Šampanjska jablana: značilnosti sorte in nega

Opis sorte jabolk Champagne

Pri iskanju primernih jablan za svoje vrtove ljudje pogosto spregledajo starejše sorte. Vendar pa ima šampanjec številne pozitivne lastnosti, ki že več kot stoletje privabljajo izkušene vrtnarje. Njegova zavidanja vredna zimska odpornost in odpornost na različne glivične okužbe jablan naredita šampanjec še posebej privlačen. Če k temu dodamo še prijeten okus sadja, njegovo velikost v primerjavi z drugimi sortami Reinette, dober pridelek in nizko vzdrževanje, se zdi jablana skoraj idealna. Edina pomanjkljivost je kratek rok trajanja teh zgodnjih jabolk, vendar jih je vedno mogoče predelati v kompote, marmelade in konzerve.

Jabolka: Kako izgledajo

Ta sorta je ena največjih sort ranetov, saj jabolka zlahka dosežejo težo 110–140 gramov. So okrogla, včasih rahlo sploščena ali stožčasta, redko pa imajo pravilno obliko, pogosto so poševna.

Lupina ploda je gosta, debela in zelena, z zorenjem pa postane rumenkasta, nato pa dobi rahlo razpršen, rožnat ali oranžen, prosojen in puhast odtenek. Je gladka in sijoča, okoli peclja pa je lahko nekoliko rjava. Kemično sestavo lahko opišemo z naslednjimi kazalniki na 100 gramov proizvoda:

• P-aktivne snovi – 181 miligramov.
• Askorbinska kislina (vitamin C) – 10,1 miligrama.
• Skupni sladkorji (fruktoza) – 11 %.
• Titrabilne kisline – 0,58 %.

Meso jabolka je bele ali rahlo rumenkasto-krem barve. Je precej gosto, drobnozrnato in hrustljavo. Njegov okus je ocenjen kot harmoničen, uravnotežen, sladko-kisel s svetlim, trpkim pookusom. Ocena okusa je le 4,2 od 5.

Jablanov šampanjec: značilnosti

Krona in koreninski sistem

Drevo te sorte velja za srednje visoko, vendar je za to podvrsto precej visoko in lahko zlahka doseže 4,5-5 metrov, če ga ne omejujemo z obrezovanjem.

Krona V zgodnji starosti je drevo metlaste oblike, sčasoma pa se lahko razveji, vendar ga je mogoče oblikovati v skoraj vsako želeno obliko. Veje so srednje dolge, nekatere tanke in dolge, druge pa kratke in oglate. Iz debla se raztezajo skoraj pod pravim kotom, kar preprečuje, da bi se odlomile tudi pri dokaj velikem obiranju. Lubje je sivo rjavo; s starostjo lahko porjavi, razpoka in se začne krušiti.

Listi so običajno redki, srednje veliki in ovalne oblike. Lahko so svetlo ali temno zeleni, usnjati, gosti, vendar ne sijoči, in prekriti s številnimi žilami in gubami. Robovi listov so rahlo nazobčani, konica ni ostra, rahlo zavita navznoter, hrbtna stran pa je dlakava. Koreninski sistem je zelo razvejan, pogosto globok in ne plitev, vendar je to odvisno od podlage.

Produktivnost in opraševanje

Med sortami v svoji podskupini lahko Bumazhnoe imenujemo pravi vodja, saj lahko v eni sezoni pridela do 40-50 kilogramov sadja.

Vendar pa lahko v primerjavi z drugimi jablanami, zlasti elitnimi izbranimi sortami, pridelek drevesa štejemo za povprečnega ali celo nekoliko podpovprečnega. Dobra novica je, da drevo rodi vsako leto brez obdobja počitka.

Šampanjec velja za pogojno samooplodno sorto s povprečno stopnjo samoopraševanja. To pomeni, da bo žetev, tudi če v bližini ni drugih sort (150–200 metrov), vseeno pridelana. Približno 25–40 % jajčnikov se razvije v jabolka. Poleg tega bo sončno in mirno vreme zagotovo pospešilo proces; močan veter, dež in zlasti toča bodo zmanjšali opraševanje. Pridelek se lahko znatno poveča z navzkrižnim opraševanjem ali umetnim opraševanjem, pa tudi z namestitvijo čebelnjaka v bližini.

