Piščančji file vnaprej vzemite ven; če je zamrznjen, ga pustite, da se odtali.
Ko se odtali, na štedilnik postavite lonec z vodo, jo zavrite in dodajte meso. Kuhajte, dokler ni popolnoma kuhano. V juho dodajte čajno žličko soli.
Nato file vzemite iz pečice in ga pustite, da se ohladi, nato pa ga narežite na majhne koščke.
Vzemite zeleno, jo operite, posušite in drobno nasekljajte.
Zdaj vzemite jabolka, jih operite, olupite in narežite na rezine.
Vse sestavine zmešajte v eni posodi in dodajte limonin sok.
Solato začinite s kislo smetano in premešajte.