น้ำฟักทอง-แอปเปิ้ลพร้อมเนื้อสำหรับฤดูหนาว
แค่ทำน้ำฟักทองผสมแอปเปิลแบบมีเนื้อ แล้วเปิดขวดเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพนี้ในฤดูหนาว รับรองว่าคุณจะ "อารมณ์ส้ม" อย่างแน่นอน! สีสัน วิตามิน รสชาติ และความสุขมากมาย!
น้ำฟักทองและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุไว้ในสูตรของเราหาได้ง่าย แม้ว่าคุณจะไม่ได้เก็บแอปเปิลหรือฟักทองไว้เอง แต่ผลผลิตในตลาดก็ไม่แพงนักหากซื้อในฤดูใบไม้ร่วง เราแนะนำให้ทำแยมนี้ในฤดูใบไม้ร่วง ซึ่งเป็นช่วงที่ผักและผลไม้มีคุณค่าทางโภชนาการสูงสุด
วัตถุดิบ
- 1 กก. แอปเปิ้ล
- 1 กก. ฟักทอง
- 1-1.5 ล. น้ำ
- 300 จี ซาฮารา
- 1 ชิ้น มะนาว
- 1 ชิ้น ส้ม
คำแนะนำ
- เมื่อเลือกผลไม้สำหรับทำแยม ให้เลือกแอปเปิลที่สุกงอมที่สุด ไม่เสียหาย และฟักทองสุกเต็มที่ พันธุ์ใดก็ได้ที่ยอมรับได้ ควรเลือกฟักทองเนื้อแน่น เช่น ฟักทองบัตเตอร์นัทสควอช เป็นหลัก และควรเลือกแอปเปิลที่หวานและฉ่ำน้ำ โปรดทราบว่าน้ำหนักที่ระบุไว้เป็นน้ำหนักของส่วนผสมที่ผ่านการเตรียมและแปรรูปแล้ว
- ล้างฟักทองให้สะอาด ปอกเปลือก เอาเส้นและเมล็ดออก แล้วหั่นเป็นลูกเต๋าขนาดกลาง (1.5–2 ซม.)
- ล้างและปอกเปลือกแอปเปิล ผ่าครึ่ง เอาแกนและก้านออก แล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่ๆ
- ล้างมะนาวและส้มให้สะอาดด้วยแปรง แล้วคั้นน้ำออก คุณยังสามารถขูดเปลือกส้มและใส่ลงในเครื่องดื่มได้หากต้องการ
- ใส่ฟักทองสับลงในกระทะลึก เทน้ำเย็น 150–200 มล. ต้มให้เดือดและปรุงเป็นเวลา 5 นาที
- จากนั้นใส่แอปเปิลและเปลือกแอปเปิลลงไป คนให้เข้ากัน แล้วเคี่ยวไฟปานกลางประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าแอปเปิลจะนิ่ม หากแอปเปิลยังไม่ค่อยฉ่ำ สามารถเติมน้ำได้อีก 100 มิลลิลิตรทันที
- ยกออกจากเตาแล้วปั่นให้ละเอียดโดยใช้เครื่องปั่นจุ่ม ระวังอย่าให้ขาดชิ้นใดชิ้นหนึ่งเพื่อให้ได้ความเนียน
- เติมน้ำที่เหลือ น้ำมะนาว น้ำส้ม และน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นที่ได้ แล้วกลับไปใช้ไฟปานกลาง เคี่ยวต่อประมาณ 10 นาที คนให้เข้ากัน แล้วปิดไฟ
- ระหว่างที่ต้มน้ำผลไม้ ให้ฆ่าเชื้อขวดหรือโหล รวมถึงฝาขวดด้วยวิธีการที่คุณต้องการ เลือกภาชนะที่ไม่เสียหาย ล้างให้สะอาดด้วยเบกกิ้งโซดา แล้วล้างออก หากฆ่าเชื้อในไมโครเวฟ ให้เติมน้ำ 1-2 ซม. ที่ก้นขวด แล้วอุ่นด้วยไฟแรงเป็นเวลา 5 นาที หากต้องการใช้เตาอบ ให้คว่ำขวดโหลลงในเตาอบเย็น แล้วอุ่นประมาณ 10 นาที ค่อยๆ เพิ่มอุณหภูมิเป็น 120 องศาเซลเซียส (250 องศาฟาเรนไฮต์) คุณยังสามารถใช้หม้อนึ่งได้ โดยเติมน้ำลงในภาชนะ วางโหลคว่ำลงบนตะแกรง แล้วนึ่งด้วยไอน้ำเป็นเวลา 15 นาที ต้มฝาขวดโหลเป็นเวลา 5 นาทีด้วยไฟปานกลาง
- ควรเทน้ำผลไม้ร้อนลงในขวดโหลหรือขวดที่ร้อน ปิดฝาด้วยเครื่องปิดผนึกหรือฝาเกลียว คว่ำลง ปิดด้วยผ้าห่ม และทิ้งไว้ให้เย็น แนะนำให้เก็บน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ในที่เย็นและมืด
บันทึก
ใช้เวลาเพียงไม่ถึงชั่วโมง ความพยายามเพียงเล็กน้อย และเครื่องดื่มสีทองอันแสนวิเศษก็พร้อมเสิร์ฟสุขภาพและอารมณ์ดีให้กับคุณแล้ว!
