Lavaške ovojnice z jabolki v ponvi

Lavaške ovojnice z jabolki v ponvi

Dišeče in hrustljave, te kuverte, napolnjene z jabolki, bodo postale priljubljena v družini. Popolne so za zajtrk ali hiter prigrizek, prav tako pa so odlične za odpeljati otroke v šolo ali pisarno.

Svež lavaš in sladko-kisla jabolka se odlično dopolnjujeta.

Lavaševe ovojnice so pripravljene v le nekaj minutah! Predlagamo, da jih ocvrete v ponvi, lahko pa jih tudi spečete v pečici na srednji temperaturi.

Nasvet: Za nadev priporočamo uporabo čvrstih jabolk z rahlo kislostjo.

Priprava 10

Kuhanje 30

Vrsta jedi pekarna

Kuhinja Ruščina

Porcije 12

Sestavine

2 list lavaš
4 kosov jabolka povprečje
40 gr maslo
3 žlice Sahara
1 kosov jajce povprečje
1 ščepec cimet
1 gr vanilin (lahko nadomestimo z vanilijevim sladkorjem)
rastlinsko olje za cvrtje

Navodila

Pripravite vse sestavine. Jabolka operite in jih dobro osušite.
V ponvi stopite maslo. Ko postane tekoče, dodajte sladkor in dobro premešajte.
Jabolka naribajte na grobem ribežu (lahko pustite kožo) in jih dodajte v ponev s sladkorjem in maslom. Nasvet: Jabolka lahko namesto ribanja narežete na rezine ali kocke. Okus se ne bo spremenil.
Mešanico jabolk in masla kuhajte 3 minute na srednji temperaturi. Občasno premešajte, da se ne zažge.
Po okusu dodajte cimet in vanilijo ter dobro premešajte. Nasvet: Nadeva ne zavijajte takoj. Pustite, da se malo ohladi.
Lavaš narežite na kvadratke približno 15 x 15 cm (če razmerja niso ohranjena, ne skrbite, vaše kuverte so lahko večje ali manjše od tistih, ki jih izdelujemo mi).
V globoki skledi rahlo stepemo jajce - to bo naša jajčna zmes.
Na rob vsakega kosa lavaša položite približno 1 žlico jabolčno-cimetovega nadeva.
Iz lavaša oblikujte ovojnico.
Postopek ponovite s preostalimi kvadratki. Zdaj imamo 12 kosov.
Zdaj pomočite lavaš v jajčno testo.
V ponvi segrejte malo rastlinskega olja in sestavine na srednjem ognju prepražite, dokler ne dobijo lepe zlato rjave barve.