Sočna solata s piščancem in jabolkom
Sveža solata s piščancem in jabolki
Za to jed lahko uporabite katero koli jabolko - glavna zahteva je, da je sočno.
Sestavine
- 200 G piščančji file
- 1 jabolko
- 3 kokošja jajca
- 150 G trdi sir
- 100 G majoneza
- sol (po okusu)
- zelena (za okras)
Navodila
- Pripravite potrebne izdelke.
- Piščančji file sperite, ga dajte v lonec z vodo in zavrite. Ko juha zavre, solite po okusu. Piščanca kuhajte največ deset minut.
- Po kuhanju pustite file, da se ohladi, nato ga narežite na majhne koščke in jih položite v skledo. Dodajte eno žlico majoneze in dobro premešajte, da omaka doseže vsak del mesa.
- Jajca skuhajte vnaprej, ohladite in olupite. Previdno ločite beljake od rumenjakov. Rumenjake drobno naribajte. V skledi jih ločeno zmešajte z 1 čajno žličko majoneze. Beljake boste potrebovali na koncu kuhanja.
- Jabolko olupite. Prerežite ga na pol in odstranite pečko. Pečko naribajte z velikim ali srednje velikim ribežem. Nato jabolčno zmes zmešajte z 1 žlico majoneze.
- Naribajte trdi sir. V ločeni skledi zmešajte nariban sir z eno žlico majonezne omake.
- Na koncu boste dobili štiri sklede različnih sestavin, pomešanih z majonezo. Nato začnite oblikovati solato in jo nalagati v plasteh. Za to uporabite solatni obroč. Najprej dodajte plast piščančjega fileja, nato pa nanj položite rezine jabolk.
- Nato solato premažite z mehko plastjo rumenjakov.
- Naslednja plast je sestavljena iz mešanice sira.
- Ko položite vse vrste, solato potresite s pretlačenimi beljaki in na vrh položite sveža zelišča.
Opomba
To solato lahko uporabite takoj po pripravi.
Pri kuhanju pazite, da sadje ne oksidira. To lahko storite na več načinov.
Jabolka olupite in naribajte ter jih v zadnjem trenutku zmešajte s preostalimi sestavinami.
Jabolčno mešanico poškropite z limoninim sokom ali katerim koli kisom.
Preden piščančji file narežete, najprej odstranite kožo.
Preden piščančji file narežete, najprej odstranite kožo.
