Jablana 'Anis scarlet': značilnosti sorte in nega

Opis sorte škrlatnega janeža

Ta sorta je ena redkih starih, ki je ohranila svojo priljubljenost še danes. Ima številne prednosti, zaradi katerih novejša jablana niso izpodrivala ruskih sadovnjakov. Je izjemno dolgoživa, ima visok pridelek, njena okoljska trajnost pa se kosa z mnogimi drugimi sortami. Drevesa so nezahtevna, potrebujejo malo zemlje, gnojila ali zalivanja ter so odporna na onesnaženje.

Plodovi škrlatnega janeža so lepi, aromatični in okusni. Bogati so s hranili. Lahko se prevažajo na dolge razdalje in jih celo nekaj časa hranijo v ... hladilnik ali v navadni kleti. Slabosti vključujejo majhnost jabolk in dovzetnost za bolezni, zlasti glivične. Ta sorta je priporočljiva za gojenje na individualnih kmetijah in komercialnih nasadih.

Jabolka: Kako izgledajo?

Plodovi te sorte janeža so običajno srednje ali nekoliko manjši. Zrastejo do 85–110 gramov, občasno nekoliko večji, vendar na splošno manjši. Jabolka so okrogla, enakomerna, rahlo sploščena vzdolž osrednje osi, pogosto v obliki repe, proti čašici se zožijo. Rebra so lahko vidna ali gladka, stranskega šiva pa ni.

Lupina ploda je gladka, sijoča, enakomerna in zelo sijoča. Je precej gosta, močna in elastična, vendar ne debela ali krhka. Njena primarna barva je svetlo zelena, včasih rahlo rumenkasta ali limonasto rumenkasta. Rdečilo zavzema približno 65–80 % površine in sega od škrlatne, svetlo rdeče, temno rdeče, skoraj bordo ali temno rdeče, razpršeno in enakomerno, brez prog ali žil. Podkožne vbode so številne; so srednje velike, svetle in jasno vidne. Ko je plod zrel, se prekrije z gosto, modrikasto-srebrno voskasto prevleko. Za razumevanje kemične sestave je treba preučiti več kazalnikov:

• P-aktivne snovi (katehini) – 116 miligramov.
• Askorbinska kislina (vitamin C) – 6,2 miligrama.
• Skupni sladkorji (fruktoza) – 9,7 %.
• Pektini (vlaknine) – 7,8 %.
• Titrabilne kisline – 0,56 %.

Jabolka imajo srednje gosto, drobnozrnato meso z zelo prijetno teksturo, snežno bele ali rahlo svetlo zelene barve. So sočna, hrustljava, ostra in osvežilna. Okus velja za desertno jabolko; je uravnotežen, sladko-kisel in harmoničen. Po mnenju profesionalnih okuševalcev doseže 4,7–4,8 točke od možnih 5.

Jablana Škrlatni janež: značilnosti

Krona in koreninski sistem

"Divji" predniki sorte so ji dali močno in veliko krono. Drevo velja za visoko in zlahka zraste do 6-7 metrov, včasih pa celo do 9-10Oblika drevesa v mladosti je običajno zelo ovalna ali piramidalna, s srednjo ali nizko gostoto. Veje so srednje debele, ukrivljene, kolenaste, usmerjene navzgor in postavljene pravokotno na prevodnika. Pokrite so s svetlo rjavo ali rjavo skorjo, gladke in dlakave. Jablana rodi na izrastkih in obročkih.

Listi so srednje veliki, sploščeni, lahko pa so tudi rahlo valoviti. So svetlo zeleni ali zeleni, mat, z grobimi rebri, kratko koničasto konico in fino nazobčanimi, nazobčanimi in žlebastimi robovi. Koreninski sistem je globoko ukoreninjen in razvejan, prilagojen za podporo velikega drevesa ter iskanje vlage in hranil v tleh.

Produktivnost in opraševanje

Sorta nedvomno velja za visokorodno.

Eno samo odraslo drevesno deblo, ki je popolnoma oblikovano in v najboljši formi za obilno rodnost, lahko obrodi vsaj 250–300 kilogramov jabolk na sezono. V najbolj rodovitnih letih se ta številka lahko poveča na 350–400..

Škrlatni janež je popolnoma samosterilen, zato ne bo obrodil sadov, razen če v bližini cveti druga jablana hkrati. Zato je najbolje, da opraševalce zagotovite v razdalji 60–120 metrov.

