Jabloň Jonathan: Odroda a vlastnosti starostlivosti

Popis odrody jabĺk Jonathan

Nie je to tak dávno, čo každý sebaúctyhodný záhradník sníval o tom, že bude mať aspoň jednu jabloň tejto odrody. Pomerne rýchlo vstupuje do fázy plodenia, prináša dobré úrody, plodí s jemnou, výraznou chuťou, ľahko odlíšiteľnou od ostatných, a vo vhodných podmienkach sa krásne skladuje prakticky až do nasledujúcej úrody.

Samotný strom však nie je vhodný pre drsné ruské podnebie a jablká vyžadujú špeciálne podmienky na zachovanie svojej nutričnej hodnoty. Preto je Jonathan čoraz viac nahrádzaný novými odrodami, ale jeho chuť zostáva jedinečná a mnohí ľudia milujú jeho jedinečnosť, bohatosť a arómu.

Jablká: Ako vyzerajú

Plody tejto odrody sú zvyčajne stredne veľké, ale môžu byť aj veľké. Sú okrúhle, mierne sploštené a kužeľovité, s jemným rebrovaním. Šupka je veľmi hustá, pevná a lesklá, so zelenou alebo tmavozelenou základnou farbou.

Ako dozrieva, pokrýva sa jasne červeným alebo dokonca bordovým náterom, ktorý pokrýva viac ako 90 % celého povrchu. Podkožné bodky sú svetlé, početné, ale bledé, takže sú sotva viditeľné. Jablká môžu mať takzvanú hrdzavosť – hrubý sieťovaný vzor na červenohnedom povrchu. Zloženie je charakterizované nasledujúcimi chemickými parametrami na 100 gramov produktu:

• P-aktívne látky (katechíny) – 110 miligramov.
• Kyselina askorbová (vitamín C) – 6,7 miligramov.
• Celkové cukry (fruktóza) – 11,4 %.
• Pektíny (vláknina) – 13,6 %.
• Titrovateľné kyseliny – 0,65 %.

Nezrelá dužina je biela s mierne zelenkastým odtieňom, s vekom sa stáva krémovou, šťavnatou a jemnozrnnou. Chuť je dezertná, harmonická a vyvážená, sladšia ako kyslá, ale stále si zachováva výraznú kyslosť. Degustačné skóre je 4,7 z 5. Navyše, čím južnejšie sa jablko pestuje, tým je sladšie.

Jabloň Jonathan: vlastnosti

Koruna a koreňový systém

Strom sa považuje za stredne veľký a pri voľnom raste môže ľahko dosiahnuť výšku 4-5 metrov. Koruna je v mladosti guľovitá a zostáva taká až do staroby. Môže mať mierne nepravidelný tvar, krivý kvôli rôznej dĺžke lešenia vetiev. S vekom sa rozprestiera, ale nie plazivo. Plody rastú na výhonkoch, kopijách a dokonca aj na plodiacich vetvičkách. Výhonky môžu byť krátke alebo dlhé, rovné alebo kolenkovité a ich kôra je zelenohnedá. U starších stromov môže kôra praskať a drobiť sa.

Listy sú stredne veľké až malé, oválne, mierne predĺžené a často stočené smerom nadol. Majú kožovitú textúru, ale nie sú lesklé. Sú husté a môžu byť dobre ochlpené, čo im dodáva mierne sivastý vzhľad. Tento strieborný povlak na listoch sa dá ľahko považovať za charakteristický znak kultivaru. Koreňový systém je rozsiahly a povrchový, s centrálnym koreňom alebo bez neho, v závislosti od podpníka.

Produktivita a opeľovanie

Odroda sa považuje za skorú, pretože je možné zozbierať dobrú úrodu aromatických a lahodných jabĺk už o štyri alebo päť rokov neskôr. Najpozoruhodnejší rekord zaznamenaný v našej krajine je 450 kilogramov z jedného stromu. Je však dôležité pochopiť, že rekordné výnosy sa dajú dosiahnuť len so starostlivou starostlivosťou a priaznivými poveternostnými a klimatickými podmienkami.

V priemere jeden strom vyprodukuje asi 200 – 250 kilogramov jabĺk ročne, čo je dosť pre malý záhradný pozemok aj pre intenzívny komerčný sad.

Je tu aj nevýhoda: čím väčšia úroda, tým menšie jablká – pre Jonathana je to absolútna axióma. Takže, ak je len pár jabĺk, môžu byť veľké, ale ak ich je veľa, nakoniec vám zostanú len malé jablká.

