Kaviar iz jajčevcev z jabolki
Kaviar iz jajčevcev z jabolki
Za tiste, ki cenijo izvirno in nizkokalorično hrano, ponujamo recept za kaviar iz jajčevcev in jabolk. Lahko ga postrežemo kot predjed ali pa ga v kombinaciji s prilogo uporabimo kot glavno jed.
Sestavine
- 2 veliki jajčevci
- 3 jabolka
- 1 žarnica
- 4 žlica olivno olje
- 2 žlica kis
- 1 čajna žlička Sahara
- poper (po okusu)
- sol (po okusu)
Navodila
- Jajčevce operite, prerežite na pol in nato narežite na majhne kocke. Jabolka olupite in drobno sesekljajte. Čebulo sesekljajte.
- V ponvi segrejte olivno olje in na njem prepražite čebulo do zlato rjave barve.
- Dodajte jajčevce in jabolka, premešajte in kuhajte na srednji temperaturi, dokler se zelenjava ne zmehča.
- Dodajte kis, sladkor, sol in poper po okusu, vse premešajte.
- Kuhajte še 5 minut, nenehno mešajte in kaviar je pripravljen.
Opomba
Da bo kaviar bolj gladek, uporabite mešalnik in zmiksajte zelenjavo v pire.
Za večjo pikantnost jedi lahko poleg čebule dodate še drobno sesekljan svež ingver.
Če želite, da je kaviar bolj pekoč, dodajte rdečo papriko.
Kaviar lahko po želji postrežemo topel ali hladen.
Pri delu z jajčevci lahko uporabite rokavice, da se izognete obarvanju rok z barvo zelenjave.
