Jabolčni sok s pulpo za zimo
Jabolčni sok s pulpo za zimo
Dragi prijatelji, danes bomo z vami delili recept za jabolčni sok s pulpo za zimo!Predlagamo, da jabolčni sok pripravite z jabolčno pulpo. Zagotovo bo okusnejši od kupljenega, saj recept ne vsebuje ničesar nepotrebnega, le naravne, zrele jagode.
Sestavine
- 1,5 kg jabolka
- 2 žlica Sahara
Navodila
- Najprej operite pripravljena jabolka in jih narežite na četrtine, pri čemer odstranite semena. Lahko jih prerežete tudi na pol, odvisno od moči vašega sokovnika.
- Jabolčne rezine po potrebi dvakrat stisnite skozi sokovnik. Izkoristek soka je približno 800 ml.
- Iztisnjene ostanke pustimo.
- Jabolčno kašo dajte v železno posodo, dodajte dva kozarca čiste vode in postavite na štedilnik.
- Zavrite in nenehno mešajte, da se ne zažge. Nato pretlačite skozi cedilo, dokler zmes ni gladka. Razmerja v receptu zadostujejo za 700 ml pireja.
- Pire in sok zmešajte v kozici in postavite na visok ogenj. Segrevajte, vendar ne zavrite. Redno odstranjevajte peno.
- Jabolčni nektar nalijte v kozarce, predhodno segrete nad paro, dokler niso vroči in suhi. Tesno zaprite, obrnite na glavo in pustite, da se ohladijo.
- No, tukaj je, vaš zimski jabolčni sok je pripravljen! Pijača je aromatična, gosta in hranljiva!
Opomba
Če uporabljate kisla jabolka, je treba dodati sladkor.
Bolje ga je pripraviti iz sladkih in kislih sort jabolk, potem bo pijača bogata in sladka.
Poleg sokovnika lahko uporabite tudi mlinček za meso ali stiskalnico.
