แยมแอปเปิ้ลและส้มสำหรับฤดูหนาว
แยมแอปเปิ้ลและส้มสำหรับฤดูหนาว
สำหรับใครที่ชอบแยมโฮมเมดสำหรับฤดูหนาว เรามีสูตรแยมแอปเปิลและส้มหอมๆ มาฝาก ของหวานแสนอร่อยนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมชาหรือกาแฟ หรือจะใช้เป็นไส้เค้กก็ได้
วัตถุดิบ
- 1 กก. แอปเปิ้ล
- 500 จี ส้ม
- 500 จี ซาฮารา
- 1 ศิลปะ. น้ำ
คำแนะนำ
- แอปเปิลต้องปอกเปลือกและเอาแกนออก หั่นเป็นชิ้นๆ แล้ววางลงในกระทะขนาดใหญ่
- คุณต้องปอกเปลือกส้ม หั่นผลไม้เป็นชิ้นๆ แล้ววางลงในกระทะพร้อมกับแอปเปิ้ล
- เติมน้ำตาลและน้ำลงไป คนให้เข้ากัน
- นำส่วนผสมในกระทะไปต้มจนเดือด ลดไฟลงและเคี่ยวต่อประมาณ 1 ชั่วโมงครึ่งจนกระทั่งได้ความข้นที่ต้องการ
- เมื่อแยมข้นและมีกลิ่นหอมแล้ว ก็ถึงเวลาเทใส่ขวดและปิดฝาให้แน่น
บันทึก
เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอโดยไม่ต้องมีชิ้นผลไม้ ให้ปั่นผลไม้ในเครื่องปั่นก่อนต้ม
หากต้องการให้แยมหวานน้อยลง ให้ลดปริมาณน้ำตาลลงตามความชอบ
เพื่อเก็บรักษาขนมหวาน ควรใช้ขวดแก้วที่มีฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
สามารถเก็บแยมที่ได้ไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานถึง 6 เดือน
