ชาแอปเปิ้ล
ชาหอมกลิ่นแอปเปิ้ล
ชารสแอปเปิลที่แปลกใหม่และอร่อย ชาที่ผสมแอปเปิล น้ำผึ้ง และอบเชย ถือเป็นเครื่องดื่มประจำชาติตุรกี รสชาติคล้ายกับไวน์อุ่นไม่มีแอลกอฮอล์ การเปรียบเทียบนี้ไม่เพียงแต่เกิดจากส่วนผสมของเครื่องดื่มอันยอดเยี่ยมนี้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีการชงด้วย
วัตถุดิบ
- 3 ชิ้น แอปเปิ้ล
- 1 ชิ้น มะนาว
- 1 ช้อนชา อบเชย
- 0.5 ช้อนชา ขิง
- 1 ช้อนชา น้ำผึ้ง
- 600 มล. น้ำต้มสุก
- 1 กิ่งไม้ มิ้นต์ (ไม่จำเป็น)
คำแนะนำ
- ล้างแอปเปิลแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ ปอกเปลือก ล้างมะนาวให้สะอาดแล้วผ่าครึ่ง ขูดผิวมะนาวครึ่งลูก แล้วหั่นอีกครึ่งลูกเป็น 3-4 ชิ้น
- เคี่ยวเปลือกเลมอนและแอปเปิลสับในน้ำ 600 มล. เป็นเวลา 10 นาที จากนั้นยกลงจากเตาและพักไว้ให้เย็นลงที่อุณหภูมิ 80 องศาเซลเซียส (176 องศาฟาเรนไฮต์) (10-12 นาที)
- ใส่ใบชาเขียว ขิง และอบเชยลงในกาน้ำชา แล้วเทใบชาและใบชาที่ได้ลงไป พักไว้ให้เย็นอีก 5 นาที แล้วเติมน้ำผึ้ง
- คนให้เข้ากัน เมื่อเทลงในแก้ว ให้เติมมะนาวฝานเตรียมไว้ (ตามชอบ) และสะระแหน่ลงไป
- เครื่องดื่มเพิ่มพลังและอารมณ์ดีพร้อมแล้ว!
บันทึก
เลือกแอปเปิลรสหวานอมเปรี้ยวเพราะมีประโยชน์ และเลือกใช้แอปเปิลสีแดงเพราะสีสันสวยงาม ใช้กาน้ำชาหรือแก้วมัคแก้ว อย่าใส่น้ำผึ้งลงในน้ำเดือด เพราะจะทำให้สรรพคุณของน้ำผึ้งลดลง
ความคิดเห็น
ฉันชอบชานี้มาก ชอบเติมน้ำผึ้งเกาลัดลงไปด้วย เพราะรสชาติเปรี้ยวอมขมเล็กน้อย ฉันใช้แอปเปิลพันธุ์ Delicious หรือ Starkrimson ซึ่งเป็นพันธุ์หวานที่ออกปลายฤดู เป็นเครื่องดื่มโปรดของฉันตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูใบไม้ผลิ นอกจากนี้ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันในช่วงนอกฤดูอีกด้วย