Saffran äppelträd: egenskaper hos sorten och vård

Beskrivning av äppelsorten Saffron

Denna sent mognande, ganska produktiva sort är mer populär i små privata gårdar än i kommersiella intensiva trädgårdar. Den rekommenderas dock även för kommersiell odling.

Dess frosttålighet är inte alltid lämplig för hårda sibiriska vintrar. Det är trots allt mycket lättare att skydda några få träd från frost än flera hektar. Ändå har saffran utmärkt smak, är resistent mot svampinfektioner och lagras väl, vilket gör den till ett populärt val bland hemmaodlare.

Äpplen: färg, storlek och vikt

Äpplen på detta träd blir vanligtvis medelstora till under genomsnittet i storlek och väger endast 70–130 gram. De är runda, ofta något tillplattade, med märkbara ribbor. Skalet är fast, ganska tjockt, men inte hårt, och gult eller gulgrönt i färgen. Äpplena är helt täckta med en röd, randig, diffus rodnad. Många, ljusa subkutana fläckar är tydligt synliga på ytan. Den kemiska sammansättningen kan karakteriseras med följande indikatorer per 100 gram produkt:

• P-aktiva substanser (katekiner) 182 milligram.
• Askorbinsyra (vitamin C) – 24,2 milligram.
• Totalt socker (fruktos) – 12,3 %.
• Titrerbara syror – 1,16 %.
• Pektiner (fiber) – 5,46 %.

Fruktköttet har en harmonisk, balanserad sötsur smak som påminner om ett dessertäpple, med en distinkt arom. Det är krämigt och finkornigt i konsistensen, mycket saftigt, krispigt och tätt.

Saffransäppelträd: egenskaper

Krona och rotsystem

Det är ett medelstort träd som knappt når 3-4 meter under normala växtförhållanden. Krona Den har en rundad form och måttlig täthet. De flesta grenar sträcker sig från huvudstammen i nästan rät vinkel och växer huvudsakligen uppåt. De flesta frukter mognar på ringarna. Barken har en karakteristisk stålgrå nyans, blir brunbrun med åldern och kan spricka och smula sönder.

Bladen är små, rundade, avsmalnande i spetsarna, och deras kanter är lätt, men inte överdrivet, tandade. De är glansiga, mörkgröna, skrynkliga och läderartade. Trädets omfattande rotsystem gör att det lätt kan hitta fukt även på stora djup.

Produktivitet och pollinering

Avkastningen av denna sort anses vara genomsnittlig: cirka 50-90 kilo frukt kan skördas från ett träd.

Med rätt skötsel kan du uppnå mycket högre avkastning, nästan lika hög som siffrorna för sådana ledare som Antonovka Om trädet skyddas från frost, beskärs ordentligt och skyddas från skadedjur kan det ge upp till 250–260 kilogram per år.

Vinterhärdighet och sjukdomsresistens

Saffran har mycket god anpassningsförmåga och anpassar sig lätt till praktiskt taget alla klimat- och väderförhållanden. Den kan dock inte kallas särskilt frostbeständig. Den tål temperaturer ner till -35°C under en kort tid, men om den kalla perioden blir långvarig kan temperaturer så låga som 25-27°C lätt döda trädet, särskilt om det inte skyddas för vintern.

Resistens mot svampinfektioner är inte genetiskt förutbestämt, men träd drabbas sällan av dem. Detta gäller dock endast om beskärning sker snabbt och nedfallna löv, särskilt ruttnande frukt, regelbundet tas bort under trädet. Skadedjur utgör också ett betydande hot mot trädet, så det är viktigt att ständigt övervaka tecken på skador.

Grundstammar och underarter: egenskaper

Funktioner av saffransodling

Landning

Viktiga funktioner

• Saffran bör planteras i soliga, välventilerade utrymmen. Man måste dock vara noggrann med att undvika drag, annars kan trädet bli sjukt.
• Det är bäst att plantera sorten omedelbart på en plats där den kommer att växa länge, tills den blir gammal. Den trivs inte bra på omplantering, så det är bäst att undvika onödiga manipulationer i detta avseende.
• Innan plantering, placera plantorna i en behållare med varmt vatten i 6-8 timmar så att rötterna blir mättade med fukt.
• Det är inte nödvändigt att förbereda trädhål i förväg, såvida du inte redan har grävt dem. De bör vara 60-70 centimeter djupa och upp till 90 centimeter i diameter; detta räcker för en liten plantas rotsystem.
• Ett dräneringslager hälls på botten; detta kan vara trasig tegelsten, vermikulit eller grus; nötskal används också ofta.
• Det är en bra idé att gräva ner pålar för att stödja plantorna direkt. Du kommer inte att kunna ta bort dem förrän det tredje året efter plantering.
• Rotkrage bör alltid vara 5-7 centimeter över marknivå.
• Efter att ha ströit rötterna med jord, komprimera dem lätt, gör en kant runt omkretsen och häll 20-30 liter vatten.

