stanem, našťastie to jeho výška umožňuje.

Aby ste sa zbavili hmyzu, ktorý sa usadil v blízkosti odnože, v prasklinách a odštiepenej kôre, na jar a na jeseň vybielite kmeň vápnom, a to až do výšky 1 metra. Hlodavce možno odpudzovať potretím roztopenou bravčovou masťou alebo tukom.

Starostlivosť o stromy

Uvoľnenie pôdy, zalievanie: správna poľnohospodárska technológia

Je nevyhnutné raz ročne okopať povrch stromu, aby sa ku koreňom dostal kyslík a odstránila sa burina a koreňové výhonky. Musí sa to však robiť veľmi opatrne, pričom treba mať na pamäti plytký koreňový systém. Pôdu môžete tiež okopať, ale buďte veľmi opatrní.

Mladé stromčeky by sa mali polievať raz za dva týždne, aspoň v prvých rokoch pred plodením. Kľúčová je však miernosť. Ak sú prirodzené zrážky, čas zálievkového roztoku by sa mal vypočítať od posledných zrážok. Pre sadenicu je ideálne 20 – 25 litrov, rozdelených do dvoch dávok (ráno a večer).

Rez: jednoduché tvarovanie koruny

Trpasličie jablone sa musia orezávať už v prvom roku rastu. Potom sa odstráni tretina stredového jadra a ponechajú sa dve až tri kostrové vetvy, široko rozmiestnené v vrstvách a kratšie ako kmeň o 5 – 8 centimetrov. Pĺznutá odroda sa vytvorí odrezaním stredového jadra až po prvé dva púčiky, ohnutím konárov nadol a ich priviazaním k kolíkom zatĺkaným do pôdy.

Každú jar a jeseň sa stromy kontrolujú a orezávajú, aby boli v poriadku, pričom sa odstraňujú odumreté, choré a poškodené výhonky. Výhonky rastúce dovnútra a vertikálne vyčnievajúce výhonky by sa mali tiež okamžite orezať. Rany sa utesnia záhradným asfaltom alebo dokonca obyčajným rašelinovým olejom či farbou na vodnej báze. Vzhľadom na svoju krátku životnosť strom nevyžaduje omladzovací rez.

Dozrievanie a plodenie Bratchudu

Začiatok plodenia

Odroda sa považuje za pomerne skorú. Prvé jablká prináša už 3-4 roky po výsadbe vonku. V škôlke však môžu kvitnúť kvety, ale je najlepšie ich odtrhnúť bezprostredne predtým, ako sa vyvinú. Prvá úroda nie je nijako zvlášť bohatá, ale aj tak môžete zozbierať 5-8 kilogramov lahodného ovocia.

Doba kvitnutia

Bratchud začína kvitnúť už v polovici mája, niekedy čaká až do konca mesiaca. To úplne závisí od počasia a podnebia; čím chladnejšie je počasie, tým neskôr rastlina rozkvitne. Kvitnutie trvá približne 12 – 16 dní, takže včely a vietor majú zvyčajne čas na svoju prácu, ak sú v blízkosti vhodné opeľovače. Kvety odrody sú veľké, krásne a voňavé, zhromaždené v tanierovitých zhlukoch bielej a ružovej farby.

Plodenie a rast

Strom rastie zelenú hmotu stabilne a rýchlo, najmä pred začiatkom plodenia, a potom sa tempo mierne spomalí. Ročne môže narásť najmenej o 25 – 40 centimetrov. Výnosy sa tiež zvyšujú postupne a u niektorých poddruhov dokonca pomaly. Až v 7. až 9. roku po začatí plodenia výnosy stúpnu na viac ako 25 – 30 kilogramov.

Plody dozrievajú v septembri, prevažne v druhej polovici mesiaca, ale za nepriaznivého počasia sa proces môže natiahnuť až do začiatku októbra. Nebojte sa, že ovocie spadne na zem; zvyčajne sa pevne drží na konároch. Po zbere je najlepšie skladovať jablká v chladnej a vlhkej pivnici pri teplote nepresahujúcej 4 – 5 °C. Takto môžu vydržať viac ako šesť mesiacov bez straty kvality. V opačnom prípade je najlepšie ich spracovať skôr.

Zanechajte svoju recenziu na odrodu jabĺk Bartchoud pod článkom a podeľte sa o svoje skúsenosti s profesionálnymi aj amatérskymi záhradkármi.