Jablone sa považujú za čiastočne samoopelivé, takže uvidíte nejaké ovocie – približne 40 % potenciálnej úrody – aj keď v sade nie sú žiadne iné jablone. Na zvýšenie úrody je najlepšie vysadiť Jonathan s inými odrodami, aby sa zabezpečilo krížové opelenie.

Zimná odolnosť a odolnosť voči chorobám

Hlavnou nevýhodou odrody je jej extrémne nízka mrazuvzdornosť. Sotva znáša teploty pod -5 až -10 °C. Navyše, zamrznúť môžu nielen korene nachádzajúce sa tesne pod povrchom pôdy, ale aj kôra a zrelé drevo. Na Kryme sa vyskytli prípady úhynu jabloní v dôsledku krátkodobého poklesu teploty len na -2 až -3 °C sprevádzaného vlhkým, prenikavým vetrom.

Ďalším problémom, ktorý často „odradí“ tých, ktorí chcú túto odrodu pestovať, je jej náchylnosť na múčnatku, chrastavitosť, spálu ohňa a čierny rakStromy sa skutočne často nakazia plesňovými infekciami, ktoré sa stanú závažnými a hojnými, ale iba ak sa včas neprijmú preventívne opatrenia. Preto v tomto ohľade všetko závisí predovšetkým od záhradníka.

Podpníky a poddruhy

Existuje mnoho rôznych poddruhov a pododrody, pričom všetky majú za rodičov jabloň Jonathan. Domáca Pamyat Sergeevu a americká McPhee, legendárna Idared a French Prime, ktorá má genetickú imunitu voči chrastavitosti, Highlander, Excel, Morens, Velmuta a mnoho ďalších. Nie je možné ich všetky študovať, preto sa bližšie pozrime na niekoľko najbližšie príbuzných hybridov.

Rastúce vlastnosti Jonathana

Pristátie

Základné podmienky

• Tento krehký strom vyžaduje slnečné miesto bez prievanu. Uistite sa však, že je dobre vetrané a priestranné; Jonathan miluje otvorené priestory.
• Najlepšie pôda Pre túto odrodu je ideálna piesčitohlinitá alebo hlinitá pôda. Stromy sa dajú vysadiť aj v černozemi, ale najlepšie je ju zriediť riečnym pieskom, hlinou a ďalšími potrebnými zložkami.
• Vlhkosť je 100% pôvodcom choroby jabloní, múčnatky a chrastaPreto musí byť miesto, kde strom rastie, suché. Je dobré venovať pozornosť hladine podzemnej vody; mala by byť aspoň 2,5 metra pod povrchom. Nevysádzajte Jonathan v blízkosti otvorenej vody, pretože to môže často viesť k úhynu stromu.
• Pred výsadbou si vopred pripravte jamky zmiešaním ornice s hnojivom a zaliatím vodou. Nechajte ich vonku aspoň tri týždne, alebo ešte lepšie, na jeseň. Postačuje hĺbka 60 – 70 centimetrov a najlepší je priemer 1 meter.
• Ak je to potrebné, ponorte sadenice do vody, aby ste zabezpečili hydratáciu koreňového systému. Poškodené, choré alebo suché korene je najlepšie ihneď orezať záhradníckymi nožnicami.
• Kolík sa ihneď umiestni do jamy na podopretie sadeníc. Môžu sa odstrániť najskôr po 3-4 rokoch.
• Sadenicu postavte vzpriamene, koreňový systém prikryte zeminou a jemne kmeňom zatraste, aby ste odstránili všetky vzduchové bubliny. Pôdu zľahka utlačte, zalejte 30 litrami vody a povrch zamulčujte humusom, kompostom alebo jednoducho nasekanou trávou.

Dátumy pristátia

Tak ako väčšina jabloní, aj Jonathan sa odporúča sadiť na jeseň, keď už listy opadali, ale do nástupu chladného počasia zostávajú ešte aspoň 3-5 týždňov. Toľko času bude mladý strom potrebovať na prispôsobenie sa novým podmienkam.

V teplom podnebí však môžete túto odrodu vysadiť aj na jar, skôr ako v kmeňoch začne tiecť miazga, približne v apríli alebo začiatkom mája. Ak si zakúpite sadenice s uzavretým koreňovým systémom (v špeciálnych kvetináčoch, ktoré nevyžadujú samostatnú likvidáciu), môžete jabloň vysadiť kedykoľvek počas vegetačného obdobia.