Zimska odpornost in odpornost na bolezni

Jablane so dobro odporne proti zmrzali. V zmernem celinskem podnebju lahko prenesejo temperature do -27–32 °C praktično brez poškodb. Če pa hladno vreme vztraja, se lahko poškodujejo popki in poganjki. Zato je nezaželeno, da drevo pustite nepripravljeno na zimo ali nepokrito. Ta sorta ne prenaša suše in ekstremne vročine, zato jo je treba redno in pravočasno zalivati.

Sorta je relativno odporna na krastavost, saj jo le redko napade, le v letih hude epifitozije, pa še takrat večinoma na listih. Lahko pa jo močno prizadenejo tudi druge glivične okužbe. Pepelasta plesen – glavni sovražnik sorte, pa tudi parazitska okužba. Preventivno škropljenje je treba izvajati pravočasno.

Podlage in podvrste

Drevo samo je podvrsta in nima ločene podvrste. Goji se na različnih podlagah, pri čemer pridobi nekatere edinstvene lastnosti in lastnosti, ki praktično ne vplivajo na plodove. Sadike same se pogosto uporabljajo kot podlage, saj jim dajejo stabilnost in sposobnost iskanja hranil v tleh.

Značilnosti gojenja škrlatnega janeža

Pristanek

Osnovni pogoji

• Za jablane je najbolje izbrati suha, dvignjena mesta, kjer gladina podtalnice ne presega 2 metra. V nasprotnem primeru lahko korenine zgnijejo in drevesa umrejo.
• Prav tako je bistveno sončno in dobro prezračeno mesto. V senci janeževa drevesa ne uspevajo; postanejo vretenasta, zakrnela in pogosto celo odmrejo. Pogostost glivičnih okužb, ki uspevajo v vlažnem, stoječem zraku, je odvisna od prezračevanja krošnje. Pomembno je najti ravnovesje, saj lahko tudi prepih ubije drevesa.
• Ni treba kopati lukenj vnaprej; zadostuje 2-3 tedne pred sajenjem. V idealnem primeru naj bodo globoke 80-90 centimetrov in premera do 1 metra. Na dno dodajte zemljo in gnojilo, nato dodajte drenažo, zalijte in pustite nepokrito.
• Sadike je najbolje kupiti pri uglednih prodajalcih ali v drevesnicah. Običajno prispejo popolnoma pripravljene za sajenje na vrt. Drevo zvečer preglejte, odrežite morebitne suhe ali zlomljene korenine in ga namakajte v vodi 5–8 ur.
• Pri sajenju mora mesto cepljenja, znano kot koreninski vrat, ostati vsaj 8–12 centimetrov nad površino, da se prepreči rast korenin višje. Če se to zgodi, se lastnosti podlage izgubijo.
• Kolčke ali oporne letve se vkopljejo takoj ob kopanju lukenj. Če so nameščene tudi na severni strani, bodo pozimi zaščitile drevesa pred zmrzaljo in hladnimi vetrovi.
• Drevo s koreniko postavite na drenažni kup, poravnajte poganjke, potresite z zemljo (iz zgornje plasti), rahlo stisnite in zalijte, površino zastirte s sesekljano travo ali žagovino, kompostom, gnoj, humus.

Datumi pristanka

Drevesa so bolj občutljiva kot matična sorta in manj dovzetna za zmrzal, še posebej, če zmrzal traja dlje časa. Za mlade jablane je pomembno, da se takoj po sajenju izognejo zmrzali, zato jih je najbolje posaditi spomladi, konec marca ali v začetku aprila. Do takrat se bodo tla popolnoma ogrela in nevarnost zmrzali bo manjša. V toplih, zmernih regijah lahko drevesa posadimo konec septembra ali v začetku oktobra, potem ko odpadejo listi.

Nega dreves

Zaščita pred zmrzaljo in škodljivci

Za zaščito dreves pred zimo, zlasti mladih, jih lahko v celoti zavijemo v agrofibre ali ponjavo, kot šotor. Vendar to ne bo pokrilo velikih odraslih dreves. Namesto tega lahko debla zavijemo z razpoložljivimi materiali, koreninski predel pa prekrijemo s smrekovimi vejami, slamo ali naložimo zemljo. Seveda je treba vse to popolnoma odstraniti, preden spomladi v deblih začne teči sok.

