คอมโพทแอปเปิ้ลและเชอร์รี่
คอมโพทแอปเปิ้ลและเชอร์รี่
เชอร์รี่คอมโพทมีรสชาติที่หอม สดชื่น และมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย เหมาะสำหรับดื่มในอากาศร้อน อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบรสเปรี้ยวของเชอร์รี่ บางครั้งคุณอาจต้องการเพิ่มความหวานให้กับผลไม้คอมโพทโฮมเมดของคุณ แอปเปิลก็ช่วยได้ แอปเปิลช่วยเพิ่มความหวานอ่อนๆ ให้กับเครื่องดื่ม ทำให้เครื่องดื่มมีประโยชน์ต่อสุขภาพและอุดมไปด้วยวิตามินมากขึ้น เรามาพูดถึงวิธีทำผลไม้คอมโพทง่ายๆ โดยใช้เชอร์รี่และแอปเปิลกันดีกว่าเชอร์รี่และแอปเปิลคอมโพทเป็นผลไม้แช่อิ่มโฮมเมดสุดคลาสสิก เครื่องดื่มนี้ไม่เพียงแต่มีรสชาติหวานอมเปรี้ยวที่น่ารับประทานเท่านั้น แต่ยังอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุอีกด้วย การทำคอมโพทนี้ที่บ้านนั้นง่ายมาก เพียงแค่มีส่วนผสมที่เหมาะสมเท่านั้น
วัตถุดิบ
- 1.5 ล. น้ำกรอง
- 300 จี เชอร์รี่ (ควรเลือกแบบหวานและเปรี้ยว)
- 250 จี แอปเปิ้ล (ควรเลือกพันธุ์หวานจะดีที่สุด)
- 3-4 ช้อนโต๊ะ ซาฮารา
คำแนะนำ
- คุณสามารถใช้เชอร์รี่สดหรือแช่แข็งมาทำคอมโพทนี้ได้ ควรใช้แอปเปิลสดเท่านั้น ต้องลองชิมน้ำตาลดูสักหน่อย ปริมาณน้ำตาลจะขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล ความหวานของผลไม้และเบอร์รี่ด้วย
- เทน้ำลงในหม้อ ตั้งบนเตา ต้มให้เดือด ล้างแอปเปิลและหั่นเป็น 8 ชิ้น (เอาแกนและก้านออก) ถ้าใช้แอปเปิลสำเร็จรูป ควรปอกเปลือกก่อน
- เทน้ำแข็งลงบนเชอร์รี่แช่แข็ง ถ้าเชอร์รี่สด ให้จุ่มลงในน้ำเดือดทันที
- ใส่ชิ้นแอปเปิลลงไปในน้ำแล้วเคี่ยวประมาณสองนาที
- จากนั้นเติมน้ำตาล (หรือถ้าใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล ให้ใช้ฟรุกโตสหรือกากน้ำตาล) ลงในน้ำ คนให้เข้ากัน ถ้าชอบใช้น้ำผึ้ง ให้เติมลงในเครื่องดื่มทันทีที่คอมโพตเย็นลงเล็กน้อย
- ยกหม้อที่ใส่คอมโพตออกจากเตา ปิดฝาแล้วทิ้งไว้ให้แช่ไว้ที่อุณหภูมิห้องประมาณ 1 ชั่วโมง
- เมื่อเครื่องดื่มเย็นลงแล้ว คุณสามารถแช่เย็นและดื่มเย็นๆ หรือจะเสิร์ฟทันทีก็ได้ บางคนชอบทานเบอร์รี่และผลไม้ที่เคี่ยวในคอมโพท หากคุณเป็นหนึ่งในคนเหล่านั้น อย่าหั่นแอปเปิลให้เล็กเกินไป เพื่อให้ง่ายต่อการนำไปใช้เป็นของหวานในภายหลัง
บันทึก
ผลไม้แช่อิ่มชนิดนี้ไม่เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง ดังนั้นควรบริโภคให้หมดภายในเวลาอันสั้น (ไม่แนะนำให้ทิ้งไว้ในตู้เย็นนานเกินกว่า 1 สัปดาห์)