Landningsdatum

Det viktigaste villkoret för att plantera en sort är att den får tid att rota sig före frosten. På hösten kan detta göras i slutet av september eller till och med oktober. Det viktiga är att vänta minst 3–4 veckor innan den första frosten.

Om vårplantering väljs är det bäst att göra det i mars eller april. Du måste dock vänta tills frosten har försvunnit helt, eftersom unga plantor oundvikligen kommer att drabbas av chock och kan bli infekterade även om de överlever. Detta kommer att bromsa deras tillväxt och efterföljande skördar kommer att minska.

Skydd mot frost och gnagare

För att skydda rotsystemet från låga temperaturer täcks de med grangrenar, hö eller halm. Stammarna täcks med speciella täckmaterial, såsom takpapp eller tjärpapp. Högkvalitativ isolering hjälper till att säkerställa regelbundna, goda skördar, även under riktigt hårda förhållanden.

För att skydda äppelträdens ömtåliga bark från gnagare täcks stammarna med ister, fett eller speciallösningar. Insekter kan avvisas genom att regelbundet täcka den nedre delen av stammen och skelettgrenarna med kalk på hösten.

Trädvård

Lossa jorden, vattna: korrekt jordbruksteknik

Underskatta inte vikten av regelbunden luckring av jorden runt stammen och ogräsrensning. Se samtidigt till att ta bort rotskott, såväl som skott från andra träd eller buskar. Det räcker med att gräva en eller två gånger om året, men du kan luckra upp jordytan varje dag efter vattning.

Det är bäst att vattna saffran beroende på väderförhållandena, med 10-dagarsregeln som riktlinje. Det betyder att om det inte har regnat under en period är det dags att vattna äppelträden. Om det regnar, vänta exakt tio dagar och vattna sedan igen. Vattningen bör inte vara kraftig; bara 10-15 liter morgon och kväll räcker för att förhindra rotröta.

Beskärning: enkel kronformning

Under de första 3–4 åren efter plantering i öppen mark är det bäst att låta plantorna vara ifred och inte beskära dem. Träd är mycket ömtåliga och tål inte stress så lätt, så det är bäst att låta dem slå rötter. Beskär överflödiga grenar på vår och höst.

• Vårbeskärning innebär formativ beskärning. Detta innebär att grenar som växer inåt från kronan tas bort, vilket innebär att endast ett fåtal skelettgrenar lämnas brett isär.
• På hösten beskärs gamla, sjuka eller skadade grenar. Föryngring görs också på våren, med början när trädet är 15-17 år gammalt. Därefter beskärs 2-4 mogna grenar, vilket ger utrymme för de unga grenarna att utvecklas.

Mognad och fruktsättning av saffransäppelträdet

Början av fruktsättning

De första äpplena kan dyka upp på grenarna redan efter 2-3 år, men äppelträdet börjar bära frukt fullt ut först efter 3-4 år.

Blomningstid

Blomningsperioden påverkas av rotstockens egenskaper, klimat och väderförhållanden. Blomningen sammanfaller dock vanligtvis med den hos de flesta vinteräppelträd. Den börjar runt mitten av maj och varar högst 10–12 dagar.

Fruktbildning och tillväxt

Full fruktsättning tar minst åtta år. Först då når skörden sin topp, med över 130 kilogram frukt tätt packade på grenarna. På grund av detta behöver de stöd tills äpplena är helt mogna. Den årliga tillväxten är ganska hög och når 15-25 centimeter, men bara under de första åren.

Frukterna mognar i mitten till slutet av september, men är först redo att konsumeras efter 50–60 dagar. Frukterna kan lämnas kvar på grenarna; i mitten av oktober har bären fått önskad smak och arom, men deras hållbarhet minskar från 200 dagar till 1,5–2 månader.

Lämna gärna din feedback om saffransäppelträdet i kommentarerna under den här artikeln så att du kan dela dina erfarenheter med andra trädgårdsmästare.