Sled pod krznenim plaščem z jabolki
Sled pod krznenim plaščem z jabolkom
Lažja in bolj eksotična različica priljubljene solate Slenik pod krznenim plaščem - z jabolki.
Sestavine
- 250 G file sleda
- 3 kosov. krompir
- 2 kosov. korenje
- 2 kosov. pesa
- 4 kosov. jajca
- 2 kosov. jabolka
- 1 kosov. čebula
- Od po okusu sol
- Od po okusu majoneza
Navodila
- Najprej skuhajte krompir, korenje, peso in jajce. Lahko jih kuhate skupaj ali peso ločeno, saj se kuhajo dolgo (več kot eno uro) in bodo obarvale vodo. Občasno prebodite zelenjavo z nožem, da preverite, ali je pečena.
- Ko sta zelenjava in jajca kuhana, ju pustite, da se 10 minut ohladita. Nato ju olupite in naribajte. Peso je najbolje naribati nazadnje, saj bo strgalo obarvala rdeče.
- Najprej operite jabolka, jih olupite in odstranite semena, nato pa jih naribajte.
- Čebulo olupite in narežite na majhne koščke.
- File sleda narežite na majhne koščke.
- Nato solato sestavljajte plast za plastjo. Najprej dodajte sled, nato čebulo. Nato dodajte nariban krompir, rahlo solite in premažite z majonezo.
- Po korenju dodamo malo soli in potresemo z naribanimi jabolki. Premažemo z majonezo.
- Nato plast jajc, ki jih prav tako solimo.
- Zadnja plast je sestavljena iz pese, ki je prav tako soljena in premazana z majonezo.
Opomba
Nasveti za kuhanje
- Najbolje je izbrati trpko jabolko, kot je Granny Smith. Dobro se poda k sladki pesi.
Ko jabolka naribate, jih je najbolje ožameti, preden jih dodate v solato. To je potrebno, ker spustijo sok.
- Plasti v solati so lahko tanke, da se bolj prepojijo in je okus nežen.