Beljenje dreves z apnom je učinkovito proti žuželkam in znatno izboljša videz vrta. Za preprečevanje so priporočljivi komercialno proizvedeni pesticidi, ki so na voljo v vrtnarskih trgovinah. Da bi preprečili, da bi lačni zajci in drugi glodalci pozimi jedli lubje in nežne mlade poganjke, na debla nanesite mast, loj, mast, kurilno olje ali različne komercialno dostopne izdelke.

Rahljanje zemlje, zalivanje: pravilna kmetijska tehnologija

Območje okoli jablan je treba prekopati dvakrat letno. Zgodaj spomladi se zemlja zrahlja, da se zagotovi zadostna količina vlage in kisika do korenin. Jeseni se območje očisti odpadkov, odpadlega listja in gnijočega sadja, zemlja pa se ponovno obdela. Med rastno sezono se lahko zgornja plast zemlje nežno prekopa z motiko ali motiko. Z leti se lahko območje zaseje z zelišči ali navadno travno travo. To bo zagotovilo naravno prezračevanje in zatrlo rast plevela.

Jablane zalivamo po desetdnevnem urniku. To pomeni, da če deset dni ni dežja, lahko zalijemo z vodo (25–40 litrov na deblo, dvakrat na dan). Ta urnik se lahko vzdržuje prvih 8–10 let. Odrasla drevesa lahko zalivamo manj pogosto, 5–8-krat na sezono, ko ni dežja. Primerno je, da gnojilo razredčimo z vodo in ga nanesemo vzdolž štrline krošnje, kar je približno površina, ki jo zasedajo korenine.

Obrezovanje: preprosto oblikovanje krošnje

Drevo ni nagnjeno k pretirani gostoti, zato vrtnar po prvem obrezovanju v letu sajenja ne bo imel veliko dela. Pomembno je ohraniti naravno razvejanost in odstraniti veje, ki ne služijo svojemu namenu, torej tiste, ki ne bodo obrodile sadov (tiste, ki rastejo navznoter ali štrlijo navpično navzgor). Optimalna oblika za to drevo je redka, skodelicasta ali redko večplastna.

Ne pozabite na sanitarno obrezovanje. Jeseni odstranite vse polomljene in suhe poganjke, da preprečite nepotrebno izsesavanje drevesnega soka. Pomembno je, da po vsakem obrezovanju zaprete reze, da zmanjšate obremenitev drevesa. Uporabite lahko ... vrtna var, glina, oljne in vodne barve ali vsaj navadna zemlja.

Zorenje in obiranje plodov škrlatnega janeža

Začetek plodovanja

Janeževa jabolka začnejo roditi približno 4-5 let po sajenju. Ne pričakujte obilne letine, lahko pa dobite nekaj kilogramov jabolk. Največji plodovi dozorijo na mladih drevesih in dosežejo 100-140 gramov, nato pa postanejo opazno manjši.

Čas cvetenja

Škrlatni janež ima srednje dolgo obdobje cvetenja. Cveti v začetku, sredi ali celo pozno maja, odvisno od rastne regije in vremenskih razmer. Cvetovi so veliki, gosto poraščeni z vejami in imajo močan, prijeten vonj. So skodelice, sestavljeni iz podolgovatih, konkavnih cvetnih listov bledo zelene ali snežno bele barve.

Plodenje in rast

Drevesa rastejo zelo hitro in dosežejo 45–70 centimetrov v višino na leto. Ko se bliža sezona plodovanja, se ta hitra rast ustavi, vendar jablana še vedno zraste 35–45 centimetrov. Do polne zrelosti drevo vsako leto rodi. Do 8. ali 9. leta postane žetev polnopravna, vendar se pojavijo tudi cikli plodovanja. Plodovi postanejo manjši, vendar to ne vpliva na njihov okus.

Jabolka v različnih regijah dozorevajo različno. Na primer, v Zgornjem Povolžju veljajo za zimska jabolka, medtem ko so v Spodnjem Povolžju poletna sorta, pripravljena za obiranje konec avgusta ali v začetku septembra. Najbolje jih je pobrati takoj, ko dosežejo tržno zrelost, kar se kaže v debeli voskasti prevleki; sicer lahko odpadejo. Jabolka je najbolje prevažati v zabojih in ne razsutih. Nimajo zelo dolgega roka trajanja, približno 45–60 dni v posebnem hladilniku. V kleti škrlatni janež ne bo zdržal dlje kot en mesec.

Pustite oceno sorte jablan Scarlet Anis, da bo tudi začetnik vrtnar lahko iz prve roke prejel koristne informacije.