สลัดกะหล่ำปลีและแอปเปิ้ล
การทำสลัดกะหล่ำปลีกับแอปเปิลนั้นไม่ยากหรือใช้เวลามากนัก และที่สำคัญที่สุดคือเป็นเมนูที่ดีต่อสุขภาพ กะหล่ำปลีและแอปเปิลให้รสชาติที่เบาสบายอย่างน่าอัศจรรย์ สลัดที่ทำง่ายและรวดเร็วนี้อุดมไปด้วยวิตามิน เหมาะสำหรับทานคู่กับอาหารประเภทเนื้อสัตว์หรือมันฝรั่งบด มาดูกันดีกว่า
ประเภทของอาหาร สลัด
ครัว รัสเซีย
- 200 จี กะหล่ำปลีขาว
- 1 แครอท
- 1 แอปเปิล
- พวงผักชีลาว
- ขนต้นหอม
- ¼ น้ำมะนาวคั้น 1 ลูก
- 1 ช้อนชา น้ำตาลทราย
- เกลือเล็กน้อย
- 4 เดซิลิตร น้ำมันพืช
- พริกไทยดำป่น
สับกะหล่ำปลีให้ละเอียด
ปอกเปลือกแครอทแล้วขูดหยาบๆ
ปอกเปลือกแอปเปิ้ล เอาแกนออกแล้วขูดหยาบๆ
สับสมุนไพรและหัวหอมให้ละเอียด
ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันในชามลึกเพื่อคั้นน้ำออกมา
เติมเกลือ น้ำตาลทราย น้ำมะนาว 1 ช้อนชา และพริกไทยดำป่น
เติมน้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะลงในชาม ผสมให้เข้ากัน แล้วพักไว้
หลังจากผ่านไป 20 นาที คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดหรือเนื้อสัตว์เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยได้
คุณสามารถตกแต่งสลัดด้วยแอปเปิลหั่นบางๆ กิ่งผักชีลาว หรือต้นหอม เคล็ดลับต่อไปนี้จะช่วยให้สลัดอร่อยและดีต่อสุขภาพยิ่งขึ้น:
— คุณสามารถเพิ่มกระเทียมหนึ่งกลีบลงในสลัด โดยขูดด้วยเครื่องขูดละเอียดก่อน
— คุณยังสามารถปรุงรสจานนี้ด้วยโยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว หรือมายองเนสได้อีกด้วย
— แทนที่จะใช้มะนาว คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูได้ (ถ้าคุณไม่มีปัญหาเรื่องกระเพาะ)
พ่อครัวหลายคนปรุงเมนูนี้โดยใช้ลูกเกดโดยไม่ใส่เกลือ เพราะสลัดจะหวานเกินไป ดังนั้น ในกรณีนี้ แนะนำให้ใช้แอปเปิลหวานแทน