Zimska odpornost in odpornost na bolezni

Jablana ima izjemno odpornost na nizke temperature. Zato jo priporočamo za gojenje v praktično vseh regijah naše države. Prenaša zmrzali pod -32–35 °C, tudi v močnem vetru, česar večina sort ne more prenesti. Pri nižjih temperaturah lahko utrpi manjše poškodbe zaradi zmrzali, vendar si poleti hitro opomore. Poleg tega ima to le minimalen vpliv na pridelek sadja v tistem letu.

Žal ni posebne imunosti na glivične okužbe, kot so npr. garje Drevo ni dovzetno za pepelasto plesen ali pepelasto plesen. Vendar pa je na takšne grožnje precej odporno, če se pravočasno sprejmejo preventivni ukrepi. Odpadlo listje, zlasti gnijoče sadje, je treba redno odstranjevati izpod debla, preprečevati vlago, drevo škropiti in tretirati s fungicidi in insekticidi ter gnojiti (vendar zmerno).

Podvrste in podlage

Značilnosti gojenja šampanjca

Pristanek

Osnovni pogoji

• Ta sorta ni preveč zahtevna glede vrste tal; uspeva v črni zemlji, ilovici, peščeno ilovici ali kateri koli drugi zemlji. Ključno je, da ni preveč kisla ter da je dobro odcedna in gosta.
• Za vse jablane je najbolje izbrati sončna, dobro prezračena mesta. Vendar se izogibajte prepihu na območju sajenja, saj lahko to povzroči bolezni dreves.
• Luknje so izkopane majhne, ​​​​globoke le približno 60 centimetrov in premera 70-80, kar je povsem dovolj za majhen koreninski sistem šampanjca.
• Razdalja med drevesi naj bo 3-3,5 metra, med vrstami pa do 4-4,5.
• Luknje lahko pripravite vnaprej tako, da zemljo zmešate z gnojilom in jih pustite vsaj nekaj tednov, ali pa ta korak v celoti preskočite. Humus, kompost in mineralna gnojila lahko dodate neposredno na dno pred sajenjem, vendar ne smejo priti v neposreden stik s koreninami. Zato zemljo in dodatke prekrijete s plastjo zemlje, oblikujete drenažni nasip in šele nato sadiko posadite na vrh.
• Kolčke za privezovanje takoj vstavimo v luknjo, vendar jih prvih 3-4 let ni priporočljivo odstranjevati.
• Sadike previdno pokrijemo z zemljo, jo rahlo zbijemo. Nato jih zalijemo (30–50 litrov) in površino zastiramo s sesekljano travo, humusom ali kompostom.

Datumi pristanka

Šampanjce lahko sadimo spomladi ali jeseni; drevesa dobro prenašajo prilagoditveno obdobje in se zlahka prilagodijo novim razmeram. V prvem primeru je najbolje saditi nekje od sredine do konca aprila, preden se popki začnejo odpirati in mine nevarnost zmrzali.

Jeseni je najbolje počakati, da listi odpadejo in sok preneha teči po deblih. Če je bilo drevo kupljeno z zaprt koreninski sistem (v posebnem loncu), potem ni absolutno nobene razlike, kdaj ga posaditi na stalno mesto rasti.

Zaščita pred zmrzaljo in glodavci

V toplem ali zmernem podnebju drevesa ne potrebujejo posebne zaščite pred zmrzaljo. Čeprav ne bo škodilo, če okoli korenin natresete nekaj bal slame ali smrekovih vej, to ne bo prineslo veliko koristi.

Če so zime v vaši regiji precej hude, je bolje, da ste na varni strani. Debla so zavita v posebne pokrivne materiale, kot so strešna lepenka, katranski papir in celo najlonske nogavice. Pokrivanje dreves, visokih 5 metrov, s šotorsko strukturo je komaj mogoče in ni potrebno. Dovolj je, da korenike ostanejo nedotaknjene, in jablana si bo zelo hitro opomogla tudi po hudi zmrzali.

