ทำไมแอปเปิ้ลถึงทำให้ฉันปวดท้อง?

แอปเปิลถือเป็นผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพที่สุดชนิดหนึ่ง เนื่องจากมีวิตามิน แร่ธาตุ และใยอาหารสูง แอปเปิลมีแคลอรีต่ำ จึงเหมาะสำหรับผู้ที่กำลังควบคุมอาหาร อย่างไรก็ตาม แม้แต่ผลไม้เพื่อสุขภาพชนิดนี้ก็ยังมีผลข้างเคียง อาการปวดท้องและรู้สึกไม่สบายท้องมักเกิดขึ้นหลังจากรับประทานแอปเปิล นอกจากนี้ แอปเปิลยังอาจทำให้เกิดแก๊สในกระเพาะอาหารเพิ่มขึ้นได้อีกด้วย

สาเหตุของอาการปวดจากแอปเปิ้ล

• แอปเปิลมีไฟเบอร์สูง ซึ่งช่วยกระตุ้นกระบวนการหมักในร่างกาย การรับประทานแอปเปิลหลายลูกพร้อมกันอาจทำให้ลำไส้ทำงานหนักเกินไป ไม่แนะนำให้รับประทานแอปเปิลในตอนเย็นหรือตอนกลางคืนเป็นอย่างยิ่ง ขณะนอนหลับ ระบบย่อยอาหารจะทำงานช้าลง ทำให้กระเพาะอาหารย่อยอาหารได้ยากขึ้น ผลไม้ที่ไม่ย่อยจะเข้าสู่ลำไส้ ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ควรรับประทานแอปเปิลอย่างระมัดระวัง โดยจำกัดปริมาณที่รับประทาน
• ผลไม้ที่ล้างไม่ดีหรือไม่ล้างอาจทำให้แบคทีเรียและไวรัสก่อโรคเข้าสู่ร่างกาย ซึ่งอาจทำให้เกิดอาการไม่สบายทางเดินอาหารเล็กน้อยเท่านั้น แต่ยังอาจเกิดการติดเชื้อในลำไส้ที่ร้ายแรงได้อีกด้วย
• แอปเปิลมีเพกติน ซึ่งเมื่อย่อยแล้วจะเปลี่ยนเป็นก้อนคล้ายเจล ทำให้การย่อยอาหารช้าลง ยับยั้งการดูดซึมน้ำตาล และยังดูดซับสารพิษได้ดีอีกด้วย
• แอปเปิลสดมีข้อห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น โรคกระเพาะอักเสบ และตับอ่อนอักเสบ กรดที่มีอยู่ในแอปเปิล (กรดมาลิกและกรดทาร์ทาริก) ก่อให้เกิดการระคายเคืองต่อเยื่อบุกระเพาะอาหาร เพิ่มความเป็นกรด และอาจทำให้อาการที่เป็นอยู่แย่ลงได้

มาตรการป้องกัน

เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหากระเพาะอาหารและลำไส้ ควรปฏิบัติตามคำแนะนำที่จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพโดยไม่ต้องทรมานกับอาการปวดท้องหลังจากรับประทาน

• ผู้ที่มีอาการท้องผูก ท้องเสีย ท้องอืด และอาการผิดปกติของลำไส้อื่นๆ ไม่ควรรับประทานแอปเปิลเกิน 1-2 ลูกต่อวัน
• ควรทานผลไม้ก่อนมื้ออาหารหลักหรือ 1.5–2 ชั่วโมงหลังรับประทานอาหาร
• คุณไม่สามารถกินแอปเปิ้ลก่อนนอน
• ผู้ที่มีโรคกระเพาะและตับอ่อนควรรับประทานเฉพาะแอปเปิลอบในช่วงที่อาการกำเริบ ส่วนในช่วงที่อาการสงบ สามารถรับประทานแอปเปิลดิบได้ แต่ต้องปอกเปลือก เนื่องจากเปลือกมีกรดผลไม้สูงที่สุด
• ก่อนรับประทานแอปเปิ้ลจะต้องล้างให้สะอาด

เว้นแต่จะมีข้อห้าม จำเป็นต้องรับประทานแอปเปิลในอาหารประจำวันของคุณ ไม่ใช่เรื่องบังเอิญที่ผลไม้ชนิดนี้ถูกขนานนามว่าเป็นผลไม้แห่งสุขภาพ แอปเปิลอุดมไปด้วยวิตามินซี บี1 บี2 พีอี แมงกานีส โพแทสเซียม และธาตุเหล็กจำนวนมาก ไฟเบอร์ที่พบในแอปเปิล โดยเฉพาะแอปเปิลสีเขียว ช่วยให้รู้สึกอิ่มท้องได้นาน และเพกตินยังช่วยบำรุงผิวพรรณให้ดูสดใสเปล่งปลั่ง