Jabloň Utes: vlastnosti odrody a starostlivosť

Popis odrody Utes

Záhradkári si okamžite všimli vysoké, mohutné jablone tejto odrody kvôli ich mnohým pozitívnym vlastnostiam. Stromy vykazujú závideniahodnú odolnosť voči zimným chladom, nie sú obzvlášť citlivé na vysokú vlhkosť a náhle výkyvy teplôt a vykazujú dobrú environmentálnu udržateľnosť. Môžu rásť aj v znečistených veľkomestách, nevyžadujú si žiadnu špeciálnu starostlivosť a darí sa im v akýchkoľvek pôdnych podmienkach s minimálnym dohľadom.

Plody krásne dozrievajú na strome, sú veľké a vysokej obchodnej aj spotrebiteľskej kvality. Sú lahodné, dobre sa prepravujú na dlhé vzdialenosti a v pivnici sa dajú skladovať prakticky až do ďalšieho zberu. Utes sa odporúča na individuálne pestovanie v letných chatkách a do intenzívnych priemyselných záhrad.

Jablká: Ako vyzerajú?

Plody sú stredne veľké až často nadpriemerne veľké a pri správnej a včasnej starostlivosti, pravidelnom kŕmení a zálievke môžu byť veľké. Priemerne vážia 120 – 140 gramov, ale môžu dosiahnuť 250 – 290 gramov. Sú zaoblené s jemným rebrovaním, symetrické, hladké alebo mierne hrboľaté a môžu byť sploštené. Nemajú bočný šev.

Šupka je hustá, elastická a pevná, schopná chrániť dužinu pred výrazným mechanickým poškodením. Základná farba je trávovo zelená, časom sa sfarbuje do citróna alebo dokonca mierne zlatistá. Červená farba je pruhovaná, škvrnitá, karmínová alebo jasne červená a môže mať hnedastý podtón difúznych škvŕn. Podkožné škvrny sú stredne veľké a početné; majú sivobielu alebo zelenkastú farbu a nie sú veľmi viditeľné na pestrom a ozdobnom povrchu zrelého jablka. Chemické zloženie by sa malo posudzovať pomocou nasledujúcich parametrov:

• P-aktívne látky (katechíny) – 386 miligramov.
• Kyselina askorbová (vitamín C) – 12,8 miligramov.
• Fruktóza (celkové cukry) – 13,9 %.
• Pektíny – 12,2 %.
• Titrovateľné kyseliny – 0,47 %.

Odroda Utes má dužinu strednej hustoty, ktorá je krehká, nezvyčajne šťavnatá, jemnozrnná a má príjemnú konzistenciu a textúru. Ľahko sa láme pri zahryznutí a má silnú, korenistú arómu pripomínajúcu limonádu. Chuť sa považuje za dezertnú; je sladšia, ale stále si zachováva výraznú kyslastosť. Na profesionálnej 5-bodovej degustačnej stupnici má odroda 4,3 bodu za chuť aj vzhľad.

Jabloň Utes: charakteristiky

Koruna a koreňový systém

Stromy sú bujne rastúce alebo stredne veľké, v závislosti od podnože a podmienok pestovania. Môžu dorásť až do dĺžky 4-5 metrov a niekedy dokonca dosiahnu 6-9 metrov.V ranom veku je koruna pyramídová, neskôr sa stáva oválnou alebo dokonca široko oválnou. Výhonky sú hrubé, rovné, v priereze okrúhle a môžu vychádzať z kmeňa v ostrom alebo pravom uhle. Sú pokryté hnedou alebo žltohnedou kôrou bez chlpatej puberty. Plodenie je zmiešané (kruháčiky, plodiace výhonky a kopije).

Listy sú stredne veľké až veľké, oválne alebo oválne predĺžené, podlhovasté a krátko zašpičatené, s hrotmi, ktoré sa krútia ako vrtule. Okraje čepele sú pílkovité, zubaté a môžu byť mierne zvlnené a zahnuté smerom nadol. Sú zelené alebo jasnozelené, nie lesklé, ale matné, a na spodnej strane môžu mať mierne plstnaté chlpaté chĺpky. Koreňový systém je stredne hlboký, na väčšine podpníkov vláknitý a dobre prispôsobený na vyhľadávanie vlahy v pôde.

Produktivita a opeľovanie

Útes sa nazýva vysoko výnosný, hoci mnohé jablone ho môžu ľahko prekonať.

Jeden dospelý strom môže ročne vyprodukovať približne 60 – 70 kilogramov ovocia. Aj v najpriaznivejších rokoch, s najkvalitnejšou a včasnou starostlivosťou, kŕmením a hnojivami, plodnosť štandardných stromov sotva presahuje sto kilogramov..

Táto odroda sa považuje za samooplodnú, takže na pestovanie jabĺk nepotrebujete mať v blízkosti iné odrody, ktoré sú vhodné na obdobie pučania. Skúsení odborníci však poznamenávajú, že miera plodnosti sa výrazne zvyšuje, ak sú stromy rozmiestnené. Počas kvitnutia si môžete v záhrade zriadiť mobilnú včelnicu a stromy tiež postriekať cukrom alebo medom zriedeným vodou.

