สลัดฉ่ำๆ กับไก่และแอปเปิ้ล
สลัดผักสดกับไก่และแอปเปิ้ล
คุณสามารถใช้แอปเปิลชนิดใดก็ได้สำหรับเมนูนี้ แต่สิ่งสำคัญคือแอปเปิลต้องฉ่ำน้ำ
วัตถุดิบ
- 200 จี เนื้อไก่
- 1 แอปเปิล
- 3 ไข่ไก่
- 150 จี ชีสแข็ง
- 100 จี มายองเนส
- เกลือ (ตามชอบ)
- สีเขียว (สำหรับตกแต่ง)
คำแนะนำ
- เตรียมผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น
- ล้างเนื้อไก่ ใส่ลงในหม้อใส่น้ำ ต้มให้เดือด เมื่อน้ำซุปเดือดแล้ว เติมเกลือตามชอบ ต้มไก่ไม่เกินสิบนาที
- หลังจากปรุงสุกแล้ว พักเนื้อให้เย็นลง จากนั้นหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วใส่ลงในชาม เติมมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะลงไป คนให้เข้ากันเพื่อให้ซอสซึมซาบทั่วถึงทุกส่วนของเนื้อ
- ต้มไข่ให้สุกก่อน พักให้เย็น แล้วปอกเปลือก แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง ขูดไข่แดงให้ละเอียด ผสมไข่ขาวกับมายองเนส 1 ช้อนชาในชาม ต้องใช้ไข่ขาวเมื่อปรุงเสร็จ
- ปอกเปลือกแอปเปิล ผ่าครึ่ง เอาแกนออก ขูดแกนออกด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง จากนั้นผสมส่วนผสมแอปเปิลกับมายองเนส 1 ช้อนโต๊ะ
- ขูดชีสแข็ง ในชามแยก ผสมชีสขูดกับซอสมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ
- คุณจะได้ชามสี่ใบที่ผสมส่วนผสมต่างๆ เข้ากับมายองเนส จากนั้นเริ่มจัดสลัดเป็นชั้นๆ โดยใช้วงแหวนสลัด ขั้นแรก วางเนื้อไก่ลงไปหนึ่งชั้น แล้ววางแอปเปิลฝานบางๆ ไว้ด้านบน
- จากนั้นทาสลัดด้วยไข่แดงชั้นนุ่มๆ
- ชั้นถัดไปประกอบด้วยส่วนผสมของชีส
- หลังจากวางแถวทั้งหมดแล้ว โรยสลัดด้วยไข่ขาวบดและวางสมุนไพรสดไว้ด้านบน
บันทึก
สลัดนี้สามารถรับประทานได้ทันทีหลังจากปรุงเสร็จ
เมื่อปรุงอาหาร ควรระมัดระวังไม่ให้ผลไม้เกิดออกซิเดชัน มีหลายวิธีในการทำเช่นนี้
ปอกเปลือกและขูดแอปเปิ้ลแล้วผสมกับส่วนผสมที่เหลือในช่วงสุดท้าย
โรยส่วนผสมแอปเปิลด้วยน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูใดๆ ก็ได้
ก่อนที่จะหั่นเนื้อไก่ให้ลอกหนังออกก่อน
ก่อนที่จะหั่นเนื้อไก่ให้ลอกหนังออกก่อน
