Okusna jabolčna torta, pečena v pečici
Jabolčna torta v pečici
Jabolčna torta je dišeče pecivo, idealno za popoldanski čaj. Je sočno in žametno. Če testo posipamo s čokoladnimi koščki, mu dodamo edinstven okus.
Sestavine
- 2 Umetnost moka
- 3–4 jabolka
- 1 čajna žlička pecilni prašek
- 150 G maslo (margarina)
- 200 G Sahara
- 1 torba vanilin
- 3 jajca
- 50 G temna čokolada
- 30 G orehi
- 1 čajna žlička sol
Navodila
- Jabolka operite in olupite. Odstranite koščice. Narežite na majhne kocke.
- Čokolado razdelite na majhne koščke ali uporabite poseben izdelek v obliki krogov.
- Oreške zmeljemo z mešalnikom ali valjarjem.
- Stopite maslo (margarino). Vlijte v skledo.
- Začnite stepati pri nizki hitrosti, postopoma dodajajte sladkor in sol.
- Ne da bi prenehali mešati in nekoliko povečali hitrost, dodajajte eno jajce naenkrat. Vlijte vanilijev sladkor.
- Moko presejemo v ločeno posodo skupaj s pecilnim praškom.
- Zmanjšajte hitrost na nizko. Postopoma vmešajte moko v mešanico jajc in masla.
- Dodajte jabolka, oreščke, čokolado. Premešajte.
- Pekač namastite z maslom in potresite z moko.
- Vlijte testo. Izkazalo se bo gosto.
- Pečico segrejte na 180 °C. Torto položite vanjo.
- Pecite 30–40 minut. Pečenost preverite z lesenim nabodalom.
- Ko se torta popolnoma ohladi, jo vzemite iz pekača in potresite s sladkorjem v prahu.
Opomba
Sočna in zrela, sladka in trpka jabolka so idealna za pripravo te torte. Dobro se podajo ne le k čokoladi in oreščkom, temveč tudi k cimetu, mandljevim lističem, hruškam, rozinam in češnjam. Sestavine je treba kombinirati po svojem okusu. Za puhasto in dobro pečeno torto upoštevajte naslednja priporočila:
- dodajte samo sveža jajca;
- celotne porcije moke ne dodajajte naenkrat, ampak jo vlijte po delih in prilagodite količino;
- uporabite poseben silikonski kalup - testo se zagotovo ne bo prijelo njegovih sten, končni pekovski izdelki pa bodo zlahka prišli ven;
- sestavine stepamo v kovinski ali stekleni posodi, ne v plastični.
Ta jabolčna torta s čokoladnimi koščki in oreščki je neverjetno bogatega okusa. Vse, kar morate storiti, je, da skuhate močan čaj in uživate.
