เยลลี่แอปเปิ้ล
เยลลี่แอปเปิ้ล
แอปเปิลเป็นของโปรดบนโต๊ะอาหารของเราเสมอ จึงนิยมนำมาทำอาหารหลากหลายชนิด ตั้งแต่ของหวาน ผลไม้เชื่อม ไปจนถึงไก่สอดไส้ เยลลี่แอปเปิลเป็นวิธีหนึ่งในการทำของหวานที่แปลกใหม่ ดีต่อสุขภาพ และเบาสบาย สูตรเยลลี่ข้นๆ นี้เป็นที่รู้จักในหลายหมู่บ้าน เราจะมาแบ่งปันสูตรหนึ่งกันที่นี่
วัตถุดิบ
- 4 ชิ้น แอปเปิ้ล (ประมาณ 700 กรัม)
- 0.5 กระจก ซาฮารา
- 3 ช้อนโต๊ะ แป้ง
- 1 ล. น้ำ
คำแนะนำ
- ต้มน้ำให้เดือด ล้างแอปเปิล ซับให้แห้งด้วยผ้าขนหนู แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ เอาแกนออกแต่ยังคงปอกเปลือกไว้
- วางบนเตาแล้วเติมน้ำ 4 ถ้วยลงไป
- เมื่อน้ำเดือดแล้ว ให้เคี่ยวต่ออีก 10 นาที จนแอปเปิลนิ่ม คุณสามารถเคี่ยวต่อได้นานขึ้น ขึ้นอยู่กับพันธุ์แอปเปิล
- ยกออกจากเตาแล้วพักไว้ให้เย็นลงเล็กน้อย
- ใส่แอปเปิ้ลต้มลงในตะแกรง กรอง และบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน
- ผสมเนื้อบดที่ได้กับผลไม้แช่อิ่มแล้ววางกลับบนเตา
- เทน้ำตาลลงไปให้หมด
- เตรียมแป้งโดยเจือจางด้วยน้ำเย็นหนึ่งแก้ว
- เทลงในน้ำบริสุทธิ์เป็นสายบางๆ คนตลอดเวลา
- ปรุงอาหารเป็นเวลา 1 นาทีแล้วจึงยกออกจากความร้อน
บันทึก
เยลลี่แอปเปิลเหมาะที่สุดที่จะเสิร์ฟแบบอุ่นๆ ในฤดูหนาว และแบบเย็นๆ ในฤดูร้อน ตกแต่งแก้วด้วยแอปเปิลฝานและสะระแหน่