Ochrana pred mrazom a hlodavcami

Ak teploty vo vašej oblasti klesnú pod mínus 10 stupňov Celzia na viac ako týždeň, jablone je potrebné prikryť. Okolo koreňov stromov nasypte 10 – 15 cm vrstvu pôdy, kmene obalte strešnou lepenkou, asfaltovým papierom, smrekovými konármi, slamou alebo mulčom. V prípade potreby je prijateľné prikryť mladé stromy stanovým krytom, pretože to nebude fungovať pre dospelé, vysoké stromy.

Na jeseň je dobré nabieliť kmene a spodné kostrové konáre vápnom, aby ste odpudili hmyz, ktorý plánuje prezimovať v koreňovej zóne. Aby ste zabránili hladným hlodavcom požieraniu kôry a mladých výhonkov, natrite kmene tukom a bravčovou masťou.

Starostlivosť o stromy

Uvoľnenie pôdy, zalievanie: správna poľnohospodárska technológia

Pravidelne kyprite pôdu okolo jablone a odstraňujte koreňové výhonky a burinu. Je tiež dobré raz alebo dvakrát do roka prekopať pôdu okolo kmeňa stromu, ale robte to opatrne, aby ste nepoškodili korene.

Strom polievajte 2 až 5-krát za sezónu počas obzvlášť suchých období. Polievanie je potrebné počas kvitnutia, tvorby plodov a dozrievania. Hnojivá a pridané umelé hnojivá sa môžu pridávať spolu s vodou. Nezanedbávajte fungicídy a insekticídy; jablone by sa mali pravidelne ošetrovať, aby sa predišlo zamoreniu.

Rez: jednoduché tvarovanie koruny

Všetky sadenice zakúpené v škôlkach sa dodávajú orezané, s už vytvorenými kostrovými vetvami prvej vrstvy. Najlepšie je stromy nepoškodzovať rok po ich vysadení do otvoreného terénu. Formatívny rez je najlepšie nechať na neskôr. Z Jonathana sa dá vyrobiť čokoľvek, čo chcete:

• Palmetto.
• Kordón.
• V tvare metly.
• V tvare vretena.
• Viacúrovňové alebo riedko viacúrovňové
• Miskovitého tvaru (kríka).

Koruna stromu má tendenciu mierne zahusťovať, preto je potrebné pravidelné sanitárne prerezávanie, ktoré zahŕňa odstraňovanie nielen starých, suchých a chorých konárov, ale aj tých, ktoré rastú dovnútra.

Dozrievanie a plodenie jablone Jonathan

Začiatok plodenia

V závislosti od podpníka začína Jonathan prinášať ovocie buď v 2. až 3., alebo v 4. až 5. roku po výsadbe. Hoci v tomto období nie je možné získať veľké úrody, do piateho roku môžete ľahko zozbierať 5 až 25 kilogramov aromatických a chutných plodov.

Doba kvitnutia

Táto odroda kvitne v polovici až koncom mája. Presnejšie dátumy budú priamo závisieť od pestovateľskej oblasti, počasia a klimatických podmienok. Kvety sú veľmi veľké, silne voňavé, biele alebo s jemne ružovým odtieňom. Doba kvitnutia trvá 6 – 12 dní, čo je priamo ovplyvnené počasím počas tohto obdobia.

Plodenie a rast

Strom tejto odrody rýchlo naberá zelenú hmotu. V piatom až siedmom roku dosahuje 4-5 metrov, čo je jeho typická výška. Približne v tomto období dochádza aj k plnému rodeniu. V tomto období by úroda mala dosiahnuť viac ako 70-80 kilogramov.

Plody dozrievajú koncom septembra alebo začiatkom októbra. Ide však len o technickú zrelosť, kedy sa zvyčajne zbierajú a skladujú. Spotrebiteľská zrelosť, keď jablká nadobudnú požadovanú chuť, nastáva až o 15 – 30 dní neskôr. Skladujú sa do marca až apríla pri teplote nepresahujúcej 1 – 4 °C v dobre vetranej pivnici, v drevených debničkách, posypaných pilinami.

Zanechajte svoje vlastné recenzie odrody Jonathan a podeľte sa o svoje skúsenosti a znalosti s ostatnými záhradkármi.