Kompot iz sliv in jabolk za zimo
Kompot iz sliv in jabolk za zimo
Sestavine
- 250–350 G. sveže slive
- 250–350 G. sveža jabolka
- 200 G. Sahara
- 2,5 l. vrela voda
Navodila
- Kozarce in pokrove pripravite za sterilizacijo 5-7 minut.
- Sadje temeljito sperite s hladno vodo.
- Slivam odstranite koščice in sadje prerežite na pol. Jabolkom odstranite peške in semena. Sadje razdelite na četrtine.
- Slivovo kašo dajte v sterilizirano posodo in jo za 10–20 minut prelijte z vročo vodo.
- Tekočino odcedite v drugo posodo in vanjo položite pripravljene rezine jabolk.
- Odstranite jabolka in jih položite k slivam.
- V sadno vodo dodajte kristalni sladkor, premešajte in kuhajte v ponvi nekaj minut.
- Z nastalim sirupom napolnite kozarec s sadjem.
- Zaprite pokrov, počakajte, da se končni kompot ohladi, in ga shranite na primernem mestu.
Opomba
Če se pijača izkaže za preveč sladko, jo lahko vedno razredčite z vodo, da dosežete želeno raven sladkosti.
Predsterilizacija posode ni potrebna, saj jo nadomesti dvojno polnjenje z vrelo vodo.
Optimalna prostornina za kompot je 3 litre.
Za bogatejšo aromo gospodinje slivam in jabolkom dodajo hruške ali grozdje.
Bolje je, da sirup za kompot pripravite na majhnem ognju.
Vejica mete bo pijači dodala pridih svežine.
Citronska kislina se uporablja kot konzervans na koncu kuhanja za podaljšanje roka uporabnosti končnega izdelka.
Komentarji
To bo slastno. Slive bodo kompotu dodale barvo, jabolkom pa svojo aromo in okus. To bo resnično neverjeten kompot ...
Ne piše, koliko citronske kisline?