Zimná odolnosť a odolnosť voči chorobám

Pre jablone v strednom Povolží a vlastne v celom Povolží vykazuje táto odroda pozoruhodnú odolnosť voči nízkym teplotám a náhlym teplotným výkyvom. Sú celkom odolné voči dlhotrvajúcim zimným mrazom, keď teploty klesnú pod -25 – 30 °C, a to aj na dlhší čas. Tiež nie sú ovplyvnené náhlym ochladením po rozmrazení, najmä ak sa zimná príprava vykoná včas a správne.

Odolnosť stromu voči rôznym hubovým, bakteriálnym a parazitárnym chorobám je nadpriemerná. Nakazí sa iba v najnepriaznivejších rokoch, keď trpia a dokonca uhynú všetky okolité stromy. Ak sa včas prijmú preventívne opatrenia, riziká sa výrazne znížia a môžete si byť istí, že váš strom bude v bezpečí.

Podpníky a poddruhy

Jabloň Utes v súčasnosti prechádza oficiálnym testovaním odrôd, ktoré prebieha už viac ako tri desaťročia. Preto je priskoro hovoriť o poddruhoch. Už teraz sa však pestuje na širokej škále podpníkov, čo stromom dodáva niektoré zo svojich jedinečných vlastností. Napríklad na zakrpatených podpníkoch sa výška výrazne zníži a plody budú väčšie, zatiaľ čo odolnosť voči chladu sa výrazne zníži.

Vlastnosti pestovania Utes

Pristátie

Základné podmienky

• Štandardné stromy by sa mali vysádzať iba na otvorených, dobre vetraných miestach. Mali by byť väčšinu dňa slnečné a ich koruny by mali byť dobre vetrané. V tieni stromy slabnú a môžu okamžite odumrieť, alebo môžu dlho pretrvávať a trápiť sa bez tvorby púčikov.
• Stojatý vzduch výrazne zvyšuje riziko napadnutia hubami. Prievanu sa však treba za každých okolností vyhýbať; mladé stromy jednoducho neznesú stres.
• Záhradníci začínajú s prípravou jamiek pre jablone 5 – 8 mesiacov pred výsadbou. Vykopú jamky štandardnej veľkosti, na dno pridajú hnojivo, pridajú drenáž (kamene, tehly alebo vermikulit) a podľa potreby naplnia toľkým čistým množstvom vody. Jamky sa nechajú odkryté a mali by sa nechať vonku vyschnúť.
• Medzi stromami nechajte dostatok priestoru, aby koruna a podzemok mohli voľne rásť. Pre menšie stromy postačia 2 – 3 metre, zatiaľ čo vegetatívne podpníky vyžadujú 4 – 6 metrov.
• Miesto vrúbľovania (koreňový krčok) stromu, ak sa majú zachovať vlastnosti podpníka, musí vždy zostať nad povrchom pôdy. Ak sa pôda prehĺbi, korene môžu vystúpiť vyššie a vlastnosti podpníka sa stratia.
• Do jamiek sa okamžite vykopú alebo zatĺkujú tyče, kolíky alebo tyče na podopretie mladých sadeníc. Ak sa bez dozoru nechajú, môžu pri silnom vetre spadnúť. Okrem toho, opora poskytne dodatočnú ochranu pred mrazom, ak je nainštalovaná na severnej strane, kde fúka najsilnejší a najchladnejší vietor.
• Stromy sa pred výsadbou skontrolujú, všetky sušené alebo zlomené výhonky sa odrežú a odnože sa na 6-8 hodín ponoria do teplej vody.
• Sadenicu umiestnite priamo na drenážny otvor a nechajte korene voľne rásť. Zakryte pôdou, jemne ju utlačte nohami, zalejte 20 – 35 litrami vody a povrch zamulčujte. Je dobré zabezpečiť, aby sa v otvore okolo odnože nevytvorili vzduchové bubliny alebo dutiny, ktoré by mohli v budúcnosti viesť k hnilobe.

Dátumy pristátia

Skalný strom je pomerne odolný voči akýmkoľvek podmienkam, takže v miernom podnebí s teplým a príjemným počasím jeho výsadba na jeseň alebo na jar nezáleží na tom. Ak sú však zimy drsné a mrazy prichádzajú skoro a nepredvídateľne, jar je lepšou voľbou. Stromy tak nebudú poškodené skorými mrazmi a budú menej náchylné na následné mrazy. Okrem toho si môžete vybrať čas na výsadbu, keď riziko mrazov úplne pominie a pôda sa zahreje.

Starostlivosť o stromy

Ochrana pred mrazom a škodcami

Štandardné metódy ochrany fungujú s Utesom perfektne. V septembri by sa malo zastaviť zalievanie, aby kmene dozreli a zabránili toku miazgy. Strom zabaľte do vrecoviny, strešnej lepenky, asfaltového papiera alebo iných vhodných materiálov. Počas najväčších mrazov môžete na podzemok navŕšiť 15-20 cm vrstvu pôdy a pridať smrekové konáre a slamu.