Drevesna debla jeseni redno belimo z apnom, da preprečimo naselitev žuželk v lubju in koreninskem območju. Da bi odgnali glodavce, lačne nežnega lubja, je najbolje, da debla premažemo z mastjo, mastjo ali komercialnimi izdelki iz vrtnarske trgovine.

Nega dreves

Rahljanje zemlje, zalivanje: pravilna kmetijska tehnologija

Mnogi neizkušeni vrtnarji mislijo, da naravne ali tako imenovane ljudsko vzgojene jablane ne potrebujejo nege, vendar je to zmotno prepričanje. Čeprav so pogosto veliko manj zahtevne, je ustrezna nega bistvenega pomena, če želite zanesljivo obroditi dobro letino. Zato je dobro, da vsaj enkrat letno prekopate okoli koreninskega območja, odstranite plevel ter koreninske poganjke, poganjke in druge drevesne poganjke.

Najbolje je zalivati ​​redko; 3-4-krat v rastni sezoni je dovolj. Zalivanje načrtujte tako, da sovpada z nastajanjem jajčnikov, cvetenjem in zorenjem plodov. V tem času lahko dodate gnojila. Pazite, da ne pretiravate z zalivanjem, saj lahko to povzroči glivične okužbe.

Obrezovanje: preprosto oblikovanje krošnje

Oblikovanje krošnje se lahko začne že v prvem letu po sajenju. Drevo je precej prožno, zato mu je mogoče dati praktično katero koli želeno obliko. Najpogosteje vrtnarji ustvarijo večplastno ali redko večplastno krošnjo, ki znatno razredči veje ter poenostavi vzdrževanje in obiranje.

Spomladi ali jeseni je dobro opraviti tudi sanitarno obrezovanje. To vključuje odstranitev vseh obolelih, poškodovanih ali odmrlih vej. Pomlajevalno obrezovanje se ne sme opraviti prej kot po 15–20 letih. Nato odstranite 2–3 odrasle veje, da se lahko razvijejo nove.

Zorenje in ploditev šampanjske jablane

Začetek plodovanja

Šampanjska jabolka lahko zacveti že v prvem ali drugem letu po sajenju na prostem. Vendar izkušeni vrtnarji svetujejo, da takoj odstranite vse popke in preprečite, da bi se razvili v jabolka. To bo drevesu omogočilo, da razvije korenine in veje, namesto da bi zapravljalo energijo za nastanek plodov. Prve pridelke lahko poberete v četrtem do šestem letu. Ne bodo rekordni, a zagotovo boste dobili svoj delež 10-15 kilogramov dišečih jabolk.

Čas cvetenja

Kljub zgodnjemu zorenju plodov drevo začne cveteti šele sredi maja, prej ne. Vendar je veliko odvisno od regionalnega podnebja in vremenskih razmer. Proces je običajno kratek, traja le 5–10 dni. Cvetovi so precej veliki, zbrani v majhna socvetja, beli in dišeči.

Plodenje in rast

Polna žetev ne bo težavna. Do 8. do 10. leta lahko drevesa obrodijo vsaj 50–60 kilogramov jabolk. Poleg tega jablane obrodijo sadje vsako leto brez prekinitev, kar je izrazita prednost. Stopnja rasti drevesa je običajno približno 10–15 centimetrov na sezono. Če preseže pol metra, drevo prehranjujete, kar ni dobro. Morda bo pognalo listje in veje, vendar bo pridelava sadja omejena.

Šampanjska jabolka lahko začnete obirati avgusta, vendar lahko zlahka visijo na vejah do začetka septembra. V vsakem primeru ne bodo dolgo shranjena, saj ima sorta slabo obstojnost. Takoj jih je treba predelati v kompote, omake, marmelade ali pastile. V najboljših pogojih (vlažna in dobro prezračena klet) lahko sadje shranite približno 20–30 dni.

Prosimo, delite svoje mnenje o šampanjcu v spodnjih komentarjih. Tako se lahko vsak vrtnar uči iz vaših izkušenj in se izogne ​​napakam.