สลัดปลาหมึกและแอปเปิ้ลสำหรับโต๊ะอาหารเทศกาล
สลัดปลาหมึกและแอปเปิ้ลสุดอร่อย
ใครๆ ก็ทำสลัดจานนี้ได้ง่ายๆ รวดเร็ว ไม่ต้องมีทักษะหรือความรู้พิเศษใดๆ แค่ทำตามใจชอบและใช้เวลา 15-20 นาทีเท่านั้น ส่วนผสมที่ต้องเตรียมมีดังนี้:
วัตถุดิบ
- 1 ชิ้น ปลาหมึก
- 1 ชิ้น แอปเปิ้ลเปรี้ยวและแข็ง (เล็ก)
- 2 ชิ้น ไข่ไก่
- 30 จี หัวหอม
- 2-3 ช้อนโต๊ะ มายองเนส
- โดย เพื่อลิ้มรส เกลือ
- โดย เพื่อลิ้มรส พริกไทย
- โดย ความต้องการ มะนาวและสมุนไพร
คำแนะนำ
- ในการเตรียมสลัด ให้เตรียมส่วนผสมตามรายการแล้วเริ่มได้เลย
- ต้มไข่ให้สุกทั่ว ใส่ไข่ลงในหม้อใส่น้ำเย็น วางบนเตา เมื่อเดือดแล้วให้ต้มประมาณ 10 นาที แล้วนำไปแช่ในน้ำเย็น
- ระหว่างต้มไข่ ให้เตรียมปลาหมึก ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือเล็กน้อย ใส่ปลาหมึกลงในน้ำเดือด คนจนน้ำเดือดอีกครั้ง ใช้กระชอนมีรูตักปลาหมึกขึ้นจากน้ำเดือด แล้วล้างด้วยน้ำเย็น ขูดเศษที่เหลือออกด้วยมีด แล้วคว้านไส้ออก
- ปอกเปลือกแอปเปิลและคว้านไส้ออก หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ เพื่อป้องกันไม่ให้แอปเปิลเป็นสีน้ำตาล แนะนำให้โรยด้วยน้ำมะนาวลงไป
- สับหัวหอมให้ละเอียดที่สุดเท่าที่จะทำได้
- ปอกเปลือกและหั่นไข่ต้ม หั่นปลาหมึกเป็นลูกเต๋าใหญ่ๆ
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม เติมเกลือและพริกไทยป่น ปรุงรสด้วยมายองเนสแล้วผสมให้เข้ากัน
- ตกแต่งด้วยสมุนไพรและมะนาวฝานเป็นชิ้นถ้าต้องการ
บันทึก
สามารถเสิร์ฟได้ทันทีหลังปรุงเสร็จ