Čistenie kôry tvrdou kefou na jar a na jeseň a následné bielenie vápnom pomáha odpudzovať hmyz. Roztok by mal byť pomerne koncentrovaný, približne konzistencie riedkej kyslej smotany. Vyškvarená bravčová masť, vykurovací olej alebo starý rastlinný olej nanesený na kmeň tiež pomôže odpudzovať hlodavce; škodcovia neznesú ich zápach.

Uvoľnenie pôdy, zalievanie: správna poľnohospodárska technológia

Kmene jabloní sa zvyčajne vykopávajú dvakrát ročne, ale Utes bude túto starostlivosť potrebovať iba v prvých rokoch svojho života. Medzi vykopávaniami môžete tiež okopávať pôdu, odstraňovať burinu a koreňové výhonky, ktoré bránia normálnemu vývoju stromu. Po niekoľkých rokoch môžete okolo jabloní zasiať trávu alebo kvety a položiť trávnik.

Jablone je potrebné pravidelne polievať, aby sa zabezpečila kvalitná a bohatá produkcia ovocia. Mladé jablone potrebujú polievanie 2-3 krát mesačne, zatiaľ čo dospelé stromy je možné polievať 6-9 krát za sezónu. Počas extrémne suchého počasia môžete zavlažovanie znížiť na raz za 10-12 dní. Je vhodné nainštalovať kvapkový závlahový systém alebo postrekovací systém.

Rez: jednoduché tvarovanie koruny

Za najlepší tvar pre tento typ stromu sa považuje riedky alebo riedko odnožovitý. To umožní korune dostatočné svetlo a vetranie. Po počiatočnom tvarovaní bude potrebné výhonky každoročne prerezávať približne o 20 percent, aby sa zabránilo prerastaniu stromu. Dôležité je aj udržiavanie prirodzeného rozvetvenia; na našej webovej stránke máme samostatného sprievodcu na túto tému.

Na jeseň a niekedy aj na jar, ak je to absolútne nevyhnutné, sa kmene kontrolujú, či nie sú zlomené, suché alebo nezdravo vyzerajúce výhonky. Tieto by sa mali okamžite odrezať, aby sa zabránilo nasávaniu miazgy zo stromu, ktorý by ju potom mohol použiť na produkciu ovocia. Rezy by sa nikdy nemali nechávať neutesnené záhradným asfaltom alebo inými vhodnými tmelmi.

Dozrievanie a plodenie útesu

Začiatok plodenia

Odrodu nemožno nazvať skororodiacou, pretože prvé kvety sa objavujú až v piatom alebo šiestom roku. Ani vtedy jablká pravdepodobne nedozrejú, pretože prvý neplodný kvet zriedka vytvára vaječníky. Plodenie začína v siedmom alebo ôsmom roku a je okamžité a bohaté. Aj vtedy môžete zozbierať približne 7 – 10 kilogramov voňavých, sladkých plodov.

Doba kvitnutia

Strom kvitne skoro, rovnako ako jeho materská odroda Žigulevskoje. Preto sú obe odrody vynikajúcimi opeľovačmi. Kvitne bohato a rovnomerne, pričom všetky svoje ružové púčiky otvára naraz. Samotné kvety sú bieloružové alebo čisto biele, zhromaždené v malých, voňavých strapcoch a pomerne husto pokrývajú konáre. V niektorých prípadoch je potrebné kvitnutie spomaliť o 15 – 35 %, aby sa maximalizovala veľkosť výsledného plodu.

Plodenie a rast

Strom rastie rýchlo, ale nie výnimočne. Postupne buduje svoje listy, čím sa zvyšuje aj jeho plodnosť. Dosiahnutie plnej úrody trvá 10 – 12 rokov, ale to nie je problém vzhľadom na dlhú a aktívnu životnosť stromu, ktorá trvá viac ako 70 – 80 rokov. Utes nevykazuje žiadnu periodicitu v plodení a pravidelne produkuje maximálny počet plodov. Ak úroda klesá, za príčinu by sa mali považovať choroby a škodcovia.

Jablká začínajú dozrievať už začiatkom jesene. Zberná zrelosť nastáva okolo 15. alebo 20. dňa v mesiaci. Táto doba sa môže mierne líšiť, až o týždeň. Najlepšie je skladovať ovocie v špeciálnych chladničkách, ale môžete použiť aj bežnú pivnicu, pokrytú pilinami alebo pieskom. Trvanlivosť je 6 – 8 mesiacov, ale niekedy sa ovocie dá skladovať až do ďalšej úrody bez straty kvality.

Podeľte sa o svoje vlastné skúsenosti s odrodou jabĺk Utes, aby sa o nej mohol každý záhradník dozvedieť viac pred výsadbou a dosiahnuť maximálne výsledky.